Kalitatearen esanahiaren arabera, "Guna" sanskrito hitzaren kontzeptua Ayurvedak eta pentsamendu eta filosofia eskola klasikoek, Yoga esaterako, funtsezko hiruetako bat bezala hartzen dute. naturaren ezaugarriak (Prakriti). Horrek esan nahi du, printzipio horien arabera, unibertso osoa, beraz, haiek gobernatu eta osatuko lukeela. Lortu informazio gehiago Ayurvedari eta 3 Gunari buruz.

Kontzeptu hau hobeto adierazteko, hinduek Gunaren existentzia unibertsoaren sorrera eta desegitearen interpretazio batetik ulertzen dute, noizean behin gertatzen den prozesu bat. . Manifestu gabeko fasean, unibertsoa ezkutuan geratzen da, Gunak oreka absolutuan dauden aldi batean, eta natura materiala ez den agerrarazten.

Gunas bere fase zehaztugabean jarraitzen duten bitartean, Prakriti zehaztu gabe geratzen da eta unibertsoa egoera potentzial batean bakarrik existitzen da, benetan existitzen dena kontzientzia da, Brahma, Absolutu Aldaezina, Purusha (Izaki Garbia mugagabea), hasiera eta amaierarik ez duena. Baina gero, laster, oreka hori aztoratu egiten da...

Orekaren asaldurak unibertsoaren birsorkuntzari hasiera ematen dio, eta kontzientzia aldaezinetik, unibertsoa berriro sortzen da. Prozesu honetan, hiru Gunak askotariko konbinazio eta permutazioetan parte hartzen dute, non bata edo bestea nagusitu daitekeen besteen gainetik.Bere elementuak airea (vayu) eta etera (akasha) dira. Gorputzean nagusi direnean, norbanakoa samadhi-a esperimentatzeko gai da, hau da, kontzientziaren argitasuna.

Dieta sattbikoa jarraitzeak osasuna, arreta, memoria hobekuntza nabarmena, kontzentrazioa, zintzotasuna, zentzua ematen ditu. justiziaren, adimenaren, jakinduriaren, garbitasunaren, argiaren, discernimenduaren, lasaitasunaren, eskuzabaltasunaren, errukiaren eta, sorkuntzarekin lan egiten dutenentzat, sublimetzat jotzen diren ikusmolde, elokuentzia eta pentsamendu iturri bikaina izan daiteke.

Irakurri ere: zure sukaldean falta ezin diren 5 espeziak, Ayurvedaren arabera

Rajasic Foods

Aurreko Guna baino askoz kantitate txikiagoan, rajasikoek 25 baino ez lukete osatu behar. Zure otorduen %. “Pasioaren modua”tzat hartzen da eta mugimendua esan nahi du, (+) printzipio positibotzat hartuta, beti sutsu eta extrobertsoa. Txinako Medikuntza Tradizionalarekin alderatuta, Rajak gizonezkoen Yang energiaren antza izan dezake.

Bere dietan, bere izaera bizigarri, pikante eta beroak diren elikagai guztien bidez aurkez daitezke. Horietako batzuk fruta almibarretan, dattil lehorrak, aguakateak, guayabak, mango berdeak, limoiak, fruta zukuak (kontsumo esporadikoa), garagardo legamia, berenjenak, ilar lehorrak, errefauak, tomateak, ruibarboa, lore pikanteak, izozkiak (kontsumo moderatua) dira. ,dilista lehorrak, oliba beltzak edo berdeak, kakahueteak, txokolatea, tuberkuluak, ongailuak (baratxuri, piperra, pipermina, gatza, ozpina, jengibrea, tipula gordina eta tipulina barne), pistatxoak, kalabaza haziak, mamia garratza, gaztak (ricotta, txabola eta beste batzuk). ), azukreak (zuriak, finduak, marroiak eta beste batzuk), azukre-kanaberaren eratorriak (zukua azukre-kanabera, melaza eta azukre marroia), haragi zati finak, elikagai hartzituak edo kontserba berriak eta arrautzak.

Rajasicentzat kaleratutako zenbait elementu. dietak eztabaidagarriak dira eta kafeinan oinarritutako edarien kontsumoa ere onartzen dute, hala nola, kafea, tea, edari energetikoak, Coca-Cola eta eratorriak. Beste eztabaida batzuk zigarroen, edari alkoholdunen, sendagaien eta baita drogen erabilerarekin ere zerikusia dute.

Haserrean, frijituak edo gehiegi egositako osagai sattvikoak ere ekoiztutako elikagaiek ezaugarri rajasikoak eskuratzen dituzte.

Rajasek. zapore gazi eta pikanteekin (rasas) lotuta dago, zentzumenak eta su elementua (tejas) suspertzeko gai dena, mugimendua eta beroa sortuz. Gizarte modernoan rajasiko pertsonak ditugu nagusi, oraindik tamasetara joera dutenak.

Elikagai tamasikoak

Azkenik, tamas efektuko elikagaiak ditugu, naturan kantitate txikiagoan aurkitzen direnak, hala ere ekoizten direnak. industrialki eta kantitate handiagoan gizakiak. "Ezjakintasun moduan", elikagai hauekErresistentzia esan nahi du eta deskribatu (-) printzipio negatibo baten ideia, hotza eta hasiberria. Rajas Yang den bezala, tamas emakumezkoen Yin energiaren antza du.

Batez ere elikagai industrializatuz osatuta daudenez, dieta tamasikoa oso neurriz, noizean behin eta, ahal bada, egoera berezietan bakarrik egin behar da. Zerrenda honetako elementu batzuk bereziki saihestu behar dira, zure energia-erreserbak agortzeko gai baitira, geldialdia, alferkeria, aspertasun fisikoa eta psikikoa eraginez, hainbat gaixotasunetarako joera izateaz gain.

Zure maximoa. kontsumoaren ehunekoa otordu bateko elikagaien % 10ean dago. Tamasikoak osatzen dituzten elementu batzuk janari azkarrak, haragia orokorrean (behi-haragia, txerria eta beste batzuk), testuradun proteina begetalak (soja-haragia), itsaskiak, gantzak, frijituak, izoztuak, onduak, ranziak, birberotuak, berotutako elikagaiak dira. mikrouhin labean eta prozesatu.

Beste adibide batzuk fruta zukuak (mamiak), esnea (pasteurizatua, hautsa eta homogeneizatua), izozkia kantitate handietan, margarina, onddoak eta perretxikoak, hala nola, perretxikoak, bananak kantitate handietan eta gauez, tipula, baratxuria, ozpinetakoak, onddoek ondutako gazta (gorgonzola, roquefort, camembert eta beste), hestebeteak (mortadela, txistorra, salamia, txistorra, etab.) eta kontserbak.

Zenbait gai, esaterako. zigarroen erabilera,botikak, alkohola eta drogen kontsumoa ere substantzia tamasikoen zerrendan daude. Alkoholaren eta axolagabe prestatutako elikagaien epe luzeko efektuek ezaugarri tamasikoak ere badituzte.

Haserre eta suntsipen-sentimenduekin lotuta, elikagai tamasikoek rasas (zapore) mingots eta astringenteekin lotzen dira, jala elementuak (ura) estimulatuz eta prithivi (lurra) eta gizabanakoa gantz handitzea eta gorputzaren pisua bezalako baldintzetara zabaltzeaz gain, moco sortzeaz gain. Gehiegizko tamasak dituena jarrera materialistak izatera eraman dezake, atxikimenduz, ergelkeriaz eta ongia eta okerra antzemateko eta epaitzeko gaitasunik gabe jokatuz; haien ekintzak emozioek soilik eragiten dituzte.

Norbere ahul, gaixo sentitzea eragiten duen guztia. eta zeure buruari gaiztoa tamas kontsideratzen da. Bere sailkapenak giza arrazaren miseria guztien kausa gisa jartzen du.

Lortu informazio gehiago:

• Asma eta Ayurveda – arrazoiak, tratamenduak eta prebentzioa
• Ayurveda eta Sinusitisa: sintomak arintzeko 7 etxeko erremedio
• Minbiziaren aurkako Ayurveda: arriskuak murrizten laguntzen duten 6 belar

Ayurveda eta 3 Gunak: Sattva, Rajas eta Tamas

Ayurveda eta deskribatuak by Hindu jatorriko beste literatura batzuetan, Gunak energia gisa deskribatzen dira sarri, beste batzuk kualitate edo indar gisa. Triangelu aldi berean kontrako eta osagarri hau unibertso fisikoa zein norbanako bakoitzaren nortasun eta pentsamendu ereduak bere eguneroko bizitzan gobernatzeaz arduratzen da.

Gunak dira gure porrotak edo lorpenak, pozak sortzen dituztenak. edo penak, osasuna edo gaixotasuna. Gure ekintzen kalitatea, batez ere, haien ekintzaren araberakoa da, non Sattva indar sortzailea den, gauzatu behar denaren funtsa; Tamas inertzia da, gainditu beharreko oztopoa; eta Rajas oztopoa kentzeko energia edo boterea da.

Bestela esanda, Sattva sarritan garbitasuna eta lasaitasuna adierazten da; Rajas, berriz, ekintza, indarkeria eta mugimendua deitzen zaio. Tamas, azkenik, sendotasuna, erresistentzia, inertzia eta baita immobilismoaren printzipioa da.

Hiru dosha-rekin bezala, Gunak denetan daude, baina horietako bat beti nagusituko da, dela nortasunetan. , fisiologiak eta naturako elementuak ere eguzki-argia (Sattva), erupzioan dagoen sumendi bat (Rajas) eta harri-bloke bat (Tamas).

Em.giza adimenaren arabera, egunean zehar beti egongo dira Gunak etengabe aldatzen ari diren harremanetan. Ikusi jendeak nola erreakzionatzen duen guna nagusiarekin.

Irakurri ere: Rasas: Ayurvedaren sei zapore zure dieta orekatzeko

Sattva

Sattva bere Guna nagusitzat duenak inspirazio-uneak izaten ditu normalean, poztasun-sentimendu lasai batekoak, baina baita besteekiko maitasun desinteresatuagokoak eta lasaitasun ia gogoetatsukoak ere. Barruko kontzientziaz hornitutako gizabanako gisa ezagutzen dira, buruan eta bihotzean batuta. Guztiaren alde distiratsua ikusteko joera dute beti, eta bizitza ikasteko esperientzia eder gisa ikusten dute.

Sattva bere esentzian argia, garbitasuna, ezagutza, gogobetetasuna, ontasuna, errukia, adimena eta ezaugarriak adierazten ditu. bestearekiko lankidetza. Bere nortasunetan Sattva nagusitzat duten pertsonak edo aldartea bizi duten pertsonak ezaugarri batzuen arabera identifika daitezke:

• Ausardia;
• Osotasuna;
• Barkamena. ;
• Pasio, haserre edo jelosirik eza;
• Lasaitasuna;
• Bere buruaz eta gorputzez zaindu;
• Adi;
• Oreka;

Sattva bere nagusitasun-egoeran dagoenean, gizabanakoa adimen irmo eta penetrezina bizitzeko gai da. Horioreka eta fokuak erabaki batzuk hartzen, ekintza baterako lehen urratsa ematen edo, besterik gabe, meditazio prozesuetan zentratzen lagun zaitzake.

Eguneroko bizitzan Sattva gehiago behar dutenentzat, espirituala bezalako praktikak har ditzakete. laborantza, yoga teknikak, meditazioa, kantuak, mantrak, dietak eta bizimodu sattbikoa. Eman denbora gehiago naturarekin harremanetan eta bizi bizitza harmonian. Haren irudikapena Vishnu jainko hinduak ematen du, unibertsoa mantentzeaz arduratzen dena.

Rajas

Gogo sattbikoak ez bezala, Rajas nagusi duen pertsona ez dago inoiz bakean. Haserre eta desio sutsuen etengabeko haserreekin, Rajas biziak norbanakoa atsekabetuta eta egonezina egiten du; eserita edo geldirik egon ezinik, beti egon behar du zerbait egiten, edozein dela ere. Zure nahiak bete behar dira, nola edo hala. Bestela, zure bizitza tamalgarria bihurtuko da.

Botereari eta ondasun materialei oso lotua, nahiko erraza da nortasun edo egoera mentaletan rajak nagusi diren pertsonak identifikatzea azken finean, energia ona izan arren, joera dute. gehiegizko jardueretara, pazientziarik gabe, beren planteamenduetan koherentziarik eza eta besteei egotzi ohi dizkiete beren bizitzari eragiten dieten arazoen errua. Faktore horiez gain, honako hauek ere nabarmentzen dira:

• Guztietako desio aseezinaalderdiak (zenbat eta gehiago izan, orduan eta gehiago nahi duzu);
• Pentsamendu nahasiak;
• Haserrea;
• Egoia;
• Gutizia;
• Lizunkeria ;
• Bekaitza;
• Gogoaren distrakzioa edo nahastea.

Ongi erabilia izateko, Guna honek beti egon behar du orekan Sattvarekin. Sindikatu honek adierazpen positiboa sustatzen du, jarduera sortzaile eta eraikitzaileez arduratzen dena, haiek burutzeko energia eta ilusioa sortzeko gai dena.

Raja bizi baten aurrean, gizabanakoaren ezagutzarako gaitasuna ezkutatu egiten da eta, azpian Guna honen presioa, gizabanakoa bere zentzumenen, adimenaren eta ulermenaren bidez erasotzen da, engainatuz. Baldintza hau baretzeko, Sattvarekin oreka beharrezkoa da. Rajas Brahma jainkoak irudikatzen du, unibertsoan aktibo den indar sortzailea.

Irakurri ere: jakituria ayurvedikoa: luzaroago bizitzen zaituen 8 superelikagai

Tamas

Gunasen hirugarrenera iritsita, Tamasek fokurik gabeko adimena du ezaugarri, beti arretarik gabea eta monotonoa, indar inkontzienteak nagusi. Pertsona tamasikoak blokeatuta egon ohi dira edo emozio geldiak izaten dituzte. Askotan ohitura txarrek ere eragiten diete, menpekotasunak eta beste batzuk barne, egoera hori zalantzan jarri ezinik.

Benetako buru-luratzat hartzen da, Tamas egungo egoera da Sattva eta Rajas-ek ez dutenean jarduten. Beste ezaugarri batzuen artean,Tamaseko gizabanakoek honako sintomak aurkezten dituzte:

• Tristura;
• Letargia;
• Lordura;
• Beldurra;
• Ezjakintasuna. ;
• Ostinazioa;
• Etsipen handia eta sakona;
• Joera suizidak;
• Indarkeria;
• Iluntasuna;
• Ezintasuna;
• Nahasmena;
• Erresistentzia;
• Ekintzeko ezintasuna.

Faktore horietaz gain, Tamas menderatzen denean. gizabanakoaren adimena , ahanztura, logura, apatikoa eta inolako ekintzarik edo pentsamendu lagungarri eta positiborik egin ezinik izan daiteke.

Tamasen eraginpean eta menderakuntzan dagoen pertsona animalia baten antza gehiago bihur daiteke gizakia bera baino; epaiketa argirik ez dago eta gizabanakoak ondo eta gaizki bereizteko zailtasunak izan ditzake. Animalia bat bezala, zeure buruarentzat bakarrik bizitzen hasten zara, zure nahiak asetzeko besteei min egin ahal izateko. Ezjakintasunak hartu eta itsututa, baliteke ekintza perbertsoak ere praktikatzea.

Guna Tamas hinduismoaren hirutasunaren hirugarren izenaz irudikatzen da, Shiva, jainko suntsitzaile (edo transformatzaile) izenez ezagutzen dena. zerbait berriari hasiera emateko suntsitzen duena.

3 Gunen dieta

Norbanakoaren esentziaren berezko parte izateaz gain, guna elikagaietan dauden ezaugarriak ere badira, eta horien bidez, osotasunerako nahi den oreka lor dezakegu, gorputzean eta buruan. Ayurveda betiSattva bultzatzea gomendatzen du, hau baita besteen artean modu neutral eta orekatuena. Praktikokiago, esan daiteke janari begetarianoa Sattva izan ohi dela eta Rajas bihurtzen dela piperra gehituz, frijituz edo gehiegi egosiz. Hala ere, Tamas bihur daiteke gutxi egosi eta denbora gehiegi gordetzen bada.

Elikagaiak ere, esan bezala, hiru egoera horietako batean daude eta, prestatzen diren moduaren arabera, egoera mental jakin bat sustatzen dute. Hori dela eta, Gunak gomendio baten barruan kategoria gisa ikus daitezke elikagaien gida-piramide baten moduan, beti Sattva oinarritzat hartuta, Rajas behar izanez gero eta Tamas ahalik eta gehien murriztuta.

Hainbat sartu baino lehen. Gunak klase bakoitzean dauden elikagaiak, oso garrantzitsua da janaria prestatzeko eta jateko ohitura batzuk hartzea, ingurune lasai eta garbi batean maneiatu behar direnak, beti ere erreferentzia eta kontent handiz.

Maitasunez zerbitzatu. eta eskuzabaltasuna. Hala ere, ez ezazu bazkaria telebistaren aurrean jan; halaber, saihestu jaten ari zaren bitartean arazoei buruz hitz egitea edo eztabaidatzea - ​​mahaian haserrea bezalako sentimenduak ahaztu behar dira. Ez edan likidorik otordu nagusietan, ezta frutarik eta/edo postre gozo eta hotzek aurretik edo ondoren. Zure platerak ezin ditu bi janari eskukada baino gehiago eduki.solidoak (aleak eta barazkiak)

Ohitura oker hauek guztiak zure digestioa kaltetzeko gai dira eta gaizki digeritutako elikagai guztiak toxina bihurtzen dira (ama) zure organismoan. Jakina den bezala, toxinak metatzeak hainbat gaixotasunen agerpena eragin dezake.

Otorduetan lasaitasuna eta kontzentratzeko gaitasuna landu behar dituzu, beti ere janaria irentsi aurretik oso ondo murtxikatzeaz gogoratuz . Barazkiak kontsumitzerakoan, lehentasuna eman aurretik egositakoei, egositakoei edo salteatutakoei; kontuz ibili prestatzeko metodoarekin, zure mantenugaiak urarekin gal ez daitezen.

Urtaroei dagokienez, beste neurri bat ematen da, prestaketa zehatzak ere eskatzen baitituzte, eta elikagai batzuen kontsumoa bereziki . Ikus gaiari buruzko xehetasun batzuk anplitude handiagoko bi urtaroetan:

• Negua: eguraldi hotza nagusitzen denean, elikagaiak egosi edo erretzea gomendatzen da, oraindik beroa kontsumitzen da;
• Uda: argia eta beroa duten sasoietan, elikagaiak arinak, freskoak eta erraz digeritzekoak izan behar dira. Prestatzeko metodoak freskotasuna mantentzeko gai izan behar du. Eman entsalada moduan barazkiak eta berdeei lehentasuna.

Urtaroa edozein dela ere, Ayurvedarako ezarritako araua beti berdina da: elikagai sattvikoez elikatu batez ere, aukerekin txandakatuz.rajasic energia gehiago behar baduzu bakarrik. Tamasikoa kosta ahala kosta saihestu behar da.

Sattwic Foods

“Jainkoaren bidea” izenez ezagutzen dena, hau 0 indarra da (neutroa), hau da, orekatua izatea eta lasaitasunaren aingura energetikorako. korronteak. Naturan ugarienen artean, elikagai sattvikoak otordu bateko elementuen % 65 edo gehiago izan beharko lukete. Ondorioz, adimen argia sustatzen dute eta plater begetarianoetan aurkitzen dira gehienbat, freskoak, gordinak edo egosiak, baina beti mamitsuak, elikagarriak, digeritzeko errazak eta maitasunez eginak.

Elikagai hauek ere izan behar dira. gehigarririk eta kontserbatzailerik gabe eta lekaleak, barazkiak, frutak, ghee eta esne freskoa izan ditzake. Kontsumi daitekeenaren adibide on batzuk hauek dira: lekak, babarrunak, dilistak, babarrunak, ilarrak, garbantzuak, soja, babarrun kimuak, arroza, artoa, zekalea, garia eta oloa bezalako zerealak. Zereal integralak, lurretik hazten diren barazkiak (tuberkuluak salbuespena dira), fruitu lehorrak (gaztainak, hurrak eta almendrak), askotariko haziak (linoa, sesamoa, ekilorea, etab.), polena, eztia, azukre-kanabera, mamia freskoa, gazura, soja-esnea eta erabilera moderatua duten belar eta espeziak.

Oro har, elikagai sattvikoak madhura (gozoa) zaporearekin lotuta daude eta sormena, intuizioa suspertzeko gai dira, kontrol mental eta emozionalaren alde egiteaz gain.