Fo bhrìgh “càileachd”, tha bun-bheachd an fhacail Sanskrit “Guna” air a mheas an dà chuid le Ayurveda agus le sgoiltean smaoineachaidh is feallsanachd clasaigeach, leithid Yoga, mar aon de na trì riatanach. feartan nàdair (Prakriti). Tha seo a 'ciallachadh, a rèir nam prionnsabalan sin, gum biodh an cruinne-cè gu lèir mar sin air a riaghladh agus air a stèidheachadh leotha. Faigh a-mach tuilleadh mu Ayurveda agus na 3 Gunas.

Gus eisimpleir nas fheàrr a thoirt don bhun-bheachd seo, tha na Hindus a’ tuigsinn gu bheil na Gunas ann bho mhìneachadh air cruthachadh agus sgaoileadh a’ chruinne-cè – pròiseas a bhios a’ tachairt bho àm gu àm . Aig an ìre neo-fhoillsichte, tha an cruinne-cè fhathast ann an staid falaichte, àm far a bheil na Gunas ann an làn chothromachadh, agus nach eil nàdar tàbhachdach ga nochdadh fhèin.

Fhad 's a tha na Gunas fhathast aig an ìre neo-mhìnichte aca, tha Prakriti fhathast neo-mhìnichte agus chan eil an cruinne-cè ann ach ann an staid a dh’ fhaodadh a bhith ann, chan eil ann ach mothachadh, Brahma, an Neo-atharrachail Absolute, Purusha (Bith Pure gun chrìoch), rud aig nach eil toiseach no deireadh. Ach an uairsin, luath gu leòr, tha an cothromachadh sin air a bhuaireadh…

Tha buaireadh a’ chothromachadh a’ tòiseachadh air ath-chruthachadh na cruinne, agus bho chogais gun atharrachadh, tha an cruinne-cè air a chruthachadh a-rithist. Anns a’ phròiseas seo, bidh na trì Gunas a’ gabhail pàirt ann am measgachadh mòr de choimeasgaidhean agus atharrachaidhean, far am faod aon no an tè eile làmh an uachdair fhaighinn air feadhainn eile.Is e na h-eileamaidean aige èadhar (vayu) agus ether (akasha). Nuair a tha iad làmh an uachdair anns a’ bhodhaig, bidh e comasach don neach eòlas fhaighinn air samadhi, is e sin, soillseachadh mothachaidh.

Às deidh daithead sattvic bheir e seachad slàinte, aire, leasachadh mòr ann an cuimhne, dùmhlachd, onair, mothachadh ceartas, inntleachd, gliocas, purrachd, solas, tuigse, serenity, fialaidheachd, co-fhaireachdainn agus, dhaibhsan a tha ag obair le cruthachadh, faodaidh e a bhith na shàr thobar de lèirsinn, eloquence agus smuaintean air am meas sublime.

Leugh cuideachd: 5 spìosraidh nach urrainn a bhith a dhìth sa chidsin agad, a rèir Ayurveda

Rajasic Foods

Ann am meudan mòran nas lugha na an Guna roimhe, cha bu chòir biadhan rajasic a bhith ann ach 25 % do bhiadh. Thathas den bheachd gur e “modh dìoghaltas” a th’ ann agus tha e a’ ciallachadh gluasad, air fhaicinn mar phrionnsapal adhartach (+), an-còmhnaidh àrdanach agus neo-fhaicsinneach. An coimeas ri Leigheas Sìneach Traidiseanta, faodaidh Rajas a bhith coltach ri lùth Yang fireann.

Nan daithead, faodaidh iad iad fhèin a thaisbeanadh tro gach biadh a tha brosnachail, spìosrach agus teth nan nàdar. Tha cuid dhiubh nam measan ann an siorup, cinn-latha tiormaichte, avocados, guavas, mangoes uaine, lemonan, sùgh mheasan (caitheamh sporadic), beirm lionn, megplants, peasairean tiormaichte, radishes, tomato, rhubarb, flùraichean spìosrach, reòiteag (caitheamh meadhanach) ,leannils tiormaichte, olives dubh no uaine, cnòthan-cnòthan, seoclaid, tubers, condiments (a’ toirt a-steach garlic, piobar, chili, salann, fìon-dhearcan, ginger, uinneanan amh agus sìol-chladaich), pistachios, sìol pumpkin, gruth searbh, càiseagan (ricotta, bothan agus feadhainn eile ), siùcaran (geal, ath-leasaichte, donn is eile), toraidhean canan siùcair (sùgh an t-siùcair, melasses agus siùcar donn), gearradh mìn de dh’fheòil, biadhan coipte no ann an tiona ùr agus uighean.

Nithean air an leigeil ma sgaoil airson an Rajasic Tha daithead caran connspaideach agus leigidh e leat deochan stèidhichte air caffeine leithid cofaidh, tì, deochan lùtha, Coca-Cola agus derivatives a chaitheamh. Tha connspaidean eile co-cheangailte ri cleachdadh thoitean, deochan alcol, cungaidhean-leighis agus eadhon drogaichean.

Bidh biadhan a chaidh a thoirt a-mach ann am fearg, soithichean friochte no grìtheidean sattvic air am bruich cuideachd a’ faighinn feartan rajasic.

Rajas co-cheangailte ri blasan saillte agus spìosrach (rasas), comasach air na mothachaidhean agus an eileamaid teine ​​​​(tejas) a bhrosnachadh, a’ toirt a-mach gluasad agus teas. Ann an comann-sòisealta an latha an-diugh tha mòr-chuid againn de dhaoine rajasic, fhathast a’ coimhead a dh’ ionnsaigh tamas.

Tamasic Foods

Mu dheireadh, tha biadhan le buaidh tamas againn, a lorgar ann am meudan nas lugha ann an nàdar, ach tha iad air an dèanamh gu tionnsgalach agus ann am barrachd meud le duine. Ann am “modh Aineolais,” na biadhan sinciallachadh strì agus thoir cunntas air a’ bheachd air prionnsapal (-) àicheil, fuachd agus incipient. Dìreach mar a tha Rajas ann an Yang, tha tamas coltach ri lùth boireann Yin.

Leis gur e biadhan tionnsgalach a th’ annta sa mhòr-chuid, bu chòir an daithead tamasic a bhith air a thoirt seachad gu math meadhanach, bho àm gu àm agus, ma ghabhas e dèanamh, ann an suidheachaidhean sònraichte a-mhàin. Bu chòir cuid de rudan gu sònraichte air an liosta seo a sheachnadh gu tur, leis gu bheil iad comasach air na stòran lùtha agad a lughdachadh, ag adhbhrachadh stagnation, leisg, dòrainn corporra is inntinn, a bharrachd air a bhith gad dhèanamh ro-thoilichte le diofar ghalaran.

An ìre as àirde agad tha an àireamh sa cheud de chaitheamh ann an 10% den bhiadh ann am biadh. Is e biadhan luath a th’ ann an cuid de na h-eileamaidean a tha a’ dèanamh suas tamasics, feòil san fharsaingeachd (feòil-feòil, muiceann agus feadhainn eile), pròtain glasraich inneach (feòil soybean), biadh mara, geir, biadh friochte, biadhan reòta, biadhan air an leigheas, biadhan ranc, biadhan ath-theasaichte, teasachadh a-staigh. microwave agus air an giullachd.

Is e eisimpleirean eile sùgh mheasan reòta (culpagan), bainne (pasteurized, pùdarrach agus homogenized), reòiteag ann am meudan mòra, margarine, fungasan agus balgan-buachair leithid balgan-buachair, bananathan ann am meudan mòra agus air an oidhche, oinniún, garlic, picil, càise aibidh le fungasan (gorgonzola, roquefort, camembert is eile), isbeanan (mortadella, isbean, salami, isbean, msaa) agus biadhan à tiona.

Nithean mar cleachdadh toitean,tha cungaidhean-leigheis, deoch làidir agus drogaichean cuideachd air an liosta de stuthan tamasic. Tha buadhan tamasic cuideachd aig buaidhean fad-ùine deoch làidir agus biadhan air an ullachadh gun samhail.

Co-cheangailte ri faireachdainnean feargach agus millteach, tha biadhan tamasic co-cheangailte ri rasas searbh agus astringent (blasadan), a’ brosnachadh eileamaidean jala (uisge) agus prithivi (talamh) agus a 'toirt an neach fa leth gu suidheachaidhean leithid barrachd geir agus cuideam corp, a bharrachd air cruthachadh mucus. Faodar aon neach le cus tamas a bhrosnachadh gu beachdan tàbhachdach, ag obair le ceangal, amaideas agus neo-chomas a bhith ag aithneachadh agus a’ breithneachadh ceart agus ceàrr – tha na gnìomhan aca air an stiùireadh le faireachdainn a-mhàin.

A h-uile càil a chuireas ri bhith a’ faireachdainn lag, tinn agus tha olc mu do dheidhinn fèin air a mheas mar tamas. Tha an seòrsachadh ga chur mar adhbhar gach truaighe a th’ aig a’ chinne-daonna.

Ionnsaich tuilleadh:

• Asthma agus Ayurveda – adhbharan, leigheasan agus casg
• Ayurveda agus Sinusitis: 7 leigheasan dachaigh gus faochadh a thoirt do chomharran
• Ayurveda an-aghaidh aillse: 6 luibhean a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh chunnartan

Ayurveda agus na 3 Gunas: Sattva, Rajas agus Tamas

Air a mhìneachadh le Ayurveda agus le Ann an litreachas eile bho thùs Hindu, thathas gu tric a’ toirt iomradh air na Gunas mar lùths, cuid eile mar fheartan no feachdan. Tha an triantan seo aig an aon àm mu choinneamh agus co-phàirteach an urra ri bhith a’ riaghladh gach cuid an cruinne-cè corporra agus pearsantachd is pàtrain smaoineachaidh gach neach fa leth nam beatha làitheil.

Is e na Gunas a thàinig às ar fàilligeadh no ar coileanaidhean, ar n-aoibhneas. no bròn, slàinte no tinneas. Tha càileachd ar gnìomhan gu mòr an urra ris an obair aca, far a bheil Sattva na fheachd cruthachail, brìgh na dh'fheumar a thoirt gu buil; Tha Tamas neo-sheasmhach, na chnap-starra airson faighinn seachad air; agus 's e Rajas an lùth no an cumhachd leis am faodar a' chnap-starra a thoirt air falbh.

Ann am faclan eile, thathas tric a' meas gu bheil Sattva a' riochdachadh purrachd agus suaimhneas; Thathas a’ toirt iomradh air Rajas, an uair sin, mar gnìomh, fòirneart agus gluasad. Tha Tamas, mu dheireadh, a’ toirt a-steach a’ phrionnsapal de dhlùthsachd, strì, inertia agus cuideachd neo-ghluasadachd.

Mar a tha anns na trì doshas, ​​tha na Gunas an làthair anns a h-uile càil, ach bidh làmh an uachdair aig fear dhiubh, ge bith an ann ann am pearsanachdan. , eòlas-eòlas, agus eadhon eileamaidean de nàdar leithid solas na grèine (Sattva), bholcàno a tha a’ spreadhadh (Rajas) agus bloc cloiche (Tamas).

Ema thaobh inntinn an duine, fad an latha bidh Gunas ann an dàimhean a tha daonnan ag atharrachadh. Faic mar a bhios daoine a’ dèiligeadh ri gach aon de na Gunas ann an ceannas.

Leugh cuideachd: Rasas: na sia blasan aig Ayurveda gus an daithead agad a chothromachadh

Sattva

Mar as trice bidh amannan brosnachaidh aig an neach aig a bheil Sattva mar a phrìomh Ghuna, cuid eile de dh’ fhaireachdainn sìtheil de shòlas, ach cuideachd le barrachd spèis do chàch agus de shàmhchair cha mhòr meòrachail. Tha iad air an ainmeachadh mar dhaoine fa leth le mothachadh taobh a-staigh, aonaichte inntinn agus cridhe. Tha iad an-còmhnaidh buailteach a bhith a’ faicinn taobh soilleir gach nì, agus a’ coimhead air beatha mar eòlas ionnsachaidh àlainn.

Tha Sattva na bhunait a’ riochdachadh feartan mar solas, purrachd, eòlas, sàsachadh, maitheas, co-fhaireachdainn, inntleachd agus co-obrachadh ris an fhear eile. Faodar daoine aig a bheil Sattva mar phrìomh àite nan pearsantachdan, no a tha a’ fulang faireachdainn a chomharrachadh bho shreath de fheartan:

• Misneach;
• Ionracas;
• Maitheanas ;
• Air neo-làthaireachd pais, feirge, no eud;
• Cumhachd;
• Thoir an aire dhaibh fhèin agus don cuirp;
• Thoir an aire;
• Cothromachadh;

Nuair a tha Sattva na ceannas, bidh e comasach don neach eòlas fhaighinn air inntinn làidir agus do-ruigsinneach. Sinfaodaidh cothromachadh agus fòcas do chuideachadh an dàrna cuid gus co-dhùnaidhean sònraichte a dhèanamh, a’ chiad cheum a ghabhail gu gnìomh, no dìreach fòcas a chuir air pròiseasan meòrachaidh.

Dhaibhsan a tha feumach air barrachd Sattva nam beatha làitheil, faodaidh iad gabhail ri cleachdaidhean leithid spioradail àiteach, dòighean yoga, meòrachadh, seinn, mantras, daithead agus dòigh-beatha sattvic. Caith barrachd ùine ann an conaltradh le nàdar agus fuirich beatha ann an co-sheirm. Tha an riochdachadh air a thoirt seachad leis an dia Hindu Vishnu, le uallach airson cumail suas na cruinne-cè.

Rajas

Eu-coltach ri inntinnean sattvic, chan eil an neach aig a bheil Rajas mar cheannas a-riamh ann an sìth. Le spreadhaidhean cunbhalach de fheirg agus de mhiannan dìoghrasach, bidh Rajas dian a’ toirt an neach fa-leth mì-riaraichte agus gun tàmh; gun chomas suidhe no fuireach fhathast, feumaidh e an-còmhnaidh a bhith a’ dèanamh rudeigin, ge bith dè. Feumaidh do mhiannan a bhith air an coileanadh, aon dòigh no dòigh eile. Rud eile, fàsaidh do bheatha brònach.

Glè ceangailte ri cumhachd agus bathar tàbhachdach, tha e gu math furasta daoine aithneachadh aig a bheil làmh an uachdair nam pearsachan no nan stàitean inntinn às deidh a h-uile càil, a dh’ aindeoin an deagh lùth, tha iad buailteach. gu cus ghnìomhan, mì-fhoighidinn, neo-chunbhalachd nan dòighean-obrach agus buailteach a bhith a’ cur a’ choire air daoine eile airson na trioblaidean a tha a’ toirt buaidh air am beatha. A bharrachd air na factaran sin, tha na leanas cuideachd a’ seasamh a-mach:

• Miann neo-sheasmhach thar na h-uiletaobhan (mar as motha a th’ agad, ’s ann as motha a tha thu ag iarraidh);
• Smaointean air an sàrachadh;
• Fearg;
• Ego;
• Sant;
• Lust;
• Farmad;
• Bualadh no buaireadh na h-inntinn.

Airson a bhith air a chleachdadh gu math, feumaidh an Guna seo a bhith air a chothromachadh an-còmhnaidh ri Sattva. Bidh an t-aonadh seo a’ brosnachadh faireachdainn adhartach, le uallach airson gnìomhan cruthachail agus cuideachail, a tha comasach air lùth agus dealas a ghineadh airson an coileanadh.

A’ dol an aghaidh Rajas dian, tha comas an neach airson eòlas falaichte agus, fon lagh. cuideam a’ Ghuna seo, thathas a’ toirt ionnsaigh air an neach tro a chuid mothachaidhean, inntinn agus tuigse, a’ fàs meallta. Gus an suidheachadh seo a shlànachadh, tha feum air cothromachadh le Sattva. Tha Rajas air a riochdachadh leis an dia Brahma, an fheachd cruthachail a tha gnìomhach sa chruinne-cè.

Leugh cuideachd: Gliocas Ayurvedic: 8 superfoods a bheir ort a bhith beò nas fhaide

Tamas<8

A’ tighinn chun treas fear de na Gunas, tha Tamas air a chomharrachadh le inntinn gun fhòcas, an-còmhnaidh neo-mhothachail agus monotonous, fo smachd feachdan gun mhothachadh. Tha daoine Tamasic buailteach a bhith air am bacadh no le faireachdainnean gun stad. Iomadh uair bidh droch chleachdaidhean a’ toirt buaidh orra cuideachd, a’ gabhail a-steach tràilleachdan is eile, a’ fàs comasach air a’ chumha seo a cheasnachadh.

Air a mheas mar fhìor chugall inntinn, is e Tamas an suidheachadh làithreach nuair nach dèan Sattva agus Rajas an gnìomh. Am measg feartan eile,tha comharraidhean mar:

• Bròn;
• Lethargy;
• Torpor;
• Eagal;
• Aineolas ;
• Còmhstri;
• Eu-dòchas làidir is domhainn;
• Gnìomhan fèin-mharbhadh;
• Fòirneart;
• Dorchadas;
• Neo-chomas;
• Mì-chinnt;
• Cur an-aghaidh;
• Neo-chomas gnìomh a dhèanamh.

A bharrachd air na factaran sin, nuair a thig Tamas gu bhith làmh an uachdair air na inntinn neach fa leth, faodaidh e fàs dìochuimhneach, cadalach, apathy agus gun chomas gnìomh sam bith a dhèanamh no smaoineachadh cuideachail agus dearbhach.

Faodaidh an neach a tha fo bhuaidh agus smachd Tamas fàs nas coltaiche ri beathach na ri duine fhèin; chan eil breithneachadh soilleir ann agus dh’ fhaodadh gum bi duilgheadas aig an neach fa-leth ceart is ceàrr aithneachadh. Dìreach mar bheathach, tòisichidh tu a’ fuireach dhut fhèin a-mhàin, le bhith comasach air daoine eile a ghoirteachadh gus do mhiannan a shàsachadh. Air a ghabhail agus air a dhalladh le aineolas, tha e comasach gun urrainn dha cuideachd gnìomhan cas a chur an gnìomh.

Tha an Guna Tamas air a riochdachadh leis an treas ainm den Trianaid Hinduism, Shiva, ris an canar dia an sgriosadair (no cruth-atharrachaidh), a tha a’ sgrios gus toiseach rudeigin ùr a thoirt seachad.

Daithead nan 3 Gunas

A bharrachd air a bhith nam pàirt ghnèitheach de bhrìgh an neach, tha na Gunas cuideachd nam feartan a tha an làthair ann am biadh, agus tromhpa gheibh sinn an cothromachadh a tha sinn ag iarraidh airson a bhith slàn, ann an corp agus inntinn. Ayurveda an-còmhnaidha’ moladh àrdachadh Sattva, oir is e seo am modh neodrach agus as cothromaiche am measg an fheadhainn eile. Nas practaigeach, faodar a ràdh gur e Sattva a th’ ann am biadh glasraich mar as trice agus thig e gu bhith na Rajas le bhith a’ cur piobar ris, a’ frioladh no a’ còcaireachd thairis air. Ge-tà, faodaidh e a bhith Tamas ma tha e air a bruich ro fhada agus air a stòradh ro fhada.

Tha biadhan, mar a chaidh a ràdh, cuideachd ann an aon de na trì stàitean sin agus, a rèir mar a tha iad air an ullachadh, a 'brosnachadh staid inntinn sònraichte. Mar sin, faodar Gunas fhaicinn mar roinnean taobh a-staigh moladh ann an cruth pioramaid stiùireadh bìdh, le Sattva an-còmhnaidh mar bhunait, Rajas ma tha sin riatanach agus lughdaich Tamas cho mòr ‘s as urrainn.

Mus cuir sinn a-steach cuid den biadhan a tha an làthair anns gach clas de Gunas, tha e air leth cudromach gabhail ri cuid de chleachdaidhean airson a bhith ag ullachadh agus ag ithe biadh, a dh’ fheumar a làimhseachadh ann an àrainneachd shàmhach agus ghlan, an-còmhnaidh le iomradh agus toileachas mòr.

Fritheil iad le gaol agus fialaidheachd. Ge-tà, na ith do bhiadh air beulaibh an TBh; cuideachd seachain bruidhinn no bruidhinn mu dhuilgheadasan fhad ‘s a bhios tu ag ithe - bu chòir dìochuimhneachadh faireachdainnean mar fearg aig a’ bhòrd. Na bi ag òl lioftaichean rè na prìomh bhiadhan, chan e eadhon measan agus / no milseagan milis is fuar ro no às deidh sin. Chan fhaod barrachd air dà dòrlach de bhiadh a bhith air a’ chlàr agad.solidan (grànnagan is glasraich)

Tha na cleachdaidhean ceàrr sin uile comasach air cron a dhèanamh air do chnàmhadh agus bidh biadh air a dhroch chnàmh a’ tionndadh gu tocsainnean (ama) nad bhodhaig. Mar a tha fios, faodaidh cruinneachadh tocsainnean a bhith a’ cur coltas diofar ghalaran air adhart.

Aig biadh bu chòir dhut fois inntinn àiteach agus an comas cuimseachadh, an-còmhnaidh a’ cuimhneachadh a bhith a’ cagnadh do bhiadh gu math mus slugadh e e. Nuair a bhios tu ag ithe glasraich, thoir roghainn do fheadhainn a tha air am bruich ro-làimh, air an goil no air an sabhsadh; dìreach bi faiceallach leis an dòigh ullachaidh gus nach tèid do bheathachadh a chall leis an uisge.

Tha rabhadh eile air a thoirt seachad a thaobh nan ràithean, a tha cuideachd ag iarraidh ullachadh sònraichte, agus caitheamh biadhan sònraichte gu sònraichte. Faic beagan mion-fhiosrachaidh air a’ chuspair ann an dà ràithe le barrachd amplitudes:

• Geamhradh: nuair a tha an aimsir fhuar sa mhòr-chuid, thathas a’ moladh biadh a bhruich no a bhruich, a bhith air ithe fhathast teth;
• Samhradh: ann an ràithean far am bu chòir solas is teas, biadh a bhith aotrom, ùr agus furasta a chnàmh. Feumaidh an dòigh ullachaidh a bhith comasach air ùrachadh a chumail suas. Thoir roghainn do ghlasraich is uainean ann an cruth salad.

Ge bith dè an ràithe, tha an riaghailt stèidhichte airson Ayurveda an-còmhnaidh mar an ceudna: biadhadh gu sònraichte air biadhan sattvic, mu seach le roghainneanrajasic a-mhàin ma tha feum agad air barrachd lùth. Bu chòir Tamasic a sheachnadh aig a h-uile cosgais.

Sattwic Foods

Aithnichte mar “dòigh Dhè”, is e seo feachd 0 (neodrach), a tha a’ ciallachadh a bhith cothromach agus an acair de shocair gu sunndach sruthan. Am measg an fheadhainn as pailt ann an nàdar, bu chòir biadh sattvic a bhith a’ dèanamh suas mu 65% no barrachd de na h-eileamaidean de bhiadh. Mar thoradh air an sin, bidh iad a’ brosnachadh inntinn shoilleir agus gheibhear iad sa mhòr-chuid ann an soithichean glasraich a tha ùr, amh no bruich, ach a tha an-còmhnaidh sùbailte, beathachail, furasta a chnàmh agus air an dèanamh le gaol.

Feumaidh na biadhan sin a bhith cuideachd saor bho stuthan cur-ris agus stuthan-gleidhidh agus faodaidh iad a bhith a’ toirt a-steach legumes, glasraich, measan, ghee agus bainne ùr. Is e eisimpleirean math de na ghabhas ithe: pods, pònairean leathann, leantailean, pònairean, peasairean, cearcan-fraoich, pònairean-sìthe, sprouts bean, gràn mar rus, arbhar, seagal, cruithneachd agus coirce. Cuideachd air an toirt a-steach tha gràinnean slàn, glasraich a tha a’ fàs os cionn na talmhainn (tha tubers mar eisgeachd), cnothan (cnòthan, cnothan calltainn agus almoin), sìol measgaichte (sìol-lìn, sesame, lus na grèine, msaa), poilean, mil, canan siùcair, gruth ùr, meug, bainne soy agus luibhean agus spìosraidhean le cleachdadh meadhanach.

San fharsaingeachd, tha biadh sattvic co-cheangailte ri blas madhura (milis) agus comasach air cruthachalachd, intuition a bhrosnachadh, a bharrachd air a bhith fàbharach dha smachd inntinneil is faireachail.