Pod významom "kvalita" sa pojem sanskritského slova "Guna" považuje za Ajurvéda To znamená, že podľa týchto princípov sa riadi a tvorí celý vesmír. Zistite viac o ajurvéde a 3 gunách.

Pre lepšiu ilustráciu tohto konceptu hinduisti chápu existenciu gún na základe výkladu vzniku a zániku vesmíru - procesu, ktorý sa z času na čas uskutočňuje. Počas svojej neprejavenej fázy zostáva vesmír v latentnom stave, v období, keď sú guny v absolútnej rovnováhe a hmotná príroda sa neprejavuje.

Kým guny zostávajú vo svojej neurčitej fáze, Prakriti zostáva neurčitá a vesmír existuje len v potenciálnom stave, všetko, čo skutočne existuje, je vedomie, Brahma, nemenné Absolútno, Puruša (čisté neobmedzené bytie), to, čo nemá začiatok ani koniec. Ale čoskoro sa táto rovnováha začne narúšať...

Narušenie rovnováhy iniciuje znovuvytvorenie vesmíru a z nemenného vedomia sa opäť vytvorí vesmír. V tomto procese sa tri guny zúčastňujú na veľkej variabilite kombinácií a permutácií, kde jedna alebo druhá môže prevládať nad ostatnými, čo dáva svetu vzniknúť fyzickým a mentálnym javom.

Ajurvéda a 3 guny: Sattva, Radžas a Tamas

Guny, opísané v ajurvéde a inej literatúre hinduistického pôvodu, sa často označujú ako energie, niekedy ako kvality alebo sily. Tento súčasne protikladný a komplementárny trojuholník je zodpovedný za riadenie fyzického vesmíru, ako aj osobnosti a myšlienkových vzorcov každého jednotlivca v jeho každodennom živote.

Práve guny sú príčinou našich neúspechov alebo úspechov, radostí alebo smútku, zdravia alebo choroby. Kvalita našich činov závisí najmä od ich pôsobenia, pričom Sattva je tvorivá sila, podstata toho, čo treba dosiahnuť; Tamas je zotrvačnosť, prekážka, ktorú treba prekonať, a Radžas je energia alebo sila, pomocou ktorej možno prekážku odstrániť.

Inými slovami, Sattva sa často považuje za reprezentáciu čistoty a pokoja; Radžas sa naopak vzťahuje na činnosť, násilie a pohyb. Tamas napokon pozostáva z princípu pevnosti, odporu, zotrvačnosti a tiež nehybnosti.

Podobne ako tri dóše, aj guny sú prítomné vo všetkom, ale jedna z nich vždy prevažuje, či už v osobnostiach, fyziológii, a dokonca aj v prírodných živloch, ako je slnečné svetlo (Sattva), vybuchujúca sopka (Radžas) a kamenný blok (Tamas).

Pokiaľ ide o ľudskú myseľ, počas celého dňa sa budú vo vzťahoch vždy vyskytovať guny, ktoré sa neustále menia. Pozrite sa, ako ľudia reagujú s každou z gún, ktoré majú prevahu.

Prečítajte si tiež: Rasas: Šesť chutí podľa ajurvédy na vyváženie vašej stravy

Sattva

Tí, u ktorých prevláda guna sattva, majú tendenciu prežívať chvíle inšpirácie, iné tichého pocitu radosti, ale aj nezištnejšej náklonnosti k druhým a takmer meditatívneho pokoja. Sú známi ako jedinci obdarení vnútorným vedomím, zjednotení v mysli a srdci. Vždy majú sklon vidieť vo všetkom dobrú stránku a pozerať sa na život ako na krásnyskúsenosti s učením.

Sattva vo svojej podstate predstavuje vlastnosti ako svetlo, čistota, poznanie, spokojnosť, láskavosť, súcit, inteligencia a spolupráca s ostatnými. Ľudí, u ktorých v osobnosti prevláda sattva, alebo ktorí prežívajú náladu, možno identifikovať podľa viacerých charakteristík:

• Odvaha;
• Integrita;
• Schopnosť odpúšťať;
• Absencia vášne, hnevu alebo žiarlivosti;
• Upokojte sa;
• Starajú sa o seba a svoje telo;
• Pozorný;
• Vyváženosť;

Keď je Sattva v dominantnom stave, jedinec je schopný zažiť stabilnú, nepreniknuteľnú myseľ. Táto rovnováha a sústredenosť mu môže pomôcť buď urobiť určité rozhodnutia, urobiť prvý krok k činu, alebo sa jednoducho sústrediť na meditačné procesy.

Tí, ktorí potrebujú viac sattvy v každodennom živote, si môžu osvojiť praktiky, ako je duchovná kultivácia, techniky jogy, meditácia, spievanie, mantry, diéty a sattvický životný štýl. Tráviť viac času v kontakte s prírodou a žiť život v harmónii. Jej predstaviteľom je hinduistický boh Višnu, zodpovedný za udržiavanie vesmíru.

Rajas

Na rozdiel od sattvickej mysle, človek, ktorý má dominantný radžas, nie je nikdy v pokoji. Intenzívny radžas s neustálymi výbuchmi hnevu a strhujúcimi túžbami spôsobuje, že jedinec je nespokojný a nepokojný; nedokáže sedieť alebo zostať v pokoji, vždy musí niečo robiť, nech sa deje čokoľvek. Jeho túžby musia byť naplnené, tak či onak,váš život sa stane žalostným.

Ľudí, ktorí sú veľmi pripútaní k moci a materiálnym statkom, je pomerne ľahké identifikovať, pretože majú vo svojej osobnosti alebo duševnom stave prevahu radžas, veď napriek dobrej energii majú sklon k nadmerným aktivitám, netrpezlivosti, nedôslednosti v prístupe a zvyčajne obviňujú druhých z problémov, ktoré sužujú ich život. Okrem týchto faktorov vyčnievajú aj

• Nenásytná túžba po všetkých stránkach (čím viac máte, tým viac chcete);
• Nepokojné myšlienky;
• Hnev;
• Ego;
• Chamtivosť;
• Chtíč;
• Závisť;
• Rozptýlenie alebo nepokoj mysle.

Aby bola dobre využitá, mala by byť táto guna vždy v rovnováhe so sattvou. Toto spojenie podporuje pozitívny prejav, ktorý je zodpovedný za tvorivé a konštruktívne činnosti a je schopný generovať energiu a nadšenie na ich vykonávanie.

Pri intenzívnom pôsobení radžas je schopnosť jedinca poznávať zakrytá a pod tlakom tejto guny jedinec útočí na svoje zmysly, myseľ a chápanie a stáva sa klamaným. Na zmiernenie tohto stavu je potrebná rovnováha so sattvou. Radžas je reprezentovaný bohom Brahma, tvorivou silou pôsobiacou vo vesmíre.

Prečítajte si tiež: Ajurvédska múdrosť: 8 superpotravín, vďaka ktorým budete žiť dlhšie

Tamas

Tamas, ktorý sa dostáva do tretej z gún, sa vyznačuje nesústredenou mysľou, vždy nepozornou a monotónnou, ovládanou nevedomými silami. Tamasickí ľudia bývajú zablokovaní alebo majú stagnujúce emócie. Často sú tiež postihnutí zlými návykmi vrátane závislostí a iných, pričom sa stávajú neschopnými spochybniť tento stav.

Tamas je považovaný za skutočnú mentálnu bažinu, ktorá je prítomná vždy, keď Sattva a Radžas prestávajú pôsobiť:

• Smútok;
• Letargia;
• Torpor;
• Strach;
• Nevedomosť;
• Obstinacy;
• Silné a hlboké zúfalstvo;
• Sklony k samovražde;
• Násilie;
• Tma;
• Bezmocnosť;
• Zmätok;
• Odolnosť;
• Neschopnosť konať.

Okrem týchto faktorov, keď Tamas ovládne myseľ jednotlivca, môže sa stať zabúdavým, ospalým, apatickým a neschopným zaujať akýkoľvek plodný a pozitívny postoj alebo myšlienku.

Človek pod vplyvom a nadvládou Tamasu sa môže podobať viac zvieraťu ako človeku; chýba mu jasný úsudok a môže mať problém rozoznať dobro od zla. Podobne ako zviera žije len pre seba a môže ubližovať iným, aby uspokojil svoje túžby. Zaslepený a ovládaný nevedomosťou je možné, žesa môže dopustiť aj zvrátených činov.

Guna Tamas je reprezentovaná tretím menom hinduistickej trojice, Šivom, známym ako bohom ničiteľom (alebo transformátorom), ktorý ničí, aby začal niečo nové.

Strava 3 gún

Okrem toho, že sú vlastné podstate jednotlivca, sú guny aj kvalitami prítomnými v jedle a prostredníctvom nich môžeme dosiahnuť požadovanú rovnováhu pre plnohodnotné bytie, v tele aj v mysli. Ajurvéda vždy odporúča posilňovanie sattvy, pretože je to neutrálnejší a vyváženejší spôsob spomedzi ostatných. Z praktickejšieho hľadiska môžeme povedať, že vegetariánska strava je vo všeobecnostiSattva a pridaním korenia, vyprážaním alebo prevarením sa z neho stáva Rajas. Ak sa však prevarí a uchováva príliš dlho, môže sa z neho stať Tamas.

Jedlo, ako už bolo povedané, sa tiež nachádza v jednom z týchto troch stavov a v závislosti od toho, ako je pripravené, podporuje určitý duševný stav. Guny teda možno vnímať ako kategórie v rámci pyramídového odporúčania jedla, pričom základom je vždy sattva, v prípade potreby radžas a tamas sa čo najviac zredukuje.

Skôr než si predstavíme niektoré z potravín, ktoré sa nachádzajú v jednotlivých triedach gún, je mimoriadne dôležité osvojiť si niektoré návyky pri príprave a konzumácii jedla, ktoré by sa malo pripravovať v tichom a čistom prostredí, vždy s veľkým dôrazom a spokojnosťou.

Podávajte ich s láskou a veľkorysosťou. Nejedzte však pred televízorom; vyhýbajte sa tiež rozhovorom alebo diskusiám o problémoch počas jedla - na pocity, ako je hnev pri stole, by ste mali zabudnúť. Počas hlavných jedál neprijímajte tekutiny, dokonca ani ovocie a/alebo sladké a studené dezerty pred alebo hneď po nich. Váš tanier nesmie obsahovať viac ako dve hrstetuhá strava (obilniny a zelenina)

Všetky tieto nesprávne návyky môžu poškodiť vaše trávenie a všetka zle strávená potrava sa v tele mení na toxíny (ama). Ako je známe, hromadenie toxínov môže predchádzať vzniku rôznych ochorení.

Počas jedla by ste si mali vypestovať pokoj a schopnosť sústrediť sa, pričom vždy nezabudnite jedlo pred prehltnutím dobre rozžuť. Pri konzumácii zeleniny dávajte prednosť predvarenej, varenej alebo dusenej, len si dajte pozor na spôsob prípravy, aby sa jej živiny nestratili s vodou.

Ďalšie opatrenie sa týka ročných období, ktoré si tiež vyžadujú špecifické prípravy a najmä konzumáciu určitých potravín. Niektoré podrobnosti na túto tému nájdete v dvoch ročných obdobiach s väčšou amplitúdou:

• Zima: ak prevláda chladné počasie, odporúča sa jedlo variť alebo dusiť a jesť ho ešte teplé;
• Leto: v ročných obdobiach, keď je svetlo a teplo, by mali byť potraviny ľahké, čerstvé a ľahko stráviteľné. spôsob prípravy by mal byť schopný udržať ich čerstvosť. Uprednostňujte zeleninu a zeleninu vo forme šalátov.

Bez ohľadu na ročné obdobie je pravidlo stanovené pre ajurvédu vždy rovnaké: jedzte hlavne sattvické potraviny, striedajte ich s rádžovými možnosťami len vtedy, ak potrebujete získať viac energie. Tamasovým potravinám by ste sa mali za každú cenu vyhýbať.

Bezpečnosť potravín

Známa ako "Božia cesta", je to sila 0 (neutrálna), čo znamená, že je vyvážená a je kotvou pokoja pre energetické prúdy. Patrí medzi najrozšírenejšie v prírode, sattvické potraviny by mali tvoriť približne 65 % alebo viac prvkov jedla. Vďaka tomu podporuje jasnú myseľ a nachádza sa najmä v čerstvých, surových alebo varených vegetariánskych jedlách, ale vždyšťavnaté, výživné, ľahko stráviteľné a pripravené s láskou.

Tieto potraviny by tiež nemali obsahovať prídavné látky a konzervačné látky a môžu zahŕňať zeleninu, strukoviny, ovocie, ghí a čerstvé mlieko. Niektoré dobré príklady toho, čo možno jesť, sú: fazuľa, bôb, šošovica, fazuľa, hrach, cícer, sója, fazuľové klíčky, obilniny, ako je ryža, kukurica, raž, pšenica a ovos. Patria sem aj celozrnné obilniny, zelenina, ktorá rastie nad zemou (hľuzyVýnimkou sú orechy (gaštany, lieskové orechy a mandle), rôzne semená (ľanové, sezamové, slnečnicové atď.), peľ, med, cukrová trstina, čerstvý tvaroh, srvátka, sójové mlieko a bylinky a koreniny s miernym použitím.

Sattvické potraviny sú vo všeobecnosti spojené s chuťou madhura (sladká) a sú schopné stimulovať tvorivosť, intuíciu a mentálnu a emocionálnu kontrolu. Ich prvkami sú vzduch (vayu) a éter (akasha). Keď v organizme prevládajú, jedinec je schopný zažiť samádhi, teda osvietenie vedomia.

Sattvická strava prináša zdravie, bdelosť, výrazné zlepšenie pamäti, sústredenie, čestnosť, zmysel pre spravodlivosť, inteligenciu, múdrosť, čistotu, svetlo, rozvahu, pokoj, štedrosť, súcit a pre tých, ktorí pracujú s tvorbou, môže byť vynikajúcim zdrojom vhľadu, výrečnosti a myšlienok považovaných za vznešené.

Prečítajte si tiež: 5 korenín, ktoré podľa ajurvédy nesmú chýbať vo vašej kuchyni

Rajasic Foods

V oveľa menšom množstve ako predchádzajúce guny by mala rádžasová strava tvoriť len 25 % vašich jedál. Považuje sa za "režim vášne" a znamená pohyb, je vnímaná ako pozitívny princíp (+), vždy horlivá a extrovertná. V porovnaní s tradičnou čínskou medicínou môže rádžas pripomínať mužskú energiu jang.

V strave sa môžu prezentovať všetkými povzbudzujúcimi, korenistými a horúcimi potravinami v ich prirodzenosti. Niektoré z nich sú ovocie v sirupe, sušené datle, avokádo, guajava, zelené mango, citróny, ovocné šťavy (sporadická konzumácia), pivovarské kvasnice, baklažány, sušený hrášok, reďkovky, paradajky, rebarbora, korenisté kvety, zmrzlina (mierna konzumácia), sušená šošovica,čierne alebo zelené olivy, arašidy, čokoláda, hľuzy, korenie (vrátane cesnaku, korenia, chilli, soli, octu, zázvoru, surovej cibule a jarnej cibuľky), pistáciové oriešky, tekvicové semienka, kyslý tvaroh, syry (ricotta, cottage a iné), cukry (biele, rafinované, hnedé a iné), deriváty cukrovej trstiny (šťava z cukrovej trstiny, melasa a rapadura), jemné kusy mäsa, fermentované alebočerstvé konzervy a vajcia.

Niektoré položky uvoľnené pre rajazovú diétu sú trochu kontroverzné a povoľujú aj konzumáciu nápojov na báze kofeínu, ako sú káva, čaje, energetické nápoje, Coca-Cola a deriváty. Ďalšie kontroverzie sú pre užívanie cigariet, alkoholických nápojov, liekov a dokonca aj drog.

Jedlo, ktoré bolo vyrobené v hneve, vyprážané pokrmy alebo prepečené sattvické ingrediencie tiež získavajú rádžasové vlastnosti.

Rádžas súvisí so slanými a korenistými (rasas) chuťami, ktoré sú schopné stimulovať zmysly, a s elementom ohňa (tejas), produkujúcim pohyb a teplo. V modernej spoločnosti prevládajú ľudia s rádžasom, inklinujúci dokonca k tamasu.

Tamásic Foods

Nakoniec tu máme potraviny s účinkom tamas, ktoré sa v prírode vyskytujú v menšom množstve, ale človek ich vyrába priemyselne a vo väčšom množstve. V "móde nevedomosti" tieto potraviny znamenajú odpor a opisujú myšlienku negatívneho (-) princípu, chlad a zárodok. Tak ako je radžas jang, tamas sa podobá ženskej energii jin.

Vzhľadom na to, že sa skladajú najmä zo spracovaných potravín, mala by sa thomaziologická diéta podávať veľmi striedmo, sporadicky a pokiaľ možno len v špeciálnych situáciách. Niektorým konkrétnym položkám z tohto zoznamu by ste sa mali úplne vyhnúť, pretože sú schopné vyčerpať vaše energetické zásoby, spôsobiť stagnáciu, lenivosť, fyzickú a duševnú otupenosť, okrem toho, že vásnáchylnosť na rôzne ochorenia.

Niektoré prvky, ktoré tvoria tamásicos, sú rýchle občerstvenie, mäso všeobecne (hovädzie, bravčové a iné), textúrované rastlinné bielkoviny (sójové mäso), morské plody, vyprážané potraviny, mrazené potraviny, konzervované potraviny, žlté potraviny, ohrievané potraviny, potraviny vhodné do mikrovlnnej rúry a spracované potraviny.

Ďalšími príkladmi sú mrazené ovocné šťavy (dužina), mlieko (pasterizované, sušené a homogenizované), zmrzlina vo veľkých množstvách, margarín, huby a šampiňóny, napríklad šampiňóny, banány vo veľkých množstvách a v noci, cibuľa, cesnak, uhorky, syry vyzreté hubami (gorgonzola, rokfort, camembert a iné), inkrustované potraviny (mortadela, klobásy, salámy, párky atď.) a konzervované potraviny.

Niektoré položky, ako napríklad užívanie cigariet, liekov, konzumácia alkoholu a drog, sú tiež na zozname tamasových látok. Dlhodobé účinky, ktoré podporuje alkohol a potraviny vyrobené s ľahostajnosťou, majú tiež tamasové vlastnosti.

Tamasové potraviny, ktoré súvisia s cholerickými a deštruktívnymi pocitmi, sa spájajú s horkými a trpkými rasami (chuťami), stimulujú prvky jala (voda) a prithivi (zem) a predurčujú jedinca k stavom, ako je zvýšená telesná hmotnosť a tuk a tvorba hlienu. Človek s nadbytkom tamasu môže mať sklony k materialistickým postojom, konať s pripútanosťou, hlúposťoua neschopnosť rozoznať a posúdiť, čo je správne a čo nie - ich konanie je riadené výlučne emóciami.

Všetko, čo prispieva k tomu, že sa človek cíti slabý, chorý a má zo seba zlý pocit, sa považuje za tamas. Jeho klasifikácia ho stavia do pozície príčiny všetkých nešťastí ľudského rodu.

Zistite viac :

• Astma a ajurvéda - príčiny, liečba a prevencia
• Ajurvéda a sinusitída: 7 domácich prostriedkov na zmiernenie príznakov
• Ajurvéda proti rakovine: 6 bylín, ktoré pomáhajú znížiť riziko