Pojem sanskrtske besede "guna" v pomenu "kakovost" obravnavajo tako Ayurveda V skladu s temi načeli to pomeni, da je celotno vesolje pod njihovim nadzorom in v njihovi sestavi. Preberite več o ajurvedi in treh gunah.

Da bi bolje ponazorili ta koncept, hindujci razumejo obstoj gun na podlagi razlage nastanka in razpadanja vesolja - procesa, ki se odvija od časa do časa. V času, ko se vesolje ne manifestira, je v latentnem stanju, obdobju, ko so gume v popolnem ravnovesju in se materialna narava ne manifestira.

Medtem ko gune ostajajo v svoji nedefinirani fazi, Prakriti ostaja nedefinirana in vesolje obstaja le v potencialnem stanju, je vse, kar zares obstaja, zavest, Brahma, nespremenljivi Absolut, Puruša (Čisto neomejeno bitje), ki nima začetka in konca. Toda kmalu se to ravnovesje začne rušiti ...

Porušitev ravnovesja sproži ponovno ustvarjanje vesolja, iz nespremenljive zavesti pa se ponovno ustvari vesolje. V tem procesu tri gune sodelujejo v veliki raznolikosti kombinacij in permutacij, pri čemer lahko ena ali druga prevlada nad drugimi, kar daje svetu fizične in mentalne pojave.

Ayurveda in tri gune: Sattva, Rajas in Tamas

V ajurvedi in drugi literaturi hindujskega izvora so gune pogosto opisane kot energije, včasih kot kvalitete ali sile. Ta hkrati nasprotni in komplementarni trikotnik je odgovoren za upravljanje fizičnega vesolja ter osebnosti in miselnih vzorcev vsakega posameznika v njegovem vsakdanjem življenju.

Gune so tiste, ki povzročajo naše neuspehe ali dosežke, veselje ali žalost, zdravje ali bolezen. Kakovost naših dejanj je odvisna predvsem od njihovega delovanja, pri čemer je Sattva ustvarjalna sila, bistvo tistega, kar je treba doseči; Tamas je inercija, ovira, ki jo je treba premagati; Radžas pa je energija ali moč, s katero je mogoče oviro odstraniti.

Z drugimi besedami, sattva pogosto velja za predstavnika čistosti in miru, radžas pa se nanaša na delovanje, nasilje in gibanje. Tamas je končno sestavljen iz načela trdnosti, odpornosti, inercije in tudi negibnosti.

Tako kot tri doše so tudi gune prisotne v vsem, vendar ena od njih vedno prevladuje, tako v osebnostih, fiziologiji in celo v naravnih elementih, kot so sončna svetloba (satva), izbruh vulkana (radžas) in kamniti blok (tamas).

Kar zadeva človeški um, se bodo skozi dan v odnosih vedno pojavljale gume, ki se nenehno spreminjajo. Oglejte si, kako se ljudje odzivajo ob prevladi posamezne gume.

Preberite tudi: Rasas: šest okusov ajurvede za uravnoteženje vaše prehrane

Sattva

Tisti, pri katerih je prevladujoča guna satva, so nagnjeni k trenutkom navdiha, k mirnemu občutku veselja, pa tudi k bolj nesebični naklonjenosti do drugih in skorajda meditativnemu miru. Znani so kot posamezniki, obdarjeni z notranjo zavestjo, enotnega uma in srca. Vedno so nagnjeni k videnju dobre strani vsega in na življenje gledajo kot na čudovito stvar.učna izkušnja.

Sattva v svojem bistvu predstavlja lastnosti, kot so svetloba, čistost, znanje, zadovoljstvo, prijaznost, sočutje, inteligenca in sodelovanje z drugimi. Ljudi, pri katerih v osebnosti prevladuje sattva, ali pa so v nekem razpoloženju, lahko prepoznamo po več značilnostih:

• Pogum;
• Integriteta;
• Sposobnost odpuščanja;
• Odsotnost strasti, jeze ali ljubosumja;
• Umirite se;
• Skrbijo zase in za svoje telo;
• Pozoren;
• Ravnotežje;

Ko je satva v prevladujočem stanju, lahko posameznik doživi stabilen, nepremagljiv um. To ravnovesje in osredotočenost mu lahko pomagata pri sprejemanju določenih odločitev, prvem koraku k dejanju ali pa se preprosto osredotoči na meditacijske procese.

Tisti, ki v vsakdanjem življenju potrebujejo več satve, lahko uporabijo prakse, kot so duhovna kultivacija, tehnike joge, meditacija, petje, mantre, diete in satvičen način življenja. Več časa preživite v stiku z naravo in živite v harmoniji. Njegov predstavnik je hindujski bog Višnu, ki je odgovoren za vzdrževanje vesolja.

Rajas

V nasprotju s satvičnim umom oseba, ki ima prevladujočo rajo, ni nikoli mirna. Zaradi nenehnih izbruhov jeze in navdušujočih želja je intenzivna raja nezadovoljna in nemirna; ne more sedeti ali ostati mirna, vedno mora nekaj početi, ne glede na vse. Njene želje morajo biti izpolnjene, tako ali drugače.V nasprotnem primeru,vaše življenje bo postalo bedno.

Zelo navezani na moč in materialne dobrine, je precej lahko prepoznati ljudi, ki imajo v svoji osebnosti ali duševnem stanju prevladujoč raja, navsezadnje so kljub dobri energiji nagnjeni k pretiranim dejavnostim, nepotrpežljivosti, nedoslednosti v svojih pristopih in za težave, ki pestijo njihovo življenje, navadno krivijo druge. Poleg teh dejavnikov izstopajo tudi drugi:

• Nenasitna želja v vseh pogledih (več kot imaš, več si želiš);
• Težavne misli;
• Jeza;
• Ego;
• Pohlep;
• Poželenje;
• Zavist;
• Raztresenost ali nemirnost uma.

Da bi jo lahko dobro uporabili, mora biti ta guna vedno v ravnovesju s satvami. Ta zveza spodbuja pozitivno izražanje, odgovorno za ustvarjalne in konstruktivne dejavnosti, ki je sposobno ustvarjati energijo in navdušenje za njihovo izvajanje.

Ob intenzivnem rajašu se posameznikova sposobnost za znanje prekrije in pod pritiskom te gune posameznik napade svoja čutila, um in razumevanje ter postane zapeljan. Za umiritev tega stanja je potrebno ravnovesje s satvami. rajaš predstavlja bog Brahma, ustvarjalna sila, ki deluje v vesolju.

Preberite tudi: Ajurvedska modrost: 8 superživil, zaradi katerih boste živeli dlje

Tamas

Za tamas, ki je tretja guna, je značilno, da je um izostren, vedno nepozoren in monoton, v njem pa prevladujejo nezavedne sile. Ljudje s tamasom so ponavadi blokirani ali imajo zastala čustva. Pogosto jih pestijo tudi slabe navade, vključno z odvisnostmi in drugimi, zato ne morejo dvomiti o tem stanju.

Tamas, ki velja za pravo duševno močvirje, je stanje, ki je prisotno, kadar Sattva in Radžas prenehata delovati. Med drugimi značilnostmi imajo posamezniki s Tamasom simptome, kot so:

• Žalost;
• Letargija;
• Poletavost;
• Strah;
• Nevednost;
• Obstinacy;
• Močan in globok obup;
• Samomorilska nagnjenja;
• Nasilje;
• Temačnost;
• Nemoč;
• Zmešnjava;
• Odpornost;
• Nezmožnost ukrepanja.

Poleg teh dejavnikov lahko posameznik, ko v njegovem umu prevlada tamas, postane pozabljiv, zaspan, apatičen in nezmožen kakršne koli plodne in pozitivne drže ali misli.

Oseba, ki je pod vplivom in prevlado tamasa, lahko postane bolj podobna živali kot človeku; nima jasne presoje in težko razlikuje med dobrim in slabim. Kot žival živi le zase in lahko škoduje drugim, da bi zadovoljila svoje želje. Zaslepljeni in prevzeti z nevednostjo se lahko zgodi, dalahko storijo tudi zla dejanja.

Guna Tamas je predstavljena s tretjim imenom trojice v hinduizmu, Šivo, ki je znan kot bog uničevalec (ali preoblikovalec), ki uničuje, da bi začel nekaj novega.

Prehrana treh gun

Poleg tega, da so gune neločljivo povezane z bistvom posameznika, so tudi lastnosti, ki so prisotne v hrani, in z njimi lahko dosežemo želeno ravnovesje za popolno bitje, tako v telesu kot v umu. ajurveda vedno priporoča krepitev satve, saj je to nevtralna in bolj uravnotežena pot med drugimi. Na bolj praktičen način lahko rečemo, da je vegetarijanska hrana na splošnoSattva in postane Rajas, če mu dodamo poper, ga ocvremo ali prekuhamo. Vendar pa lahko postane Tamas, če ga prekuhamo in predolgo hranimo.

Tudi hrana, kot rečeno, je v enem od teh treh stanj in glede na to, kako je pripravljena, spodbuja določeno duševno stanje. Tako lahko na gune gledamo kot na kategorije v piramidnem priporočilu hrane, pri čemer je osnova vedno sattva, po potrebi radžas in čim manj tamasa.

Preden predstavimo nekatera živila, ki so prisotna v vsakem razredu gun, je izjemno pomembno, da sprejmemo nekatere navade pri pripravi in uživanju hrane, s katero je treba ravnati v mirnem in čistem okolju, vedno z veliko mero pozornosti in zadovoljstva.

Postrezite jim z ljubeznijo in velikodušnostjo. Vendar ne jejte obroka pred televizorjem; prav tako se med jedjo izogibajte pogovorom ali razpravljanju o težavah - na občutke, kot je jeza za mizo, morate pozabiti. Med glavnimi obroki ne zaužijte tekočine, niti sadja in/ali sladkih in hladnih sladic pred ali takoj po njih. Na vašem krožniku ne sme biti več kot dve peščicitrdna hrana (žita in zelenjava).

Vse te napačne navade lahko škodujejo vaši prebavi in vsa slabo prebavljena hrana se v telesu spremeni v toksine (ama). Kot je znano, lahko kopičenje toksinov povzroči nastanek različnih bolezni.

Med obroki morate biti mirni in zbrani ter ne pozabiti, da hrano dobro prežvečite, preden jo pogoltnete. Pri uživanju zelenjave imejte prednost predkuhani, kuhani ali dušeni zelenjavi; pazite le, kako jo pripravljate, da se hranilne snovi ne izgubijo z vodo.

Druga previdnost je povezana z letnimi časi, ki prav tako zahtevajo posebne priprave in zlasti uživanje določenih živil. Oglejte si nekaj podrobnosti na to temo v dveh letnih časih z večjo amplitudo:

• Zima: kadar prevladuje hladno vreme, je priporočljivo, da se hrana skuha ali duši in poje, dokler je še topla;
• Poletje: v letnih časih, ko je svetlo in toplo, naj bo hrana lahka, sveža in lahko prebavljiva. način priprave naj ohranja svežino. Prednost dajemo zelenjavi in zelenjavi v obliki solate.

Ne glede na letni čas je pravilo, ki ga določa ajurveda, vedno enako: jejte predvsem satvično hrano, ki jo z radžasto izmenjujte le, če potrebujete več energije. Tamasu se je treba izogibati za vsako ceno.

Varnost hrane

To je sila 0 (nevtralna), kar pomeni, da je uravnotežena in sidro miru za energijske tokove. Sattvična hrana, ki je v naravi najbolj razširjena, naj bi predstavljala približno 65 % ali več elementov obroka. Zato spodbuja jasen um in jo najdemo predvsem v svežih, surovih ali kuhanih vegetarijanskih jedeh, vedno pasočni, hranljivi, lahko prebavljivi in pripravljeni z ljubeznijo.

Ta živila morajo biti tudi brez aditivov in konzervansov ter lahko vključujejo zelenjavo, stročnice, sadje, ghee in sveže mleko. Nekateri dobri primeri živil, ki jih lahko uživamo, so: fižol, bob, leča, fižol, grah, čičerika, soja, fižolovi kalčki, žita, kot so riž, koruza, rž, pšenica in oves. Sem spadajo tudi polnozrnata živila, zelenjava, ki raste nad zemljo (gomoljniceizjema so oreščki (kostanj, lešniki in mandlji), različna semena (laneno, sezamovo, sončnično itd.), cvetni prah, med, sladkorni trs, sveža skuta, sirotka, sojino mleko ter zmerno uporabljena zelišča in začimbe.

Na splošno je satvična hrana povezana z okusom madhura (sladko) in je sposobna spodbujati ustvarjalnost, intuicijo ter umski in čustveni nadzor. Njena elementa sta zrak (vayu) in eter (akasha). Ko v organizmu prevladujeta, je posameznik sposoben izkusiti samádhi, to je razsvetljenje zavesti.

Sattvična prehrana zagotavlja zdravje, pozornost, znatno izboljšanje spomina, koncentracijo, poštenost, občutek za pravičnost, inteligenco, modrost, čistost, svetlobo, razločevanje, mirnost, velikodušnost, sočutje, za tiste, ki se ukvarjajo s stvarstvom, pa je lahko odličen vir spoznanj, zgovornosti in misli, ki veljajo za vzvišene.

Preberite tudi: 5 začimb, ki po ajurvedi ne smejo manjkati v vaši kuhinji

Rajasic Foods

V veliko manjši količini kot prejšnje gune naj bi radžasovska hrana predstavljala le 25 % vaših obrokov. Velja za "način strasti" in pomeni gibanje, saj velja za pozitivni princip (+), vedno goreč in ekstravertiran. V primerjavi s tradicionalno kitajsko medicino lahko radžas spominja na moško energijo jang.

V prehrani se lahko predstavijo z vsemi stimulativnimi, začinjenimi in vročimi živili v svoji naravi. Nekatera med njimi so sadje v sirupu, suhi datlji, avokado, guava, zeleni mango, limone, sadni sokovi (občasno uživanje), pivski kvas, jajčevci, suhi grah, redkvice, paradižnik, rabarbara, pikantno cvetje, sladoled (zmerno uživanje), suha leča,črne ali zelene olive, arašidi, čokolada, gomoljnice, začimbe (vključno s česnom, poprom, čilijem, soljo, kisom, ingverjem, surovo čebulo in spomladansko čebulo), pistacije, bučna semena, kisla skuta, siri (rikota, skuta in drugi), sladkorji (beli, rafinirani, rjavi in drugi), derivati sladkornega trsa (sok sladkornega trsa, melasa in rapadura), drobni mesni izdelki, fermentirani alisveže konzerve in jajca.

Nekatere postavke, ki so bile sproščene za radžasto prehrano, so nekoliko sporne in dovoljujejo tudi uživanje pijač na osnovi kofeina, kot so kava, čaji, energijske pijače, Coca-Cola in derivati. Sporna je tudi uporaba cigaret, alkoholnih pijač, zdravil in celo drog.

Tudi hrana, ki je bila pripravljena v jezi, ocvrte jedi ali prekuhane satvične sestavine dobijo radžasne lastnosti.

Radžas je povezan s slanimi in začinjenimi okusi (rasas), ki lahko spodbujajo čute, ter elementom ognja (tadžas), ki povzroča gibanje in toploto. V sodobni družbi prevladujejo radžasovci, ki se nagibajo celo k tamasu.

Tamásic Foods

Nazadnje imamo živila z učinkom tamas, ki jih v manjših količinah najdemo v naravi, vendar jih človek proizvaja industrijsko in v večjih količinah. V "načinu nevednosti" ta živila pomenijo odpor in opisujejo idejo negativnega načela (-), hladnega in začetnega. Tako kot je radžas jang, je tamas podoben ženski energiji jin.

Ker so sestavljeni predvsem iz predelanih živil, je treba dieto za bolnike s thomazijo uporabljati zelo zmerno, občasno in, če je le mogoče, le v posebnih primerih. Nekaterih posebnih izdelkov na tem seznamu se je treba popolnoma izogibati, saj lahko izčrpajo vaše energijske zaloge, povzročijo zastoj, lenobo, telesno in duševno otopelost, poleg tega pa vasnagnjeni k različnim boleznim.

Nekateri elementi, ki sestavljajo tamásicos, so hitra hrana, meso na splošno (govedina, svinjina in drugo), teksturirane rastlinske beljakovine (sojino meso), morski sadeži, ocvrta hrana, zamrznjena hrana, sušena hrana, gnilo meso, ogrevana hrana, hrana za mikrovalovno pečico in predelana hrana.

Drugi primeri so zamrznjeni sadni sokovi (pulpa), mleko (pasterizirano, v prahu in homogenizirano), sladoled v velikih količinah, margarina, gobe in gobice, kot so šampinjoni, banane v velikih količinah in ponoči, čebula, česen, ocvirki, siri, ki so zoreli z glivami (gorgonzola, roquefort, camembert in drugi), inkrustrirana živila (mortadela, klobase, salame, klobase itd.) in konzervirana živila.

Na seznamu tamasičnih snovi so tudi nekatere stvari, kot so uporaba cigaret, zdravil, uživanje alkohola in drog. Dolgotrajni učinki, ki jih spodbujata alkohol in hrana, pripravljena z brezbrižnostjo, imajo prav tako tamasične lastnosti.

Tamasovska hrana je povezana s holeričnimi in destruktivnimi čustvi, povezana z grenkimi in trpkimi rasami (okusi), spodbuja elementa jala (voda) in prithivi (zemlja) ter predisponira posameznika za stanja, kot so povečana telesna maščoba in teža ter tvorba sluzi. Človek s presežkom tamasa je lahko nagnjen k materialističnim odnosom, deluje navezano, neumno.in nesposobnost razločevanja in presojanja dobrega in slabega - njihova dejanja vodijo izključno čustva.

Vse, kar prispeva k temu, da se človek počuti šibkega, bolnega in slabega, velja za tamas. Po svoji klasifikaciji je vzrok za vse tegobe človeškega rodu.

Izvedite več :

• Astma in ajurveda - vzroki, zdravljenje in preprečevanje
• Ayurveda in sinusitis: 7 domačih sredstev za lajšanje simptomov
• Ajurveda proti raku: 6 zelišč, ki pomagajo zmanjšati tveganje