A "minőség" jelentése alatt a szanszkrit "Guna" szó fogalmát mind a Ayurveda Ez azt jelenti, hogy ezen elvek szerint az egész világegyetemet ezek irányítják és alkotják. Tudj meg többet az Ayurvédáról és a 3 Gunáról.

Hogy jobban szemléltessük ezt a koncepciót, a hinduk a Gunák létezését a világegyetem keletkezésének és felbomlásának értelmezéséből értik - ez a folyamat időről időre bekövetkezik. A megnyilvánulatlan fázisban a világegyetem látens állapotban marad, egy olyan időszakban, amikor a Gunák abszolút egyensúlyban vannak, és az anyagi természet nem nyilvánul meg.

Amíg a Gunák meghatározatlan fázisban maradnak, a Prakriti meghatározatlan marad, és az univerzum csak potenciális állapotban létezik, addig minden, ami valóban létezik, az a tudatosság, Brahma, a Változatlan Abszolút, Purusha (Tiszta, korlátlan Lény), az, aminek nincs kezdete és nincs vége. De hamarosan ez az egyensúly kezd megbomlani...

Az egyensúly megbomlása indítja el a világegyetem újrateremtését, és a változatlan tudatosságból ismét létrejön a világegyetem. Ebben a folyamatban a három Gunas a kombinációk és permutációk nagy változatosságában vesz részt, ahol az egyik vagy a másik dominálhat a többivel szemben, fizikai és mentális jelenségeket adva a világnak.

Ayurveda és a 3 Gunas: Sattva, Rajas és Tamas

Az ájurvédában és más hindu eredetű irodalomban a Gunákat gyakran energiáknak, néha minőségeknek vagy erőknek nevezik. Ez az egyszerre ellentétes és kiegészítő háromszög felelős mind a fizikai világegyetem, mind az egyes emberek személyiségének és gondolkodásmódjának irányításáért a mindennapi életükben.

A Gunák azok, amelyek kudarcainkat vagy eredményeinket, örömeinket vagy bánatainkat, egészségünket vagy betegségünket adják. Tetteink minősége elsősorban a cselekvésüktől függ, ahol a Sattva a teremtő erő, a megvalósítandó lényeg; a Tamas a tehetetlenség, a leküzdendő akadály; a Rajas pedig az energia vagy erő, amellyel az akadály elhárítható.

Más szavakkal, a Sattvát gyakran a tisztaság és a nyugalom képviselőjének tekintik; a Rajas viszont a cselekvésre, az erőszakra és a mozgásra utal. A Tamas végül a szilárdság, az ellenállás, a tehetetlenség és a mozdulatlanság elvéből áll.

A három dóshához hasonlóan a gunák mindenben jelen vannak, de az egyik mindig dominál, legyen szó személyiségről, fiziológiáról, vagy akár a természet elemeiről, mint például a napfény (Sattva), egy kitörő vulkán (Rajas) vagy egy kőtömb (Tamas).

Az emberi elmét tekintve a nap folyamán mindig lesznek Gunák a kapcsolatokban, amelyek folyamatosan változnak. Nézd meg, hogyan reagálnak az emberek az egyes Gunák dominanciájával.

Olvassa el továbbá: Raszák: Az ájurvéda hat íze az étrend kiegyensúlyozására

Sattva

Azok, akiknél a Sattva az uralkodó Guna, hajlamosak az ihlet pillanatait megélni, másokban a csendes öröm érzését, de mások iránti önzetlenebb szeretetet és szinte meditatív nyugalmat is. Úgy ismerik őket, mint belső tudattal megáldott egyéneket, akiknek egységes az elméjük és a szívük. Mindig hajlamosak arra, hogy mindenben a jó oldalát lássák, és úgy tekintenek az életre, mint egy szépséges, boldogsággal teli világra.tanulási tapasztalat.

A Sattva lényegében olyan tulajdonságokat képvisel, mint a fény, a tisztaság, a tudás, az elégedettség, a kedvesség, az együttérzés, az intelligencia és a másokkal való együttműködés. Azok az emberek, akiknek a személyiségében a Sattva dominál, vagy akiknek a hangulatát megtapasztaljuk, számos tulajdonság alapján azonosíthatók:

• Bátorság;
• Integritás;
• A megbocsátás képessége;
• Szenvedély, harag vagy féltékenység hiánya;
• Nyugodj meg;
• Vigyáznak magukra és a testükre;
• Figyelmes;
• Egyensúly;

Amikor a Sattva uralkodó állapotában van, az egyén képes megtapasztalni a szilárd, áthatolhatatlan elmét. Ez az egyensúly és összpontosítás segíthet neki akár bizonyos döntések meghozatalában, akár a cselekvés felé tett első lépés megtételében, vagy egyszerűen csak a meditációs folyamatokra való koncentrálásban.

Azok, akiknek több szattvára van szükségük a mindennapi életükben, olyan gyakorlatokat sajátíthatnak el, mint a spirituális műveltség, jógatechnikák, meditáció, kántálás, mantrák, diéta és szattvikus életmód. Töltsenek több időt a természettel való kapcsolattartással és éljenek harmóniában. Képviseletét a hindu isten, Visnu adja, aki a világegyetem fenntartásáért felelős.

Rajas

A szattvikus elmével ellentétben az a személy, akinek a radzsasz a domináns elméje, soha nem nyugodt. Az állandó dühkitörések és elragadó vágyak miatt az intenzív radzsasz elégedetlen és nyugtalan; képtelen leülni vagy nyugodtnak maradni, mindig tennie kell valamit, bármi legyen is az. Vágyait így vagy úgy, de teljesíteni kell.Egyébként,az életed siralmas lesz.

Nagyon ragaszkodnak a hatalomhoz és az anyagi javakhoz, elég könnyű azonosítani azokat az embereket, akiknek személyiségében vagy mentális állapotában a Rajas van túlsúlyban, elvégre a jó energia ellenére hajlamosak a túlzott tevékenységekre, türelmetlenségre, következetlenségre a hozzáállásukban, és általában másokat hibáztatnak az életüket sújtó problémákért. Ezek mellett a tényezők mellett is kitűnnek:

• Telhetetlen vágy minden szempontból (minél több van, annál többet akarsz);
• Zavaros gondolatok;
• Düh;
• Ego;
• Kapzsiság;
• Kéjvágy;
• Irigység;
• Az elme zavara vagy zavarodottsága.

Ahhoz, hogy jól használható legyen, ennek a Gúnának mindig egyensúlyban kell lennie a Sattvával. Ez az egység elősegíti a pozitív kifejeződést, amely felelős a kreatív és konstruktív tevékenységekért, és amely képes energiát és lelkesedést generálni azok végrehajtásához.

Az intenzív Rádzsasz hatására az egyén tudásra való képessége eltakarodik, és e Guna nyomása alatt az egyén az érzékein, elméjén és megértésén keresztül megtámadódik, és megtévesztetté válik. Ennek az állapotnak a csillapításához a Sattva-val való egyensúlyra van szükség. A Rádzsaszt Brahma isten, az univerzumban tevékenykedő teremtő erő képviseli.

Olvasson még: Ayurvédikus bölcsesség: 8 szuperélelmiszer, amitől tovább élsz

Tamás

A Gunák közül a harmadikhoz érkezve a Tamasra jellemző a fókuszon kívüli, mindig figyelmetlen és monoton elme, amelyet a tudattalan erők uralnak. A Tamasos emberek általában blokkoltak vagy stagnáló érzelmekkel rendelkeznek. Gyakran rossz szokások is sújtják őket, beleértve a függőségeket és másokat, képtelenné válva arra, hogy megkérdőjelezzék ezt az állapotot.

A Tamas egy valóságos mentális mocsárnak tekintett állapot, amely akkor áll fenn, amikor a Sattva és a Rajas megszűnik működni. A Tamas egyéneknél többek között olyan tünetek jelentkeznek, mint:

• Szomorúság;
• Letargia;
• Torpor;
• Félelem;
• Tudatlanság;
• Akadékoskodás;
• Erős és mély kétségbeesés;
• Öngyilkossági hajlam;
• Erőszak;
• Sötétség;
• Tehetetlenség;
• Zűrzavar;
• Ellenállás;
• Képtelenség a cselekvésre.

Ezen tényezőkön kívül, amikor a Tamasz eluralkodik az egyén elméjén, az feledékennyé, álmossá, apatikussá válhat, és képtelen lehet bármilyen gyümölcsöző és pozitív hozzáállásra vagy gondolatra.

A Tamas befolyása és uralma alatt álló személy inkább hasonlíthat egy állathoz, mint egy emberi lényhez; hiányzik a tiszta ítélőképesség, és az egyénnek nehézséget okozhat a jó és a rossz megkülönböztetése. Az állathoz hasonlóan az ember csak magának él, és vágyai kielégítése érdekében másokat is bánthat. A tudatlanság által elvakítva és hatalmába kerítve lehetséges, hogygonosz tetteket is elkövethet.

A Guna Tamas-t a hinduizmus szentháromságának harmadik neve, Siva képviseli, akit a romboló (vagy átalakító) istenként ismernek, aki elpusztít, hogy valami újat kezdjen.

A 3 Gunas étrendje

Amellett, hogy a Gunák az egyén lényegéhez tartoznak, az ételekben is jelen lévő minőségek, és ezeken keresztül érhetjük el a kívánt egyensúlyt a teljes lényhez, testben és lélekben. Az Ayurveda mindig a Sattva erősítését ajánlja, mivel ez a semleges és kiegyensúlyozottabb út a többi közül. Gyakorlatiasabb módon azt mondhatjuk, hogy a vegetáriánus táplálkozás általánosanSattva, és bors hozzáadásával, sütéssel vagy túlfőzéssel Rajas-szá válik. Azonban Tamas-szá válhat, ha túlfőzzük és túl sokáig tartjuk.

Az étel, mint mondottuk, szintén e három állapot valamelyikében van, és attól függően, hogy hogyan készítik el, elősegít egy bizonyos mentális állapotot. Így a Gunákat úgy tekinthetjük, mint az ételek piramisszerű ajánlásán belüli kategóriákat, mindig a Sattva az alap, a Rajas, ha szükséges, és a Tamas a lehető legjobban csökkentve.

Mielőtt bemutatnánk néhányat a Gunák egyes osztályaiban jelenlévő ételek közül, rendkívül fontos, hogy elsajátítsunk néhány szokást az ételek elkészítésével és elfogyasztásával kapcsolatban, amelyeket csendes és tiszta környezetben kell kezelni, mindig sok hivatkozással és elégedettséggel.

Szeretettel és nagylelkűséggel tálalja őket. Ne étkezzen azonban a tévé előtt; kerülje a beszélgetést vagy a problémák megvitatását evés közben - az olyan érzéseket, mint a harag az asztalnál el kell felejteni. Ne fogyasszon folyadékot a főétkezések alatt, még gyümölcsöt és/vagy édes és hideg desszerteket sem előtte vagy közvetlenül utána. A tányérján ne legyen két maréknál többszilárd táplálék (gabonafélék és zöldségek)

Mindezek a hibás szokások képesek károsítani az emésztést, és a rosszul emésztett ételek méreganyagokká (ama) alakulnak a szervezetben. Mint ismeretes, a méreganyagok felhalmozódása hajlamosíthat különböző betegségek megjelenésére.

Az étkezések során a nyugalmat és a koncentrációs képességet kell ápolni, és nem szabad elfelejteni, hogy lenyelés előtt mindig nagyon jól meg kell rágni az ételt. A zöldségek fogyasztásakor részesítsük előnyben az előfőzött, főtt vagy párolt zöldségeket; csak arra ügyeljünk, hogyan készítjük el őket, hogy a vízzel ne veszítsük el a tápanyagokat.

Egy másik elővigyázatosság az évszakokkal kapcsolatos, amelyek szintén különleges előkészületeket és különösen bizonyos ételek fogyasztását követelik meg. Lásd a témával kapcsolatos néhány részletet két nagyobb amplitúdójú évszakban:

• Télen: ha hideg időjárás van túlsúlyban, ajánlott az ételt megfőzni vagy párolni, és még melegen fogyasztani;
• Nyár: a könnyű és meleg évszakokban az étel legyen könnyű, friss és könnyen emészthető. Az elkészítés módja legyen képes megőrizni a frissességét. Részesítse előnyben a zöldségeket és a zöldséget saláta formájában.

Az évszaktól függetlenül az Ayurvéda által lefektetett szabály mindig ugyanaz: főleg szattvikus ételeket fogyasszunk, csak akkor váltogatva a rádzsaikus lehetőségekkel, ha több energiára van szükségünk. A tamaszikus ételeket mindenképpen kerülni kell.

Élelmiszerbiztonság

Ez az "Isten útjaként" ismert 0. erő (semleges), ami azt jelenti, hogy kiegyensúlyozott, és az energetikai áramlatok nyugalmának horgonya. A természetben a leggazdagabbak közé tartozik, a szattvikus ételeknek az étkezés elemeinek legalább 65%-át kell kitenniük. Ennek eredményeként elősegíti a tiszta elmét, és főként friss, nyers vagy főtt vegetáriánus ételekben található meg, de mindigzamatos, tápláló, könnyen emészthető és szeretettel készült.

Ezeknek az élelmiszereknek adalékanyagoktól és tartósítószerektől mentesnek kell lenniük, és tartalmazhatnak zöldségeket, hüvelyeseket, gyümölcsöket, ghít és friss tejet. Néhány jó példa arra, hogy mit lehet enni: bab, lóbab, lencse, bab, borsó, csicseriborsó, szójabab, babcsíra, gabonafélék, mint a rizs, kukorica, rozs, búza és zab. Szintén ide tartoznak a teljes kiőrlésű gabonák, a föld felett növő zöldségek (gumósok).a kivétel), diófélék (gesztenye, mogyoró és mandula), különböző magvak (lenmag, szezámmag, napraforgó stb.), virágpor, méz, nádcukor, friss túró, tejsavó, szójatej, valamint fűszernövények és fűszerek mérsékelt felhasználásával.

A szattvikus ételek általában a madhura (édes) ízhez kapcsolódnak, és képesek a kreativitás, az intuíció, valamint a mentális és érzelmi kontroll ösztönzésére. Elemük a levegő (vayu) és az éter (akasha). Amikor ezek uralkodnak a szervezetben, az egyén képes a szamádhi, azaz a tudat megvilágosodásának megtapasztalására.

A szattvikus étrend követése egészséget, odafigyelést, a memória jelentős javulását, koncentrációt, őszinteséget, igazságérzetet, intelligenciát, bölcsességet, tisztaságot, fényt, megkülönböztető képességet, derűt, nagylelkűséget, együttérzést biztosít, és azok számára, akik a teremtéssel dolgoznak, kiváló forrása lehet a meglátásoknak, az ékesszólásnak és a magasztosnak tartott gondolatoknak.

Olvassa el továbbá: 5 fűszer, ami az Ayurveda szerint nem hiányozhat a konyhából

Rajasic Foods

Az előző gúnáknál sokkal kisebb mennyiségben, a rádzsa ételek csak az étkezések 25%-át tehetik ki. A "szenvedély módjának" tekintik, és mozgást jelent, a pozitív (+) elvnek tekintik, mindig lelkes és extrovertált. A hagyományos kínai orvoslással összehasonlítva a rádzsa a férfias jang energiára hasonlíthat.

Táplálkozásukban a természetükben megtalálható összes stimuláló, fűszeres és csípős ételek révén mutatkozhatnak meg. Néhány ezek közül: szirupos gyümölcsök, szárított datolya, avokádó, guajava, zöld mangó, citrom, gyümölcslevek (szórványos fogyasztás), sörélesztő, padlizsán, szárított borsó, retek, paradicsom, rebarbara, fűszeres virágok, fagylalt (mérsékelt fogyasztás), szárított lencse,fekete vagy zöld olajbogyó, földimogyoró, csokoládé, gumósok, fűszerek (beleértve a fokhagymát, borsot, chilit, sót, ecetet, gyömbért, nyers hagymát és újhagymát), pisztácia, tökmag, tejföl, sajtok (ricotta, túró és egyéb), cukor (fehér, finomított, barna és egyéb), cukornádszármazékok (cukornádlé, melasz és rapadura), finom húsdarabok, erjesztett vagyfriss konzervek és tojás.

A rádzsa diéta számára kiadott egyes tételek némileg ellentmondásosak, és lehetővé teszik a koffein alapú italok, mint a kávé, teák, energiaitalok, Coca-Cola és származékai fogyasztását is. Más ellentmondásosak a cigaretta, az alkoholos italok, a gyógyszerek, sőt a kábítószerek fogyasztása.

A haragban készült ételek, a sült ételek vagy a túlfőzött szattvikus összetevők szintén rádzsa tulajdonságokat kapnak.

A radzsasz a sós és fűszeres (rasas) ízekkel áll kapcsolatban, amelyek képesek stimulálni az érzékeket és a tűz elemet (tejas), mozgást és hőt termelve. A modern társadalomban a radzsaszos emberek vannak túlsúlyban, sőt hajlamosak a tamasz felé is.

Tamásic Foods

Végül a tamasz hatású ételek, amelyek kisebb mennyiségben fordulnak elő a természetben, de iparilag és az ember által nagyobb mennyiségben előállítva. A "tudatlanság módjában" ezek az ételek az ellenállást jelzik, és a negatív (-) elv, a hideg és a kezdetleges gondolatát írják le. Ahogy a Rajas a Yang, úgy a tamasz a nőies Yin energiához hasonlít.

Mivel ezek főként feldolgozott élelmiszerekből állnak, a thomasic diétát nagyon mérsékelten, szórványosan és lehetőleg csak különleges helyzetekben kell alkalmazni. A listán szereplő egyes tételeket teljesen el kell kerülni, mert ezek képesek kimeríteni az energiatartalékokat, stagnálást, lustaságot, fizikai és szellemi tompaságot okoznak, amellett, hogyhajlamos különböző betegségekre.

A tamásicos elemek közé tartoznak a gyorsételek, a húsok általában (marha-, sertés- és egyéb húsok), a texturált növényi fehérjék (szójahús), a tenger gyümölcsei, a sült élelmiszerek, a fagyasztott élelmiszerek, a pácolt élelmiszerek, az avas élelmiszerek, az újramelegített élelmiszerek, a mikrohullámú sütőben melegíthető élelmiszerek és a feldolgozott élelmiszerek.

További példák a fagyasztott gyümölcslevek (pép), tej (pasztőrözött, porított és homogenizált), fagylalt nagy mennyiségben, margarin, gombák és gombák, mint a champignon, banán nagy mennyiségben és éjszaka, hagyma, fokhagyma, savanyúság, gombák által érlelt sajtok (gorgonzola, roquefort, camembert és mások), intarziás élelmiszerek (mortadella, kolbász, szalámi, virsli stb.) és konzervek.

Néhány dolog, mint például a cigaretta, a gyógyszerek, az alkoholfogyasztás és a kábítószer-használat szintén a tamaszikus anyagok listáján szerepel. Az alkohol és a közömbösséggel készült ételek által elősegített hosszú távú hatások szintén tamaszikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

A kolerikus és destruktív érzésekkel kapcsolatos tamaszos ételek keserű és fanyar rasákkal (ízekkel) társulnak, serkentik a jala (víz) és a prithivi (föld) elemeket, és hajlamosítanak olyan állapotokra, mint a testzsír és a testsúly növekedése, valamint a nyálkaképződés. Akiben a tamasz túlsúlyban van, az materialista hozzáállásra, ragaszkodásra, ostobaságra és ostobaságra hajlamos lehet.és képtelenek megkülönböztetni és megítélni a jót és a rosszat - tetteiket pusztán az érzelmek vezérlik.

Mindent, ami hozzájárul ahhoz, hogy az ember gyengének, betegnek és rosszul érezze magát, tamasznak tekintünk. A besorolása szerint ez az emberi faj minden nyomorúságának az oka.

Tudjon meg többet :

• Asztma és Ayurveda - okok, kezelés és megelőzés
• Ayurveda és arcüreggyulladás: 7 házi gyógymód a tünetek enyhítésére
• Ayurveda a rák ellen: 6 gyógynövény, amely segít csökkenteni a kockázatokat