Чанар гэдэг утгаараа санскрит хэлний "Гуна" гэдэг үгийн ойлголтыг Аюурвед болон йог зэрэг сонгодог сэтгэлгээ, гүн ухааны сургуулиуд хоёулаа чухал гурван зүйлийн нэг гэж үздэг. байгалийн шинж чанарууд (Пракрити). Энэ нь эдгээр зарчмуудын дагуу орчлон ертөнц бүхэлдээ тэдгээрээр захирагдаж, бүрэлдэх болно гэсэн үг юм. Аюурвед ба 3 Гунагийн талаар илүү ихийг олж мэдээрэй.

Энэ ойлголтыг илүү сайн жишээ болгохын тулд Хиндучууд Гунагийн оршин тогтнохыг орчлон ертөнцийн үүсэл болон задралын тайлбараас ойлгодог. Энэ үйл явц үе үе тохиолддог. . Илрээгүй үе шатандаа орчлон ертөнц далд төлөв байдалд, Гуна туйлын тэнцвэрт байдалд байгаа, материаллаг мөн чанар нь өөрөө илэрдэггүй үе хэвээр байна.

Гунас тодорхойгүй үе шатандаа үлдэж байхад Пракрити тодорхойгүй, тодорхойгүй хэвээр байна. орчлон ертөнц зөвхөн боломжит төлөв байдалд л оршдог, үнэхээр оршин байгаа бүх зүйл бол ухамсар, Брахма, өөрчлөгдөшгүй үнэмлэхүй, Пуруша (хязгааргүй цэвэр оршихуй), эхлэл төгсгөлгүй зүйл юм. Гэвч удалгүй тэр тэнцвэр алдагдах болно...

Тэнцвэр алдагдах нь орчлон ертөнц дахин бий болж, өөрчлөгдөөгүй ухамсараас орчлон ертөнц дахин бий болдог. Энэ үйл явцад гурван Гуна маш олон янзын хослол, сэлгэлтэд оролцдог бөгөөд аль нэг нь бусдаас давамгайлж чаддаг.Түүний элементүүд нь агаар (ваю) ба эфир (акаша) юм. Бие махбодид давамгайлж байх үед тухайн хүн самади, өөрөөр хэлбэл ухамсрын гэгээрлийг мэдрэх чадвартай байдаг.

Сатвийн хоолны дэглэмийг дагаснаар эрүүл мэнд, анхаарал халамж, ой санамж, төвлөрөл, үнэнч шударга байдал, мэдрэмж сайжирна. Шударга ёс, оюун ухаан, мэргэн ухаан, цэвэр ариун байдал, гэрэл гэгээ, саруул ухаан, амгалан тайван байдал, өгөөмөр сэтгэл, энэрэнгүй сэтгэл, мөн бүтээлтэй ажилладаг хүмүүсийн хувьд энэ нь агуу гэгддэг ухаарал, уран үг, бодлын маш сайн эх сурвалж болж чадна.

Мөн уншина уу: Аюурведийн дагуу таны гал тогоонд дутагдаж болохгүй 5 амтлагч

Ражас гаралтай хүнс

Өмнөх Гунагаас хамаагүй бага хэмжээгээр ражасийн гаралтай хоол ердөө 25-ыг л бүрдүүлэх ёстой. таны хоолны %. Энэ нь "хүсэл тэмүүллийн хэлбэр" гэж тооцогддог бөгөөд эерэг (+) зарчим гэж үздэг хөдөлгөөнийг илэрхийлдэг, үргэлж цоглог, экстраверт байдаг. Хятадын уламжлалт анагаах ухаантай харьцуулахад Ражас нь эрэгтэй Ян энергитэй төстэй байж чаддаг.

Тэд хооллолтондоо сэтгэл хөдөлгөм, халуун ногоотой, халуун ногоотой бүх хоолоор дамжуулан өөрсдийгөө харуулж чаддаг. Тэдгээрийн зарим нь сиропт хийсэн жимс, хатаасан огноо, авокадо, гуава, ногоон манго, нимбэг, жимсний шүүс (заавал хэрэглээ), шар айрагны мөөгөнцөр, хаш, хатаасан вандуй, улаан лууван, улаан лооль, бажуур, халуун ногоотой цэцэг, зайрмаг (дунд зэргийн хэрэглээ) ,хатаасан сэвэг зарам, хар эсвэл ногоон чидун, газрын самар, шоколад, булцуу, амтлагч (сармис, чинжүү, чинжүү, давс, цуу, цагаан гаа, түүхий сонгино, чинжүү), пистачиос, хулууны үр, исгэлэн ааруул, бяслаг (рикотта, зуслангийн байшин болон бусад) ), элсэн чихэр (цагаан, цэвэршүүлсэн, бор болон бусад), чихрийн нишингийн деривативууд (чихрийн нишингийн шүүс, моласс ба бор элсэн чихэр), нарийн ширхэгтэй мах, айраг эсвэл шинэхэн лаазалсан хоол, өндөг.

Ражасикуудад зориулан гаргасан зарим бүтээгдэхүүн. Хоолны дэглэм нь зарим талаараа маргаантай байдаг бөгөөд кофе, цай, эрчим хүчний ундаа, кока-кола болон дериватив зэрэг кофеин агуулсан ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бусад маргаан нь тамхи, архи, согтууруулах ундаа, эм, тэр байтугай хар тамхины хэрэглээтэй холбоотой байдаг.

Уур уцаараар хийсэн хоол, шарсан хоол эсвэл хэт шатаасан шатсан найрлага нь мөн ражас шинж чанарыг олж авдаг.

Ражас Энэ нь давслаг, халуун ногоотой амттай (расас) хамааралтай бөгөөд мэдрэхүй, галын элементийг (tejas) өдөөж, хөдөлгөөн, дулааныг бий болгодог. Орчин үеийн нийгэмд бид ражас гаралтай хүмүүс давамгайлж, тамагаар хооллодог хэвээр байна.

Тамасик хүнс

Эцэст нь бид байгальд бага хэмжээгээр агуулагддаг хэдий ч үйлдвэрлэгддэг тамасын эффекттэй хоолтой болсон. аж үйлдвэрийн болон илүү их хэмжээгээр хүн . "Мэдэхгүй" горимд эдгээр хоол хүнсэсэргүүцэл гэсэн утгатай бөгөөд сөрөг (-) зарчмын санааг тайлбарлах, хүйтэн, анхдагч. Ража бол Ян гэдэгтэй адил тамас нь эмэгтэй Инь энергийг санагдуулдаг.

Тэдгээр нь ихэвчлэн үйлдвэржсэн хүнсний бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул тамасик хоолны дэглэмийг маш дунд зэрэг, үе үе, боломжтой бол зөвхөн онцгой нөхцөлд хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ жагсаалтад орсон зарим зүйлээс бүрмөсөн зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь эдгээр нь таны эрчим хүчний нөөцийг шавхаж, зогсонги байдал, залхуурал, бие махбодийн болон оюун санааны уйтгар гуниг үүсгэхээс гадна янз бүрийн өвчинд өртөмтгий болгодог.

Таны хамгийн дээд хэмжээ. Хэрэглээний хувь нь хоолон дахь хүнсний 10% -д байдаг. Тамаскийг бүрдүүлдэг зарим элементүүд нь түргэн хоол, ерөнхийдөө мах (үхрийн мах, гахайн мах болон бусад), бүтэцтэй ургамлын уураг (шар буурцгийн мах), далайн хоол, өөх тос, шарсан хоол, хөлдөөсөн хоол, хатаасан хоол, хатаасан хоол, дахин халаасан хоол, халуун хоол юм. бичил долгионы зууханд болон боловсруулсан.

Бусад жишээ нь хөлдөөсөн жимсний шүүс (нухаш), сүү (пастержуулсан, нунтагласан, нэгэн төрлийн болгосон), их хэмжээний зайрмаг, маргарин, мөөг, мөөг, гадил, их хэмжээгээр мөөг, шөнийн цагаар сонгино, сармис, даршилсан ногоо, мөөгөнцөрт боловсорсон бяслаг (горгонзола, рокфор, камберт болон бусад), хиам (мортаделла, хиам, салами, хиам гэх мэт), лаазалсан хоол.

Зарим зүйлс. тамхины хэрэглээ,эм, архи, мансууруулах бодисын хэрэглээ нь мөн тамасик бодисын жагсаалтад багтдаг. Согтууруулах ундаа, хайхрамжгүй бэлтгэсэн хоол хүнс нь удаан хугацааны туршид үзүүлэх нөлөөлөлтэй байдаг.

Уур уцаартай, хор хөнөөлтэй мэдрэмжүүдтэй холбоотой тамасик хоол нь гашуун, хөгшрөлттэй раса (амт), жала элементүүдийг (ус) өдөөдөг. prithivi (дэлхий) болон салс үүсэхээс гадна өөх тос, биеийн жин нэмэгдэх зэрэг нөхцөл байдалд хувь хүнийг урьдал болгодог. Илүүдэл таамагтай хүн материаллаг хандлагад автагдаж, донтсон, тэнэглэл, зөв ​​бурууг ялгаж, дүгнэх чадваргүй үйлдэл хийдэг - тэдний үйлдэл нь зөвхөн сэтгэлийн хөдөлгөөнөөс үүдэлтэй байдаг.

Хүнийг сул дорой, өвчтэй байх зэрэгт нөлөөлдөг бүх зүйл. мөн өөрийнхөө тухай мууг тамас гэж үздэг. Ангилал нь үүнийг хүн төрөлхтний бүх зовлон зүдгүүрийн шалтгаан гэж үздэг.

Дэлгэрэнгүй үзэх:

• Астма ба Аюурведа – шалтгаан, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх
• Аюурвед ба синусит: өвчний шинж тэмдгийг арилгах 7 гэрийн эмчилгээ
• Хорт хавдрын эсрэг Аюурвед: эрсдлийг бууруулахад тусалдаг 6 ургамал

Аюурвед ба 3 Гуна: Саттва, Ражас, Тамас

Аюурвед ба дүрсэлсэн. Хинду гаралтай бусад ном зохиолд Гунаг ихэвчлэн эрч хүч, бусад нь чанар, хүч гэж тодорхойлдог. Энэхүү эсрэг тэсрэг, бие биенээ нөхдөг гурвалжин нь бие махбодын орчлон ертөнц болон хувь хүн бүрийн өдөр тутмын амьдралдаа зан чанар, сэтгэлгээний хэв маягийг хоёуланг нь удирдах үүрэгтэй.

Бидний бүтэлгүйтэл, амжилт, баяр баясгаланг Гүна нар бий болгодог. эсвэл уй гашуу, эрүүл мэнд, өвчин эмгэг. Бидний үйл ажиллагааны чанар нь тэдний үйлдлээс ихээхэн хамаардаг бөгөөд Саттва бол бүтээлч хүч, хэрэгжүүлэх ёстой зүйлийн мөн чанар юм; Тамас бол инерци, даван туулах ёстой саад; мөн Ражас бол саад бэрхшээлийг арилгах энерги буюу хүч юм.

Өөрөөр хэлбэл, Саттва нь ихэвчлэн цэвэр ариун байдал, тайван байдлыг илэрхийлдэг гэж үздэг; Ражас нь эргээд үйлдэл, хүчирхийлэл, хөдөлгөөн гэж нэрлэгддэг. Эцэст нь Тамас нь хатуулаг, эсэргүүцэл, инерци, мөн хөдөлгөөнгүй байх зарчмаас бүрддэг.

Гунас гурван дошагийн нэгэн адил бүх зүйлд байдаг боловч тэдгээрийн аль нэг нь хувийн шинж чанараас үл хамааран үргэлж давамгайлах болно. , физиологи, тэр ч байтугай нарны гэрэл (Сатва), дэлбэрч буй галт уул (Ражас), чулуун чулуу (Тамас) гэх мэт байгалийн элементүүд.

Эм.Хүний оюун санааны үүднээс авч үзвэл, өдрийн турш байнга өөрчлөгдөж байдаг харилцаанд Гуна нар үргэлж байх болно. Хүмүүс Гуна нар давамгайлж байгаатай хэрхэн харьцаж байгааг хараарай.

Мөн уншина уу: Расас: хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэх Аюурведийн зургаан амт

Сатва

Өөрийн давамгайлсан Гуна Саттва байдаг хүнд ихэвчлэн урам зориг, бусад нь амар амгалангийн баяр баясгалангийн мэдрэмж, бас бусдыг хайхрамжгүй ханддаг, бараг бясалгалын тайван амгалан байдаг. Тэднийг дотоод ухамсартай, оюун ухаан, зүрх сэтгэлээрээ нэгдмэл хүмүүс гэж нэрлэдэг. Тэд үргэлж бүх зүйлийн гэгээлэг талыг харж, амьдралыг сайхан суралцах туршлага гэж хардаг.

Саттва нь мөн чанартаа гэрэл гэгээ, цэвэр ариун, мэдлэг, сэтгэл ханамж, сайн сайхан, энэрэнгүй сэтгэл, оюун ухаан зэрэг шинж чанаруудыг илэрхийлдэг. нөгөө рүү чиглэсэн хамтын ажиллагаа. Зан чанартаа Саттва давамгайлсан эсвэл сэтгэлийн хөдөлгөөнтэй хүмүүсийг дараах хэд хэдэн шинж чанаруудаас ялгаж болно:

• Зоригтой;
• Үнэнч байх;
• Уучлал ;
• Хүсэл тэмүүлэл, уур уцаар, атаа жөтөө байхгүй байх;
• Тайван байх;
• Өөртөө болон биедээ анхаарал тавих;
• Анхааралтай байх;
• Тэнцвэр;

Саттва ноёрхлын байдалд байх үед хувь хүн бат бөх, нэвтэршгүй оюун ухааныг мэдрэх чадвартай байдаг. Тэртэнцвэртэй байдал, анхаарал төвлөрөл нь тодорхой шийдвэр гаргах, аливаа үйлдэл хийх эхний алхамыг хийх, эсвэл зүгээр л бясалгалын үйл явцад анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусална.

Өдөр тутмын амьдралдаа илүү их Саттва хэрэгтэй байгаа хүмүүсийн хувьд тэд сүнслэг гэх мэт дадал зуршлууд хэрэглэж болно. бясалгал, йогийн техник, бясалгал, уншлага, тарни, хоолны дэглэм ба саттвик амьдралын хэв маяг. Байгальтай илүү их цагийг харьцаж, эв найртай амьдар. Түүний төлөөллийг орчлон ертөнцийг сахин хамгаалах үүрэгтэй Хинду бурхан Вишну өгдөг.

Ражас

Сатвийн оюун ухаанаас ялгаатай нь Ражаг давамгайлсан хүн хэзээ ч амар амгалан байдаггүй. Байнгын уур хилэн, хүсэл тэмүүллээр хүчтэй Ража нь тухайн хүнийг сэтгэл дундуур, тайван бус болгодог; сууж чадахгүй эсвэл хөдөлгөөнгүй хэвээр байгаа бол тэр юу ч байсан хамаагүй үргэлж ямар нэгэн зүйл хийж байх ёстой. Таны хүслийг ямар нэг байдлаар биелүүлэх хэрэгтэй. Эс бөгөөс таны амьдрал гунигтай болно.

Эрх мэдэл, эд хөрөнгөд маш их хамааралтай, сайн энергитэй хэдий ч тэдний зан чанар, сэтгэл санааны хувьд ража давамгайлсан хүмүүсийг тодорхойлоход маш хялбар байдаг. хэт их үйл ажиллагаа, тэвчээргүй байдал, арга барилын тууштай бус байдал, тэдний амьдралд нөлөөлж буй асуудалд бусдыг буруутгах хандлагатай байдаг. Эдгээр хүчин зүйлсээс гадна дараах зүйлс тодрох болно:

• Бүхнийг давж ханашгүй хүсэлталууд (илүү их байх тусам та илүү ихийг хүсдэг);
• Сэтгэл зовсон бодол;
• Уур уцаар;
• Эго;
• Шунал;
• Тачаал ;
• Атаархах;
• Сэтгэлийн сатаарал эсвэл үймээн самуун.

Сайн ашиглахын тулд энэ Гуна үргэлж Сатватай тэнцвэртэй байх ёстой. Энэхүү нэгдэл нь бүтээлч, бүтээлч үйл ажиллагааг хариуцаж, түүнийг хэрэгжүүлэх эрч хүч, урам зоригийг бий болгох чадвартай, эерэг илэрхийлэлийг дэмждэг.

Ичгүүртэй Ражатай тулгарсан хүний ​​мэдлэгийн чадавхи нуугдаж байдаг бөгөөд үүний дор Энэ Гунагийн дарамтанд хувь хүн өөрийн мэдрэхүй, оюун ухаан, ойлголтоороо дайрч, төөрөгдөлд ордог. Энэ нөхцлийг тайвшруулахын тулд Саттватай тэнцвэртэй байх шаардлагатай. Ражас нь орчлон ертөнцөд идэвхтэй үйл ажиллагаа явуулдаг бүтээлч хүч болох Брахма бурханаар илэрхийлэгддэг.

Мөн уншина уу: Аюурведийн мэргэн ухаан: Таныг урт наслуулах 8 супер хоол

Тамас

Гунасын гуравдахь хэсэгт очсон Тамас нь анхаарал төвлөрөөгүй, үргэлж анхаарал болгоомжгүй, нэгэн хэвийн, ухамсаргүй хүч давамгайлсан оюун ухаанаараа тодорхойлогддог. Тамасик хүмүүс түгжигдэх эсвэл зогсонги байдалд орох хандлагатай байдаг. Тэд олон удаа муу зуршлууд, тэр дундаа донтолт болон бусад зүйлд нэрвэгдэж, энэ нөхцөл байдалд эргэлзэх чадваргүй болдог.

Сэтгэцийн жинхэнэ намаг гэж үздэг тул Саттва, Ражас хоёр үйлдэл хийхгүй байх үед Тамас бол одоогийн нөхцөл байдал юм. Бусад онцлогуудын дундТамасаас ирсэн хүмүүс:

• Уйтгар гуниг;
• Уйтгар гуниг;
• Торпор;
• айдас;
• Мэдэхгүй байх зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг. ;
• Зөрчил;
• Хүчтэй, гүнзгий цөхрөл;
• Амиа хорлох хандлага;
• Хүчирхийлэл;
• Харанхуй;
• Арчаагүй байдал;
• төөрөгдөл;
• эсэргүүцэл;
• Үйлдэл хийх чадваргүй байх.

Эдгээр хүчин зүйлсээс гадна Тамас давамгайлах үед хувь хүний ​​оюун ухаан , тэр мартамхай, нойрмог, хайхрамжгүй болж, ямар ч үйлдэл хийх, эсвэл тустай, эерэг бодолтой байх чадваргүй болно.

Тамагийн нөлөө, ноёрхол дор байгаа хүн өөрөө хүн гэхээсээ илүү амьтан шиг болж болно; тодорхой шүүлт байхгүй бөгөөд хувь хүн зөв бурууг ялгахад бэрхшээлтэй байж болно. Яг л амьтан шиг өөрийнхөө хүслийг хангахын тулд бусдыг гомдоож, зөвхөн өөрийнхөө төлөө амьдарч эхэлдэг. Мунхаглалдаа автаж, сохорсон тэрээр гажуудлыг үйлдэж ч магадгүй.

Гуна Тамас нь Хинду шашны гурвалын гурав дахь нэр болох Шива, сүйтгэгч (эсвэл хувиргагч) бурхан гэгддэг. Шинэ зүйлийн эхлэлийг тавихын тулд устгадаг хүн.

3 Гунагийн хооллолт

Гуна нь тухайн хүний ​​мөн чанарын салшгүй хэсэг байхаас гадна хоол хүнсэнд байдаг шинж чанарууд бөгөөд Тэдгээрийн тусламжтайгаар бид бие махбодь, оюун санааны бүхэл бүтэн байдлын хувьд хүссэн тэнцвэрийг олж авах боломжтой. Аюурведа үргэлжЭнэ нь бусад дунд төвийг сахисан бөгөөд хамгийн тэнцвэртэй горим учраас Саттваг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Илүү практикт цагаан хоол нь ихэвчлэн Саттва бөгөөд чинжүү нэмж, шарсан эсвэл хэт жигнэх замаар Ража болдог гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч дутуу болгосон, хэт удаан хадгалсан тохиолдолд Тамас болж болно.

Хүнс нь эдгээр гурван төлөвийн аль нэгэнд байдаг бөгөөд хэрхэн бэлтгэгдсэнээс хамааран тодорхой сэтгэцийн төлөв байдлыг дэмждэг. Иймээс Гунасыг хүнсний гарын авлага пирамид хэлбэрийн зөвлөмж доторх категориуд гэж үзэж болох бөгөөд үргэлж Саттва, шаардлагатай бол Ража, Тамас аль болох багасгасан байна.

Бид заримыг танилцуулахаас өмнө Гунагийн анги тус бүрт байдаг хоол хүнсийг хоол хүнс бэлтгэх, идэх зарим зуршлыг хэвшүүлэх нь нэн чухал бөгөөд үүнийг нам гүм, цэвэр орчинд, үргэлж сайн дурддаг, сэтгэл хангалуун байх ёстой.

Тэдэнд хайраар үйлчил. мөн өгөөмөр сэтгэл. Гэсэн хэдий ч зурагтын өмнө хоолоо идэж болохгүй; Хоол идэж байхдаа асуудал ярих, хэлэлцэхээс зайлсхий - ширээн дээр уурлах гэх мэт мэдрэмжийг мартах хэрэгтэй. Үндсэн хоолны үеэр шингэн зүйл ууж болохгүй, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэ болон / эсвэл чихэрлэг, хүйтэн амттанг өмнө болон дараа нь ууж болохгүй. Таны тавганд хоёр атга хоолноос илүү байж болохгүй.хатуу бодис (үр тариа, хүнсний ногоо)

Эдгээр бүх буруу зуршлууд нь таны хоол боловсруулалтыг гэмтээж, шингэц муутай бүх хоол хүнс нь таны биед хорт бодис (ама) болж хувирдаг. Мэдэгдэж байгаагаар хорт бодисын хуримтлал нь янз бүрийн өвчний илрэлийг бий болгодог.

Хоолны үеэр та хоолоо залгихаасаа өмнө маш сайн зажилж, сэтгэл санаагаа тайвшруулж, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадварыг хөгжүүлэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо хэрэглэхдээ урьдчилан чанаж болгосон, чанасан эсвэл шарсан ногоог илүүд үздэг; Устай хамт шим тэжээлээ алдахгүйн тулд бэлтгэх аргадаа болгоомжтой хандаарай.

Өөр нэг урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ нь тодорхой бэлтгэл шаарддаг улирал, ялангуяа зарим хүнсний хэрэглээтэй холбоотой байдаг. Илүү их далайцтай хоёр улирлын сэдвийн талаарх зарим мэдээллийг харна уу:

• Өвөл: Хүйтэн цаг агаар давамгайлах үед хоол хүнсийг чанаж эсвэл шарж идэхийг зөвлөж байна. халуун хэвээр хэрэглэдэг;
• Зун: гэрэл, дулаан улиралд хоол хүнс хөнгөн, шинэхэн, амархан шингэцтэй байх ёстой. Бэлтгэх арга нь шинэлэг байдлыг хадгалах чадвартай байх ёстой. Салат хэлбэрээр хүнсний ногоо, ногоонд давуу эрх олгох.

Улиралаас үл хамааран Аюурведийн тогтоосон дүрэм үргэлж ижил байдаг: голчлон саттвик хоолоор хооллож, сонголтоор ээлжлэн хоолло.Хэрэв танд илүү их энерги хэрэгтэй бол ражасик. Тамасикаас ямар ч үнээр татгалзах хэрэгтэй.

Сатвикийн хүнс

“Бурханы зам” гэгддэг энэ нь 0 хүч (төвийг сахисан) бөгөөд тэнцвэртэй байх, эрч хүчтэй байхын тулд тайван байдлын зангуу гэсэн үг юм. гүйдэл. Байгальд хамгийн элбэг байдаг хоол хүнс нь хоолны элементийн 65% ба түүнээс дээш хувийг эзэлдэг. Үүний үр дүнд тэд цэвэр оюун ухааныг дэмждэг бөгөөд ихэвчлэн шинэхэн, түүхий эсвэл чанаж болгосон цагаан хоолонд агуулагддаг, гэхдээ үргэлж шүүслэг, тэжээллэг, шингэцэд хялбар, хайраар хийсэн хоолонд агуулагддаг.

Эдгээр хоол нь мөн адил байх ёстой. нэмэлт болон хадгалалтын бодис агуулаагүй бөгөөд буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шар тос, шинэ сүү багтаж болно. Хэрэглэж болох сайн жишээ бол: буурцаг, буурцаг, сэвэг зарам, шош, вандуй, вандуй, буурцаг, буурцагны нахиа, будаа, эрдэнэ шиш, хөх тариа, улаан буудай, овъёос зэрэг үр тариа. Мөн үр тариа, газар дээр ургадаг хүнсний ногоо (булцуу нь үл хамаарах зүйл), самар (туулайн бөөр, самар, бүйлс), төрөл бүрийн үр (маалинган үр, кунжут, наранцэцэг гэх мэт), цэцгийн тоос, зөгийн бал, чихрийн нишингэ, шинэхэн ааруул, шар сүү, шар буурцагны сүү, дунд зэргийн хэрэглээтэй ургамал, халуун ногоо.

Ерөнхийдөө саттвик хоол хүнс нь мадхура (чихэрлэг) амттай холбоотой бөгөөд оюун ухаан, сэтгэл хөдлөлийн хяналтыг сайжруулахаас гадна бүтээлч байдал, зөн совингоо идэвхжүүлдэг.