Pod významem "kvalita" je pojem sanskrtského slova "guna" považován oběma Ájurvéda To znamená, že podle těchto principů se řídí a tvoří celý vesmír. Zjistěte více o ájurvédě a 3 gunách.

Pro lepší ilustraci tohoto pojetí chápou hinduisté existenci gun na základě výkladu vzniku a zániku vesmíru - procesu, který se čas od času odehrává. Během neprojevené fáze zůstává vesmír v latentním stavu, tedy v období, kdy jsou guny v absolutní rovnováze a hmotná příroda se neprojevuje.

Zatímco guny zůstávají ve své neurčité fázi, Prakriti zůstává neurčitá a vesmír existuje pouze v potenciálním stavu, jediné, co skutečně existuje, je vědomí, Brahma, neměnné Absolutno, Puruša (čisté neomezené bytí), to, co nemá začátek ani konec. Ale brzy se tato rovnováha začne narušovat...

Narušení rovnováhy iniciuje znovuvytvoření vesmíru a z neměnného vědomí je opět stvořen vesmír. V tomto procesu se tři guny podílejí na velké variabilitě kombinací a permutací, kdy jedna nebo druhá může převládat nad ostatními a dává světu vzniknout fyzickým a mentálním jevům.

Ájurvéda a 3 guny: Sattva, Radžas a Tamas

V ájurvédě a další literatuře hinduistického původu jsou guny často popisovány jako energie, někdy jako kvality nebo síly. Tento současně protikladný a doplňující se trojúhelník je zodpovědný za řízení jak fyzického vesmíru, tak osobnosti a myšlenkových vzorců každého jednotlivce v jeho každodenním životě.

Právě guny jsou příčinou našich neúspěchů nebo úspěchů, radostí nebo smutků, zdraví nebo nemocí. Kvalita našich činů závisí především na jejich působení, přičemž sattva je tvořivá síla, podstata toho, co je třeba vykonat, tamas je setrvačnost, překážka, kterou je třeba překonat, a radžas je energie nebo síla, pomocí níž lze překážku odstranit.

Jinými slovy, sattva je často považována za představitele čistoty a klidu; radžas je naopak označován jako činnost, násilí a pohyb. Tamas konečně tvoří princip pevnosti, odolnosti, setrvačnosti a také nehybnosti.

Stejně jako tři dóši jsou i guny přítomny ve všem, ale jedna z nich vždy převládá, ať už v osobnosti, fyziologii, nebo dokonce v přírodních živlech, jako je sluneční světlo (Sattva), vybuchující sopka (Radžas) a kamenný blok (Tamas).

Co se týče lidské mysli, během dne se budou vždy objevovat guny ve vztazích, které se neustále mění. Podívejte se, jak lidé reagují s každou z gun, která je dominantní.

Čtěte také: Rasas: Šest chutí ájurvédy pro vyvážení vaší stravy

Sattva

Lidé s převažující gunou sattva mají tendenci prožívat chvíle inspirace, jindy klidného pocitu radosti, ale také nesobecké náklonnosti k druhým a téměř meditativního klidu. Jsou známí jako jedinci obdaření vnitřním vědomím, sjednocení v mysli a srdci. Mají sklon vidět na všem vždy jen tu dobrou stránku a dívat se na život jako na krásnou věc.zkušenosti s učením.

Sattva ve své podstatě představuje vlastnosti, jako je světlo, čistota, poznání, spokojenost, laskavost, soucit, inteligence a spolupráce s ostatními. Lidi, u nichž v osobnosti převládá sattva nebo kteří prožívají náladu, lze identifikovat podle řady charakteristik:

• Odvaha;
• Integrita;
• Schopnost odpouštět;
• Absence vášně, hněvu nebo žárlivosti;
• Uklidněte se;
• Starají se o sebe a své tělo;
• Pozorný;
• Vyváženost;

Když je sattva ve stavu převahy, jedinec je schopen zažít stabilní, neproniknutelnou mysl. Tato rovnováha a soustředění mu mohou pomoci buď učinit určitá rozhodnutí, udělat první krok k akci, nebo se jednoduše soustředit na meditační procesy.

Ti, kteří potřebují více sattvy v každodenním životě, si mohou osvojit praktiky, jako je duchovní kultivace, jógové techniky, meditace, zpěvy, mantry, diety a sattvický životní styl. Trávit více času v kontaktu s přírodou a žít život v harmonii. Její představitel je dán hinduistickým bohem Višnuem, který je zodpovědný za údržbu vesmíru.

Rajas

Na rozdíl od sattvické mysli není člověk, u něhož převládá radžas, nikdy v klidu. Intenzivní radžas, který vyvolává neustálé výbuchy hněvu a strhující touhy, činí jedince nespokojeným a neklidným; nedokáže sedět nebo zůstat v klidu, vždy musí něco dělat, ať se děje cokoli. Jeho touhy musí být tak či onak naplněny,váš život se stane žalostným.

Lidé, kteří velmi lpí na moci a hmotných statcích, lze poměrně snadno identifikovat, že v jejich osobnosti nebo duševním rozpoložení převažuje radžas, neboť navzdory dobré energii mají sklon k nadměrné aktivitě, netrpělivosti, nedůslednosti v přístupu a obvykle obviňují druhé z problémů, které je v životě sužují. Kromě těchto faktorů vynikají také:

• Nenasytná touha po všech stránkách (čím více máte, tím více chcete);
• Problematické myšlenky;
• Hněv;
• Ego;
• Chamtivost;
• Chtíč;
• Závist;
• Rozptýlení nebo neklid mysli.

Aby byla dobře využita, měla by být tato guna vždy v rovnováze se sattvou. Toto spojení podporuje pozitivní projev, který je zodpovědný za tvůrčí a konstruktivní činnosti a který je schopen vytvářet energii a nadšení pro jejich provádění.

Tváří v tvář intenzivní ráji je schopnost jedince poznávat zakryta a pod tlakem této guny je jedinec napadán svými smysly, myslí a chápáním a stává se klamaným. Ke zklidnění tohoto stavu je zapotřebí rovnováha se sattvou. Rádžá je reprezentována bohem Brahmou, tvůrčí silou působící ve vesmíru.

Přečtěte si také: Ájurvédská moudrost: 8 superpotravin, díky kterým žijete déle

Tamas

Tamas, který se dostává do třetí z gun, se vyznačuje nesoustředěnou myslí, vždy nepozornou a monotónní, ovládanou nevědomými silami. Lidé s tamasem bývají zablokovaní nebo mají stagnující emoce. Často jsou také postiženi zlozvyky, včetně závislostí a dalších, a stávají se neschopnými tento stav zpochybnit.

Tamas je považován za skutečnou duševní bažinu, která je přítomna vždy, když přestanou působit sattva a radžas:

• Smutek;
• Letargie;
• Torpor;
• Strach;
• Nevědomost;
• Obstinacy;
• Silné a hluboké zoufalství;
• Sebevražedné sklony;
• Násilí;
• Tma;
• Bezmocnost;
• Zmatek;
• Odolnost;
• Neschopnost jednat.

Když mysl jedince ovládne tamas, může být kromě těchto faktorů také zapomnětlivý, ospalý, apatický a neschopný zaujmout jakýkoli plodný a pozitivní postoj nebo myšlenku.

Člověk pod vlivem a nadvládou tamasu se může podobat spíše zvířeti než člověku; chybí mu jasný úsudek a může mít potíže s rozlišováním dobra a zla. Stejně jako zvíře žije jen pro sebe a může ubližovat druhým, aby uspokojil své touhy. Zaslepen a ovládnut nevědomostí je možné, žemohou také páchat zlé skutky.

Guna Tamas je reprezentována třetím jménem hinduistické trojice, Šivou, známým jako bůh ničitel (nebo přetvořitel), který ničí, aby začal něco nového.

Strava tří gun

Kromě toho, že jsou guny vlastní podstatě jedince, jsou také kvalitami přítomnými v jídle a jejich prostřednictvím můžeme dosáhnout požadované rovnováhy pro plnohodnotné bytí, v těle i mysli. Ájurvéda vždy doporučuje posilování sattvy, protože je to neutrální a vyváženější způsob mezi ostatními. Z praktičtějšího hlediska můžeme říci, že vegetariánská strava je obecněSattva a přidáním pepře, smažením nebo převařením se z něj stává radžas. Pokud se však převaří a uchovává příliš dlouho, může se z něj stát tamas.

Jídlo, jak již bylo řečeno, se také nachází v jednom z těchto tří stavů a v závislosti na tom, jak je připraveno, podporuje určitý duševní stav. Guny lze tedy chápat jako kategorie v rámci pyramidového doporučení jídla, přičemž základem je vždy sattva, v případě potřeby radžas a tamas je co nejvíce redukován.

Než si představíme některé z potravin, které se vyskytují v jednotlivých třídách gun, je nesmírně důležité osvojit si některé návyky při přípravě a konzumaci jídla, které by se mělo zpracovávat v klidném a čistém prostředí, vždy s velkým ohledem a spokojeností.

Servírujte je s láskou a velkorysostí. Nejezte však před televizí; při jídle se také vyhněte mluvení nebo probírání problémů - na pocity, jako je hněv u stolu, byste měli zapomenout. Během hlavních jídel nepožívejte tekutiny, ani ovoce a/nebo sladké a studené dezerty před nebo těsně po nich. Váš talíř nesmí obsahovat více než dvě hrsti.pevná strava (obiloviny a zelenina)

Všechny tyto chybné návyky mohou poškodit vaše zažívání a veškerá špatně strávená potrava se v těle mění na toxiny (ama). Jak známo, hromadění toxinů může předurčovat vznik různých onemocnění.

Během jídla byste si měli vypěstovat klid a schopnost soustředit se a vždy pamatovat na to, abyste jídlo před polknutím dobře rozžvýkali. Při konzumaci zeleniny dávejte přednost předvařené, vařené nebo dušené, jen si dejte pozor na způsob přípravy, aby se její živiny neztratily s vodou.

Další opatrnost se týká ročních období, která rovněž vyžadují specifické přípravy a zejména konzumaci určitých potravin. Podrobnosti k tomuto tématu najdete ve dvou ročních obdobích s větší amplitudou:

• Zima: pokud převládá chladné počasí, doporučuje se jídlo vařit nebo dusit a jíst ještě teplé;
• Léto: v ročních obdobích, kdy je světlo a teplo, by jídlo mělo být lehké, čerstvé a lehce stravitelné. Způsob přípravy by měl být schopen udržet jeho čerstvost. Dávejte přednost zelenině a zelenině ve formě salátů.

Bez ohledu na roční období je pravidlo stanovené ájurvédou vždy stejné: jezte hlavně sattvické potraviny, které střídejte s radžasickými, jen pokud potřebujete získat více energie. Tamasickým potravinám byste se měli za každou cenu vyhýbat.

Bezpečnost potravin

Známá jako "Boží cesta", je to síla 0 (neutrální), což znamená být vyrovnaný a kotva klidu pro energetické proudy. Patří mezi nejrozšířenější v přírodě, sattvické potraviny by měly tvořit asi 65 % nebo více prvků jídla. Díky tomu podporuje jasnou mysl a nachází se hlavně v čerstvých, syrových nebo vařených vegetariánských pokrmech, ale vždyšťavnaté, výživné, lehce stravitelné a připravené s láskou.

Tyto potraviny by také neměly obsahovat žádné přídatné látky a konzervanty a mohou zahrnovat zeleninu, luštěniny, ovoce, ghí a čerstvé mléko. Mezi dobré příklady toho, co lze jíst, patří: fazole, bob, čočka, fazole, hrách, cizrna, sója, fazolové klíčky, obiloviny, jako je rýže, kukuřice, žito, pšenice a oves. Patří sem také celozrnné obiloviny, zelenina, která roste nad zemí (hlízy), zelenina, která roste nad zemí (hlízy), obiloviny, jako je rýže, kukuřice, žito, pšenice a oves.výjimkou jsou ořechy (kaštany, lískové ořechy a mandle), různá semena (lněné, sezamové, slunečnicové atd.), pyl, med, třtinový cukr, čerstvý tvaroh, syrovátka, sójové mléko a mírně používané bylinky a koření.

Sattvické potraviny obecně souvisejí s chutí madhura (sladká) a jsou schopny stimulovat tvořivost, intuici a mentální a emocionální kontrolu. Jejich prvky jsou vzduch (vayu) a éter (akasha). Pokud v organismu převažují, je jedinec schopen prožívat samádhi, tj. osvícení vědomí.

Sattvická strava přináší zdraví, bdělost, výrazné zlepšení paměti, soustředění, poctivost, smysl pro spravedlnost, inteligenci, moudrost, čistotu, světlo, rozlišování, klid, štědrost, soucit a pro ty, kdo pracují se stvořením, může být vynikajícím zdrojem vhledu, výmluvnosti a myšlenek považovaných za vznešené.

Čtěte také: 5 koření, které podle ájurvédy nesmí chybět ve vaší kuchyni

Rajasic Foods

V mnohem menším množství než předchozí guny by měla radžasová strava tvořit pouze 25 % vašeho jídla. Je považována za "režim vášně" a znamená pohyb, je vnímána jako pozitivní (+) princip, vždy vášnivá a extrovertní. Ve srovnání s tradiční čínskou medicínou může radžas připomínat mužskou energii jang.

Ve stravě se mohou prezentovat všemi povzbuzujícími, kořeněnými a pálivými potravinami v jejich přirozenosti. Mezi ně patří ovoce v sirupu, sušené datle, avokádo, guava, zelené mango, citrony, ovocné šťávy (sporadická konzumace), pivovarské kvasnice, lilek, sušený hrášek, ředkvičky, rajčata, rebarbora, kořeněné květiny, zmrzlina (mírná konzumace), sušená čočka,černé nebo zelené olivy, arašídy, čokoláda, hlízy, koření (včetně česneku, pepře, chilli, soli, octa, zázvoru, syrové cibule a jarní cibulky), pistáciové oříšky, dýňová semínka, tvaroh, sýry (ricotta, cottage a další), cukry (bílý, rafinovaný, hnědý a další), deriváty cukrové třtiny (šťáva z cukrové třtiny, melasa a rapadura), jemné kousky masa, fermentované nebočerstvé konzervy a vejce.

Některé položky uvolněné pro radžickou dietu jsou poněkud kontroverzní a povolují také konzumaci nápojů na bázi kofeinu, jako jsou káva, čaje, energetické nápoje, Coca-Cola a její deriváty. Další kontroverze se týkají užívání cigaret, alkoholických nápojů, léků a dokonce i drog.

Rádžové vlastnosti získávají také jídla, která byla vyrobena v hněvu, smažená jídla nebo převařené sattvické ingredience.

Rádžas souvisí se slanými a kořeněnými chutěmi (rasas), které jsou schopny stimulovat smysly, a s živlem ohně (tejas), který vyvolává pohyb a teplo. V moderní společnosti převažují lidé s rádžasem, kteří mají sklon až k tamasu.

Tamásic Foods

Nakonec tu máme potraviny s účinkem tamas, které se v přírodě vyskytují v menším množství, ale člověk je vyrábí průmyslově a ve větším množství. V "modu nevědomosti" tyto potraviny znamenají odpor a popisují představu negativního (-) principu, chladného a počínajícího. Stejně jako radžas je jang, tamas se podobá ženské energii jin.

Vzhledem k tomu, že se skládají převážně ze zpracovaných potravin, měla by se thomasická dieta podávat velmi střídmě, sporadicky a pokud možno jen ve zvláštních situacích. Některým konkrétním položkám z tohoto seznamu byste se měli zcela vyhnout, protože jsou schopny vyčerpat vaše energetické zásoby, způsobit stagnaci, lenost, fyzickou a duševní otupělost, a kromě toho způsobit, že vásnáchylnost k různým onemocněním.

Některé prvky, které tvoří tamásicos, jsou rychlé občerstvení, maso obecně (hovězí, vepřové a další), texturované rostlinné bílkoviny (sójové maso), mořské plody, smažené potraviny, mražené potraviny, konzervované potraviny, žluklé potraviny, ohřívané potraviny, potraviny ohřívané v mikrovlnné troubě a zpracované potraviny.

Dalšími příklady jsou mražené ovocné šťávy (dužina), mléko (pasterizované, sušené a homogenizované), zmrzlina ve velkém množství, margarín, houby a žampiony, banány ve velkém množství a v noci, cibule, česnek, nakládané okurky, sýry zrající pomocí hub (gorgonzola, rokfór, camembert a další), inkrustované potraviny (mortadela, klobásy, salámy, párky atd.) a konzervované potraviny.

Některé položky, jako je užívání cigaret, léků, konzumace alkoholu a užívání drog, jsou také na seznamu tamasických látek. Dlouhodobé účinky podporované alkoholem a jídlem vyrobeným s lhostejností mají také tamasické vlastnosti.

S cholerickými a destruktivními pocity souvisí tamasové potraviny, které jsou spojeny s hořkými a svíravými rasami (chutěmi), stimulují prvky jala (voda) a prithivi (země) a předurčují jedince ke stavům, jako je zvýšená tělesná hmotnost a tuk a tvorba hlenu. Člověk s nadbytkem tamasu může mít sklony k materialistickým postojům, jednat s připoutaností, hloupě.a neschopnost rozeznat a posoudit, co je správné a co špatné - jejich jednání je řízeno čistě emocemi.

Vše, co přispívá k tomu, že se člověk cítí slabý, nemocný a má ze sebe špatný pocit, je považováno za tamas. Jeho klasifikace ho staví do pozice příčiny všech neštěstí lidského rodu.

Zjistěte více :

• Astma a ájurvéda - příčiny, léčba a prevence
• Ájurvéda a sinusitida: 7 domácích prostředků pro zmírnění příznaků
• Ájurvéda proti rakovině: 6 bylin, které pomáhají snižovat její riziko