د دې مفکورې د ښه مثال لپاره، هندوان د کایناتو د رامینځته کولو او تحلیل له تفسیر څخه د ګونونو شتون درک کوي - یوه پروسه چې وخت په وخت پیښیږي . د خپل ناڅرګند پړاو په جریان کې، کائنات په یو پټ حالت کې پاتې کیږي، په داسې وخت کې چې ګونا په مطلق توازن کې وي، او مادي طبیعت پخپله نه څرګندیږي.

پداسې حال کې چې ګنا په خپل نامعلوم پړاو کې پاتې کیږي، پراکریتي پاتې کیږي. کائنات یوازې په یو احتمالي حالت کې شتون لري، ټول هغه څه چې واقعا شتون لري شعور، برهما، د نه بدلیدونکي مطلق، پروشا (لامحدود خالص وجود)، هغه څه دي چې هیڅ پیل او پای نلري. مګر بیا، ډیر ژر، دا توازن ګډوډ شوی ...

د توازن ګډوډ د کائنات بیا جوړونه پیل کوي، او د نه بدلیدونکي شعور څخه، کائنات یو ځل بیا رامینځته کیږي. په دې پروسه کې، درې ګونونه په مختلفو ترکیبونو او اجزاو کې برخه اخلي، چیرې چې یو یا بل کولی شي په نورو باندې غالب شي.عناصر یې هوا (وایو) او ایتر (اکشا) دي. کله چې دوی په بدن کې غالب وي، فرد کولی شي سماډي تجربه کړي، دا د شعور روښانتیا ده.

د ساتویک غذا تعقیب روغتیا، پاملرنه، په حافظه کې د پام وړ پرمختګ، تمرکز، صداقت، احساس چمتو کوي. د عدالت، هوښيارۍ، حکمت، پاکوالي، رڼا، هوښيارۍ، هوساینې، سخاوت، رحم او د هغو کسانو لپاره چې د تخلیق سره کار کوي، دا د بصیرت، فصاحت او افکارو غوره سرچینه ګڼل کیدی شي.

دا هم ولولئ: 5 مصالحې چې ستاسو په پخلنځي کې له لاسه نه ورکول کیږي، د آیوروید په وینا

راجاسیک خواړه

د پخوانیو ګونا په پرتله خورا لږ مقدار کې، راجاسیک خواړه باید یوازې 25 جوړ کړي. ستاسو د خواړو سلنه. دا د "جذبې حالت" ګڼل کیږي او د حرکت معنی لري، د مثبت (+) اصول په توګه لیدل کیږي، تل زړور او بهر ته ځي. د چینایي دودیزو درملو په پرتله، راجاس د نارینه یانګ انرژي سره ورته والی لري.

په خپل رژیم کې، دوی کولی شي ځان د ټولو خواړو له لارې وړاندې کړي چې په طبیعت کې محرک، مساله لرونکي او ګرم دي. ځینې ​​​​یې په شربت کې میوې دي، وچې خرما، ایوکاډو، امرود، شنه آم، لیمو، د میوو جوس (سپوراډیک مصرف)، د بیر خمیر، هګۍ، وچ نخود، مولی، روميان، ربارب، مساله لرونکي ګلونه، آیس کریم (اعتدال مصرف) ,وچه دال، تور یا شنه زیتون، مونګ، چاکلیټ، تیوبر، مصالحې (په شمول لہسن، مرچ، مرچ، مالګه، سرکه، ادرک، خام پیاز او چای)، پسته، د کدو تخمونه، خواږه دانه، پنیر (ریکوټا، کاټیج او نور) )، بوره (سپين، اصلاح شوي، نسواري او نور)، د ګني مشتقات (د بورې جوس، ګند او نسواري شکر)، د غوښې ښې ټوټې، خميره شوي يا تازه ډنډ شوي خواړه او هګۍ.

ځينې توکي د راجاسيک لپاره خپاره شوي خواړه یو څه جنجالي دي او همدارنګه د کافین لرونکي مشروباتو لکه کافي ، چای ، انرژي څښاک ، کوکا کولا او مشتقاتو مصرف ته اجازه ورکوي. نور جنجالونه د سګرټو، الکولي مشروباتو، درملو او حتی د مخدره توکو کارولو پورې تړاو لري.

هغه خواړه چې په غوسه کې تولید شوي وي، غوړ شوي لوښي یا ډیر پخه شوي ستوتیک اجزا هم راجاسیک ځانګړتیاوې لري.

راجاس د مالګین او مساله لرونکي خوندونو (راساس) پورې اړه لري ، د حواس او اور عنصر (تیجاس) هڅولو توان لري ، حرکت او تودوخه تولیدوي. په عصري ټولنه کې موږ د راجاسیک خلکو برتری لرو، چې لا هم د تاماس په لور تمایل لري.

تاماس خواړه

په پای کې، موږ د تاماس اغیز لرونکي خواړه لرو، چې په طبیعت کې په لږ مقدار کې موندل کیږي، مګر تولید کیږي. په صنعتي توګه او په لوی مقدار کې د انسان لخوا. د "ناپوهۍ حالت" کې، دا خواړهد مقاومت معنی او د منفي (-) اصولو مفکوره تشریح کړئ، ساړه او ابتدايي. لکه څنګه چې راجس یانګ دی، تاماس د ښځینه ین انرژی سره ورته والی لري.

ځکه چې دوی په عمده توګه د صنعتي خوړو څخه جوړ شوي دي، د تاماس غذا باید په خورا اعتدال، وختي ډول او که ممکنه وي، یوازې په ځانګړو شرایطو کې اداره شي. په ځانګړي ډول په دې لیست کې ځینې توکي باید په بشپړ ډول له مینځه ویسي، ځکه چې دوی ستاسو د انرژي زیرمو له مینځه وړو وړتیا لري، د ستړیا، سستۍ، فزیکي او ذهني ستړیا لامل کیږي، برسیره پردې تاسو د مختلفو ناروغیو احتمال رامنځته کوي.

د مصرف فیصدي په خواړو کې د خواړو 10٪ کې ده. ځینې ​​عناصر چې تاماسیک جوړوي هغه دي چټک خواړه، په عمومي توګه غوښه (د غوښې، خنزیر او نور)، د سبزیجاتو پروټین (د سویابین غوښه)، سمندري غذا، غوړ، غوړ شوي خواړه، کنګل شوي خواړه، روغ شوي خواړه، ناپاک خواړه، بیا تودوخه شوي خواړه. مایکروویو او پروسس شوی.

نور مثالونه د منجمد میوو جوس (ګول)، شیدې (پاسټور شوي، پوډر شوي او همجنس)، په لوی مقدار کې آیس کریم، مارجرین، فنګسي او مشرومونه لکه مشروم، کیلې په لوی مقدار کې او د شپې، پیاز، هوږه، اچار، پنیر چې د فنګسي پواسطه پخ شوي (ګورګونزولا، روکفورټ، کیمبرټ او نور)، ساسیج (مورټاډیلا، ساسیج، سلامي، ساسیج، او نور) او کنډ شوي خواړه.

ځینې توکي لکه د سګرټو استعمال،درمل، الکول او د مخدره توکو مصرف هم د تاماسیک موادو په لیست کې دي. د الکول اوږدمهاله اغیزې او په بې پروایۍ سره چمتو شوي خواړه هم د تاماسیک ځانګړتیاوې لري.

د غصې او ویجاړونکي احساساتو سره تړاو لري، تاماسیک خواړه د تریخ او سخت راس (ذائقو) سره تړاو لري، د جال عناصر هڅوي (اوبه) او prithivi (ځمکه) او د بلغم د جوړښت سربیره د شخص د غوړ او د بدن وزن زیاتوالي په څیر شرایطو ته وړاندوینه کوي. یو څوک چې ډیر تماس ولري د مادیاتو چلند ته هڅول کیدی شي ، په لیوالتیا سره عمل کول ، حماقت او د سم او غلط د پیژندلو او قضاوت کولو توان نلري - د دوی عملونه په بشپړ ډول د احساساتو لخوا پرمخ وړل کیږي. او د ځان په اړه بد تماس ګڼل کیږي. د دې طبقه بندي دا د انساني نسل د ټولو بدبختیو د لامل په توګه ځای په ځای کوي.

نور زده کړه:

• سمه او آیوروید - لاملونه، درملنه او مخنیوی<11
• ایوروید او سینوسایټس: د نښو کمولو لپاره 7 کورنۍ درملنه
• د سرطان پروړاندې آیوروید: 6 بوټي چې د خطرونو په کمولو کې مرسته کوي

ایوروید او 3 ګونونه: ستوا، راجاس او تامس

د آیوروید لخوا تشریح شوي او د هندو اصل په نورو ادبیاتو کې، ګونا اکثرا د انرژی په توګه بیان شوي، نور د ځانګړتیاوو یا ځواکونو په توګه. دا په ورته وخت کې مخالف او بشپړونکي مثلث د فزیکي کائناتو او د هر فرد د شخصیت او فکر نمونې د دوی په ورځني ژوند کې اداره کولو مسؤلیت لري.

دا هغه ګونسونه دي چې زموږ ناکامۍ یا لاسته راوړنې ، خوښۍ رامینځته کوي. یا غمونه، روغتیا یا ناروغۍ. زموږ د عمل کیفیت په عمده توګه د دوی په عمل پورې اړه لري، چیرته چې ستوا تخلیقی ځواک دی، د هغه څه جوهر چې باید احساس شي؛ تاماس جړتیا ده، هغه خنډ چې له منځه وړل کیږي؛ او راجاس هغه انرژي یا ځواک دی چې په واسطه یې خنډ لرې کیدی شي.

په بل عبارت، ستوا اکثرا د پاکوالي او آرامۍ استازیتوب کوي؛ راجس، په بدل کې، د عمل، تاوتریخوالي او حرکت په توګه راجع کیږي. تامس په پای کې د ټینګښت، مقاومت، انارشیا او هم د بې ثباتۍ له اصولو څخه عبارت دی.

لکه څنګه چې د درېو دوشا په څیر، ګنا په هر څه کې شتون لري، مګر یو یې تل غالب وي، که په شخصیت کې وي. فزيولوژي، او حتی د طبيعت عناصر لکه د لمر وړانګې (ستوا)، يو راټوکېدلی اور لګېدونکی آتش فشان (راجاس) او د ډبرو يو بلاک (تامس).

ايم.د انسان ذهن شرایط، د ورځې په اوږدو کې به تل په اړیکو کې ګونس وي چې په دوامداره توګه بدلیږي. وګورئ چې خلک څنګه د هر ګون په واکمنۍ کې عکس العمل ښیې.

دا هم ولولئ: راس: د آیوروید شپږ خوندونه ستاسو د رژیم توازن لپاره

ستوا

هغه څوک چې ستوا د خپل غالب ګونا په توګه لري معمولا د الهام شیبې لري، نور د خوښۍ یو سوله ایز احساس لري، مګر د نورو لپاره د ډیر لیوالتیا مینه او نږدې د آرامۍ آرامۍ. دوی د هغو اشخاصو په توګه پیژندل کیږي چې د داخلي شعور سره، په ذهن او زړه کې متحد دي. دوی تل د هر څه روښانه اړخ لیدلو ته لیواله دي، او ژوند ته د یوې ښکلې زده کړې تجربې په توګه ګوري.

ستوا په خپل جوهر کې د ځانګړتیاوو استازیتوب کوي لکه رڼا، پاکوالی، پوهه، اطمینان، نیکمرغي، رحم، هوښیارتیا او د بل په وړاندې همکاري. هغه خلک چې ستوا په خپل شخصیت کې غالب وي، یا د مزاج تجربه کوي د یو لړ ځانګړتیاو څخه پیژندل کیدی شي:

10> زړورتیا؛
• صداقت؛
• بخښنه ؛
• د جذبې، غوسه یا حسد نشتوالی؛
• سکون؛
• د ځان او بدن ساتنه وکړئ؛
• پاملرنه؛
<10 توازن؛

کله چې ستوا د خپل حاکمیت په حالت کې وي، فرد د دې وړتیا لري چې یو ثابت او ناپاک ذهن تجربه کړي. هغهتوازن او تمرکز کولی شي تاسو سره مرسته وکړي چې یا هم ځینې پریکړې وکړئ، د عمل په لور لومړی ګام واخلئ، یا په ساده ډول د مراقبت پروسو باندې تمرکز وکړئ.

د هغو کسانو لپاره چې په خپل ورځني ژوند کې ډیر ستوا ته اړتیا لري، دوی کولی شي تمرینونه غوره کړي لکه روحاني کښت، د یوګا تخنیکونه، مراقبت، منترونه، خواړه او د ساتویک ژوند طرزالعمل. د طبیعت سره په تماس کې ډیر وخت تیر کړئ او په همغږۍ کې ژوند وکړئ. د دې نمایندګۍ د هندو خدای وشنو لخوا ورکول کیږي، چې د کائنات د ساتلو مسولیت لري.

راجاس

د ساتویک ذهنونو برعکس، هغه څوک چې راجس د واکمن په توګه لري هیڅکله په آرامۍ کې نه وي. د غوسه او احساساتي غوښتنو د دوامداره خپریدو سره، شدید راجس فرد ناخوښه او نارامه کوي؛ د ناست یا پاتې کیدو توان نلري، هغه باید تل یو څه وکړي، هیڅ توپیر نلري. ستاسو هیلې باید پوره شي، یو یا بل ډول. که نه نو، ستاسو ژوند به بدبخته شي.

د ځواک او مادي توکو سره ډیر تړلی، دا خورا اسانه ده چې هغه خلک وپیژني چې په خپل شخصیت یا ذهني حالت کې راجس لري، په هرصورت، دوی د ښه انرژي سره سره، دوی ته وده ورکوي. د زیاتو فعالیتونو، بې صبرۍ، د دوی په چلند کې ناانډولتیا او د هغو ستونزو لپاره چې د دوی په ژوند اغیزه کوي د نورو پړه اچوي. د دې فکتورونو سربیره، لاندې هم شتون لري:

د ښه کارولو لپاره، دا ګونا باید تل د ستوا سره توازن ولري. دا اتحادیه یو مثبت بیان ته وده ورکوي، د تخلیقي او رغنده فعالیتونو مسولیت لري، کوم چې د دوی د ترسره کولو لپاره د انرژي او لیوالتیا د تولید توان لري.

د یو شدید راجس سره مخ دی، د پوهې لپاره د فرد ظرفیت پټ دی او، د دې ګونا فشار، فرد د هغه د حواس، ذهن او پوهه له لارې برید کوي، فریب کیږي. د دې حالت د آرامولو لپاره، د ستوا سره توازن اړین دی. راجاس د خدای برهما لخوا استازیتوب کیږي، په کائنات کې فعال تخلیقي ځواک.

دا هم ولولئ: آیورویدیک حکمت: 8 سوپر فوډونه چې تاسو اوږد ژوند کوي

تامس

د ګناس دریمې برخې ته رسیدل، تاماس د یو غیر متمرکز ذهن لخوا مشخص شوی، تل بې پروایی او یوازینی، د غیر شعوري قوتونو تسلط لري. تاماسیک خلک د خنډ سره مخ کیږي یا ثابت احساسات لري. ډیری وختونه دوی د روږدي کیدو او نورو په شمول د بد عادتونو لخوا هم اغیزمن کیږي، د دې حالت پوښتنه نشي کولی.

یو ریښتینی ذهني کشمکش ګڼل کیږي، تامس اوسنی حالت دی کله چې ستوا او راجس په عمل کې پاتې راشي. د نورو ځانګړتیاوو په منځ کې،د تاماس خلک نښې نښانې لري لکه:

10> خپګان؛ 10> سستي؛ 10> تورپور؛
• ویره؛
• ناپوهي ;
• محکمه؛
• قوی او ژوره نا امیدي؛
• ځان وژنې تمایلات؛
• تاوتریخوالی؛
• تیاره؛
• بې وسۍ؛
• ګډوډۍ؛
• مقاومت؛
• د عمل کولو ناتواني.

د دې فکتورونو سربیره، کله چې تماس واکمن شي. د فرد ذهن، هغه هېر، ویده، بې حسه او د کوم اقدام یا ګټور او مثبت فکر کولو توان نه لري.

د تاماس تر نفوذ او تسلط لاندې سړی د انسان په پرتله د حیوان په څیر کیدی شي. د روښانه قضاوت نشتوالی شتون لري او فرد ممکن د حق او غلط په توپیر کې ستونزه ولري. لکه د یو څاروی په څیر، تاسو یوازې د خپل ځان لپاره ژوند پیل کوئ، د خپلو غوښتنو د پوره کولو لپاره نورو ته زیان رسولی شئ. د ناپوهۍ لخوا نیول شوی او ړوند شوی، دا ممکنه ده چې هغه هم ناوړه عملونه ترسره کړي.

ګونا تامس د هندویزم د تثلیث دریم نوم لخوا استازیتوب کیږي، شیوا، چې د ویجاړونکي (یا بدلونکي) خدای په نوم پیژندل کیږي، څوک چې د یو څه نوي پیل کولو لپاره له مینځه ویسي.

د 3 ګونونو رژیم

د فرد د جوهر د اصلي برخې سربیره ، ګناس هم په خواړو کې موجود خصوصیات دي ، او د دوی له لارې موږ کولی شو په بدن او ذهن کې د بشپړتیا لپاره مطلوب توازن ترلاسه کړو. آیوروید تلد ستوا د ودې وړاندیز کوي، ځکه چې دا د نورو په منځ کې بې طرفه او خورا متوازن حالت دی. په عملي توګه، دا ویل کیدی شي چې د سبزیجاتو خواړه معمولا ستوا دی او د مرچ په اضافه کولو، غوړولو یا ډیر پخولو سره راجس کیږي. که څه هم، دا تاماس کیدی شي که چیرې لږ پخلی شي او ډیر وخت وساتل شي.

خواړه، لکه څنګه چې ویل شوي، په دې دریو حالتونو کې هم دي او د دوی چمتو کولو څرنګوالي پورې اړه لري، یو ځانګړي ذهني حالت ته وده ورکوي. له همدې امله، ګناس د سپارښتنې دننه د کټګوریو په توګه لیدل کیدی شي د خوړو لارښود پیرامیډ په بڼه، تل د سټوا د بنسټ په توګه، راجاس که اړتیا وي او تامس د امکان تر حده کم کړي.

مخکې له دې چې موږ ځینې معرفي کړو. د ګوناس په هر ټولګي کې خواړه شتون لري، دا خورا مهم دي چې د خوړو د چمتو کولو او خوړلو لپاره ځینې عادتونه غوره کړئ، کوم چې باید په ارامه او پاک چاپیریال کې ترسره شي، تل په ډیره مینه او قناعت سره. او سخاوت. په هرصورت، خپل خواړه د تلویزیون مخې ته مه خورئ؛ همدارنګه د ډوډۍ خوړلو پر مهال د ستونزو په اړه د خبرو کولو یا بحث کولو څخه ډډه وکړئ - په میز کې د غوسه احساسات باید هیر شي. د اصلي خواړو په جریان کې مایعات مه څښئ، حتی د میوو او/یا خواږه او یخ ډوډۍ مخکې یا وروسته مه څښئ. ستاسو په پلیټ کې د دوه ګوتو څخه ډیر خواړه نشي شامل کیدی.سالډ (حبوبات او سبزیجات)

دا ټول غلط عادتونه ستاسو هضم ته زیان رسولو توان لري او ټول ضعیف هضم شوي خواړه ستاسو په بدن کې په زهرجن (اما) بدلیږي. لکه څنګه چې معلومه ده، د زهرجن موادو راټولول د مختلفو ناروغیو د څرګندیدو وړاندوینه کولی شي.

د خواړو په جریان کې تاسو باید د ذهن آرامۍ او د تمرکز وړتیا پیدا کړئ، تل په یاد ولرئ چې خپل خواړه د تیرولو دمخه ښه ژاړئ. کله چې سبزیجات وخورئ، مخکې پخلی شوي، جوش شوي یا جوش شوي ته ترجیح ورکړئ؛ یوازې د چمتو کولو په طریقه کې احتیاط وکړئ ترڅو ستاسو غذايي مواد د اوبو سره له لاسه ورنکړي.

یو بل احتیاط د موسمونو په اړه ورکول کیږي، کوم چې د ځانګړي چمتووالي غوښتنه کوي، او په ځانګړې توګه د ځانګړو خواړو مصرف. د موضوع په اړه ځینې جزئیات په دوه فصلونو کې په پراخه کچه وګورئ:

• ژمی: کله چې سړه هوا غالبه وي ، نو سپارښتنه کیږي چې خواړه پخول یا بریس شي. اوس هم ګرم وخوړل شي؛
• اوړي: په هغو موسمونو کې چې رڼا او تودوخه وي، خواړه باید روښانه، تازه او په اسانۍ سره د هضم وړ وي. د چمتو کولو طریقه باید د دې توان ولري چې خپل تازه وساتي. سبزیجاتو او سبزیجاتو ته د سلاد په بڼه لومړیتوب ورکړئ.

د موسم په پام کې نیولو پرته، د آیوروید لپاره تاسیس شوی اصول تل یو شان وي: په عمده توګه د ساتویک خواړو خواړه، د اختیارونو سره بدیلراجاسیک یوازې که تاسو ډیرې انرژي ته اړتیا لرئ. تاماسیک باید په هر قیمت کې مخنیوی وشي.

ساتویک خواړه

د "خدای د لارې" په نوم پیژندل کیږي، دا ځواک 0 (بې طرفه) دی، چې معنی یې متوازن وي او د آرام څخه انرژي لرونکی لنگر دی. جریانونه په طبیعت کې ترټولو بډایه خواړه باید د خواړو شاوخوا 65٪ یا ډیر عناصر جوړ کړي. د پایلې په توګه، دوی روښانه ذهن ته وده ورکوي او ډیری یې په سبزیجاتو کې موندل کیږي چې تازه، خام یا پخلي وي، مګر تل جوس، مغذي، د هضم لپاره اسانه او په مینه سره جوړ شوي وي.

دا خواړه باید هم وي. د اضافی او محافظت کونکو څخه پاک او ممکن دانه، سبزیجات، میوې، غوړ او تازه شیدې شامل وي. د هغه څه ځینې ښه مثالونه چې مصرف کیدی شي عبارت دي له: پوزې، پراخ لوبیا، دال، لوبیا، نخود، مرغۍ، سویابین، لوبیا، لوبیا، حبوبات لکه وریجې، جوار، جوی، غنم او اوړه. همدارنګه ټول غلې دانې، هغه سبزیجات چې د ځمکې څخه پورته وده کوي (تیوبونه یو استثنا دی)، مغز لرونکي (تازه میوه، بادام او بادام)، متفرق تخمونه (لسی، تل، لمر ګل، او نور)، ګرده، شات، ګني، تازه جوس، whey، سویا شیدې او بوټي او مصالحې د معتدل استعمال سره.

په عموم کې، ساتویک خواړه د مادورا (خواږه) خوند سره تړاو لري او د ذهني او احساساتي کنټرول په برخه کې د خلاقیت، وجدان هڅولو توان لري.