"Nitelik" anlamı altında, Sanskritçe "Guna" sözcüğünün kavramı hem Ayurveda Bu, bu ilkelere göre tüm evrenin onlar tarafından yönetildiği ve oluşturulduğu anlamına gelir. Ayurveda ve 3 Gunas hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bu kavramı daha iyi örneklendirmek gerekirse, Hindular Gunaların varlığını, zaman zaman gerçekleşen bir süreç olan evrenin yaratılışı ve çözülüşü yorumundan anlarlar. Tezahür etmediği evrede evren, Gunaların mutlak dengede olduğu ve maddi doğanın tezahür etmediği bir dönem olan latent durumda kalır.

Gunalar tanımlanmamış hallerinde kalırken, Prakriti tanımlanmamış haldeyken ve evren sadece potansiyel bir durumda var olurken, gerçekten var olan tek şey bilinç, Brahma, Değişmeyen Mutlak, Purusha (Saf sınırsız Varlık), başlangıcı ve sonu olmayan şeydir. Ancak çok geçmeden bu denge bozulmaya başlar...

Dengenin bozulması evrenin yeniden yaratılmasını başlatır ve değişmeyen bilinçten evren bir kez daha yaratılır. Bu süreçte, üç Gunas, birinin veya diğerinin diğerlerine baskın olabileceği ve dünyaya fiziksel ve zihinsel fenomenler doğuran büyük bir kombinasyon ve permütasyon çeşitliliğine katılır.

Ayurveda ve 3 Gunas: Sattva, Rajas ve Tamas

Ayurveda ve Hindu kökenli diğer literatürde tanımlanan Gunalar genellikle enerjiler, bazen de nitelikler veya güçler olarak tanımlanır. Aynı anda hem zıt hem de tamamlayıcı olan bu üçgen hem fiziksel evreni hem de her bireyin günlük yaşamındaki kişilik ve düşünce kalıplarını yönetmekten sorumludur.

Başarısızlıklarımıza veya başarılarımıza, sevinçlerimize veya üzüntülerimize, sağlığımıza veya hastalığımıza yol açan Gunalar'dır. Eylemlerimizin kalitesi esas olarak eylemlerine bağlıdır; burada Sattva yaratıcı güçtür, başarılması gereken şeyin özüdür; Tamas atalettir, aşılması gereken engeldir; Rajas ise engelin ortadan kaldırılabileceği enerji veya güçtür.

Başka bir deyişle, Sattva genellikle saflık ve sükunetin bir temsili olarak kabul edilir; Rajas ise eylem, şiddet ve harekete atıfta bulunur. Tamas, son olarak, katılık, direnç, atalet ve aynı zamanda hareketsizlik ilkesinden oluşur.

Üç doshada olduğu gibi, Gunalar her şeyde mevcuttur, ancak kişiliklerde, fizyolojilerde ve hatta güneş ışığı (Sattva), patlayan bir volkan (Rajas) ve bir taş bloğu (Tamas) gibi doğa unsurlarında her zaman bunlardan biri baskın olacaktır.

İnsan zihni açısından, gün boyunca sürekli değişen ilişkilerde her zaman Gunalar olacaktır. Her bir Gunanın baskın olduğu durumlarda insanların nasıl tepki verdiğine bakın.

Ayrıca okuyun: Rasalar: Diyetinizi dengelemek için Ayurveda'nın altı lezzeti

Sattva

Baskın Guna olarak Sattva'ya sahip olanlar ilham anlarına, diğerlerinde sessiz bir neşe duygusuna, aynı zamanda başkalarına karşı daha özverili bir sevgiye ve neredeyse meditatif bir sakinliğe sahip olma eğilimindedirler. İçsel bilince sahip, zihin ve kalpte bütünleşmiş bireyler olarak bilinirler. Her zaman her şeyin iyi tarafını görmeye meyillidirler ve hayata güzel bir yaşam olarak bakarlar.öğrenme deneyimi.

Sattva özünde ışık, saflık, bilgi, memnuniyet, nezaket, şefkat, zeka ve başkalarına karşı işbirliği gibi özellikleri temsil eder. Kişiliklerinde baskın olarak Sattva'ya sahip olan veya bir ruh hali yaşayan insanlar bir dizi özellikten tanımlanabilir:

• Cesaret;
• Dürüstlük;
• Affetme kapasitesi;
• Tutku, öfke veya kıskançlığın olmaması;
• Sakin ol;
• Kendilerine ve bedenlerine iyi bakarlar;
• Dikkatli;
• Denge;

Sattva baskın durumdayken, birey sabit, aşılmaz bir zihin deneyimi yaşayabilir. Bu denge ve odaklanma, belirli kararlar almalarına, eyleme geçmek için ilk adımı atmalarına veya sadece meditasyon süreçlerine konsantre olmalarına yardımcı olabilir.

Günlük yaşamlarında daha fazla Sattva'ya ihtiyaç duyanlar, ruhsal uygulama, yoga teknikleri, meditasyon, ilahi söyleme, mantralar, diyetler ve sattvic bir yaşam tarzı gibi uygulamaları benimseyebilirler. Doğa ile temas halinde daha fazla zaman geçirin ve hayatı uyum içinde yaşayın. Temsili, evrenin bakımından sorumlu Hindu tanrısı Vishnu tarafından verilir.

Rajas

Sattvic zihinlerin aksine, baskın olarak Rajas'a sahip olan kişi asla huzurlu değildir. Sürekli öfke patlamaları ve yıkıcı arzularla, yoğun bir Rajas kişiyi hoşnutsuz ve huzursuz yapar; oturamaz veya sakin kalamaz, ne olursa olsun her zaman bir şeyler yapması gerekir. Arzularının öyle ya da böyle yerine getirilmesi gerekir, aksi takdirde,hayatınız acınacak hale gelecek.

Güce ve maddi şeylere çok bağlı olan Rajas'ın kişiliklerinde veya zihinsel durumlarında baskın olduğu kişileri tespit etmek oldukça kolaydır, sonuçta iyi enerjiye rağmen, aşırı faaliyetlere, sabırsızlığa, yaklaşımlarında tutarsızlığa eğilimlidirler ve genellikle hayatlarını kuşatan sorunlar için başkalarını suçlarlar. Bu faktörlerin yanı sıra, onlar da öne çıkarlar:

• Her açıdan doyumsuz arzu (ne kadar çok şeye sahipseniz, o kadar çok şey istersiniz);
• Sıkıntılı düşünceler;
• Öfke;
• Ego;
• Açgözlülük;
• Şehvet;
• Kıskançlık;
• Dikkat dağınıklığı veya zihin çalkantısı.

İyi kullanılabilmesi için bu Guna'nın daima Sattva ile dengede olması gerekir. Bu birliktelik, yaratıcı ve yapıcı faaliyetlerden sorumlu olan ve bunları gerçekleştirmek için enerji ve coşku üretebilen olumlu bir ifadeyi teşvik eder.

Yoğun Rajas karşısında bireyin bilgi kapasitesi örtülür ve bu Guna'nın baskısı altında birey duyuları, zihni ve anlayışı yoluyla saldırıya uğrayarak aldanır. Bu durumu yatıştırmak için Sattva ile denge gereklidir. Rajas, evrende aktif olan yaratıcı güç olan tanrı Brahma tarafından temsil edilir.

Ayrıca okuyun: Ayurvedik bilgelik: Daha uzun yaşamanızı sağlayan 8 süper gıda

Tamas

Gunaların üçüncüsü olan Tamas, bilinçdışı güçlerin hakim olduğu, daima dikkatsiz ve monoton, odak dışı bir zihinle karakterize edilir. Tamasik insanlar engellenmiş veya durgun duygulara sahip olma eğilimindedirler. Ayrıca bağımlılıklar ve diğerleri de dahil olmak üzere genellikle kötü alışkanlıklardan etkilenirler ve bu durumu sorgulayamaz hale gelirler.

Gerçek bir zihinsel bataklık olarak kabul edilen Tamas, Sattva ve Rajas'ın harekete geçmediği durumlarda ortaya çıkan durumdur. Diğer özelliklerinin yanı sıra, Tamas bireyleri aşağıdaki gibi semptomlar sergiler:

• Üzüntü;
• Uyuşukluk;
• Torpor;
• Korku;
• Cahillik;
• İnatçılık;
• Güçlü ve derin bir umutsuzluk;
• İntihar eğilimi;
• Şiddet;
• Karanlık;
• Çaresizlik;
• Karışıklık;
• Direnç;
• Harekete geçememe.

Bu faktörlere ek olarak, Tamas bireyin zihnine hakim olduğunda, unutkan, uykulu, kayıtsız ve herhangi bir verimli ve olumlu tutum veya düşünce alamaz hale gelebilir.

Tamas'ın etkisi ve hakimiyeti altındaki bir kişi bir insandan çok bir hayvana benzeyebilir; net bir yargı yoktur ve kişi doğru ile yanlışı ayırt etmekte güçlük çekebilir. Bir hayvan gibi, kişi yalnızca kendisi için yaşar ve arzularını tatmin etmek için başkalarına zarar verebilir. Cehaletin körleştirmesi ve ele geçirmesi mümkündürsapkın eylemlerde de bulunabilir.

Guna Tamas, Hinduizm'in üçlüsünün üçüncü ismi olan ve yeni bir şey başlatmak için yok eden (veya dönüştüren) tanrı olarak bilinen Şiva tarafından temsil edilir.

3 Gunas'ın diyeti

Gunalar bireyin özüne içkin olmanın yanı sıra, gıdalarda da bulunan niteliklerdir ve onlar aracılığıyla bedende ve zihinde tam bir varlık için istenen dengeyi elde edebiliriz. Ayurveda her zaman Sattva'nın güçlendirilmesini önerir, çünkü bu diğerleri arasında nötr ve daha dengeli bir yoldur. Daha pratik bir şekilde, vejetaryen bir gıdanın genellikle şu şekilde olduğunu söyleyebilirizSattva'dır ve biber eklendiğinde, kızartıldığında veya fazla pişirildiğinde Rajas'a dönüşür. Ancak fazla pişirilir ve çok uzun süre bekletilirse Tamas'a dönüşebilir.

Söylendiği gibi, yiyecekler de bu üç durumdan birinde yer alır ve nasıl hazırlandığına bağlı olarak belirli bir zihinsel durumu teşvik eder. Dolayısıyla, Gunalar piramit benzeri bir yiyecek önerisi içindeki kategoriler olarak görülebilir, her zaman Sattva temeldir, gerekirse Rajas ve Tamas mümkün olduğunca azaltılır.

Her Gunas sınıfında bulunan bazı yiyecekleri tanıtmadan önce, sessiz ve temiz bir ortamda, her zaman çok fazla referans ve memnuniyetle ele alınması gereken yiyecekleri hazırlamak ve yemek için bazı alışkanlıklar edinmek son derece önemlidir.

Ancak yemeğinizi televizyon karşısında yemeyin; ayrıca yemek yerken konuşmaktan veya sorunları tartışmaktan kaçının - sofrada öfke gibi duygular unutulmalıdır. Ana yemekler sırasında sıvı almayın, hatta öncesinde veya hemen sonrasında meyve ve/veya tatlı ve soğuk tatlılar bile yemeyin. Tabağınızda iki avuçtan fazla yiyecek olmamalıdır.katı yiyecekler (tahıllar ve sebzeler)

Tüm bu hatalı alışkanlıklar sindiriminize zarar verebilir ve kötü sindirilen yiyecekler vücudunuzda toksinlere (ama) dönüşür. Bilindiği gibi toksinlerin birikmesi çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasına zemin hazırlayabilir.

Yemek sırasında sakinliğinizi ve konsantre olma yeteneğinizi geliştirmeli, yemeğinizi yutmadan önce çok iyi çiğnemeyi unutmamalısınız. Sebze yerken önceden pişirilmiş, haşlanmış veya haşlanmış olanları tercih edin; besin maddelerinin suyla birlikte kaybolmaması için onları nasıl hazırladığınıza dikkat edin.

Bir başka önlem de yılın mevsimleriyle ilgilidir; bu mevsimler de özel hazırlıklar ve özellikle belirli gıdaların tüketilmesini gerektirir. Konuyla ilgili bazı ayrıntıları daha geniş kapsamlı iki mevsimde görebilirsiniz:

• Kış: Soğuk havanın hakim olduğu zamanlarda, yiyeceklerin pişirilmesi veya haşlanması ve hala sıcakken yenmesi tavsiye edilir;
• Yazın: ışıklı ve sıcak mevsimlerde yiyecekler hafif, taze ve kolay sindirilebilir olmalıdır. Hazırlama şekli tazeliğini koruyabilmelidir. Salata formunda sebze ve yeşillikleri tercih edin.

Mevsim ne olursa olsun, Ayurveda için belirlenen kural her zaman aynıdır: ağırlıklı olarak sattvic yiyecekler yiyin, yalnızca daha fazla enerji almanız gerekiyorsa rajasik seçeneklerle değiştirin. Thamasiklerden her ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır.

Gıda Güvenliği

"Tanrı'nın yolu" olarak bilinen bu kuvvet 0'dır (nötr), bu da dengeli olmak ve enerjik akımlar için sükunet çapası anlamına gelir. Doğada en bol bulunanlar arasında yer alan sattvic yiyecekler, bir öğünün öğelerinin yaklaşık %65'ini veya daha fazlasını oluşturmalıdır. Sonuç olarak, berrak bir zihni teşvik eder ve çoğunlukla taze, çiğ veya pişmiş vejetaryen yemeklerde bulunur, ancak her zamansulu, besleyici, sindirimi kolay ve sevgiyle yapılmış.

Bu gıdalar aynı zamanda katkı maddesi ve koruyucu içermemelidir ve sebzeler, baklagiller, meyveler, yağ ve taze süt içerebilir. Yenebilecek bazı iyi örnekler şunlardır: fasulye, bakla, mercimek, fasulye, bezelye, nohut, soya fasulyesi, fasulye filizi, pirinç, mısır, çavdar, buğday ve yulaf gibi tahıllar. Ayrıca tam tahıllar, toprak üstünde yetişen sebzeler (yumrularistisnadır), fındık (kestane, fındık ve badem), çeşitli tohumlar (keten tohumu, susam, ayçiçeği vb.), polen, bal, şeker kamışı, taze lor, peynir altı suyu, soya sütü ve orta düzeyde kullanılan otlar ve baharatlar.

Genel olarak, Sattvic gıdalar madhura (tatlı) tadı ile ilgilidir ve yaratıcılığı, sezgiyi ve zihinsel ve duygusal kontrolü teşvik edebilir. Elementleri hava (vayu) ve eterdir (akaşa). Organizmada baskın olduklarında, birey samádhi, yani bilincin aydınlanmasını deneyimleme yeteneğine sahiptir.

Sattvic bir diyet uygulamak sağlık, farkındalık, hafızada önemli bir gelişme, konsantrasyon, dürüstlük, adalet duygusu, zeka, bilgelik, saflık, ışık, ayırt etme, dinginlik, cömertlik, şefkat sağlar ve yaratımla çalışanlar için mükemmel bir içgörü, belagat ve yüce kabul edilen düşünceler kaynağı olabilir.

Bu yazımızı da okuyun: Ayurveda'ya göre mutfağınızdan eksik etmemeniz gereken 5 baharat

Rajasic Gıda

Önceki Guna'ya kıyasla çok daha az miktarda olan Rajasik yiyecekler öğünlerinizin yalnızca %25'ini oluşturmalıdır. "Tutku modu" olarak kabul edilir ve hareket anlamına gelir, pozitif (+) prensip olarak görülür, her zaman ateşli ve dışa dönüktür. Geleneksel Çin Tıbbı ile karşılaştırıldığında, Rajas erkeksi Yang enerjisine benzeyebilir.

Diyetlerinde, doğalarındaki tüm uyarıcı, baharatlı ve sıcak yiyeceklerle kendilerini gösterebilirler. Bunlardan bazıları şuruplu meyveler, kuru hurma, avokado, guava, yeşil mango, limon, meyve suları (ara sıra tüketim), bira mayası, patlıcan, kuru bezelye, turp, domates, ravent, baharatlı çiçekler, dondurma (orta düzeyde tüketim), kuru mercimektir,siyah veya yeşil zeytin, yer fıstığı, çikolata, yumrular, baharatlar (sarımsak, biber, acı biber, tuz, sirke, zencefil, çiğ soğan ve taze soğan dahil), antep fıstığı, kabak çekirdeği, ekşi lor, peynirler (ricotta, cottage ve diğerleri), şekerler (beyaz, rafine, kahverengi ve diğerleri), şeker kamışı türevleri (şeker kamışı suyu, melas ve rapadura), ince kesilmiş et, fermente veyataze konserve ürünler ve yumurtalar.

Rajasik diyet için yayımlanan bazı maddeler biraz tartışmalıdır ve kahve, çay, enerji içecekleri, Coca-Cola ve türevleri gibi kafein bazlı içeceklerin tüketimine de izin vermektedir. Diğer tartışmalar sigara, alkollü içecekler, ilaçlar ve hatta uyuşturucu kullanımı içindir.

Öfkeyle üretilmiş yiyecekler, kızartılmış yemekler veya fazla pişmiş sattvic malzemeler de rajasik nitelikler kazanır.

Rajas tuzlu ve baharatlı (rasas) tatlarla ilgilidir, duyuları ve ateş unsurunu (tejas) uyarabilir, hareket ve ısı üretir. Modern toplumda, tamas'a bile meyilli olan rajasik insanların baskınlığı vardır.

Tamásic Gıdalar

Son olarak, doğada daha az miktarda bulunan, ancak endüstriyel olarak ve insan tarafından daha büyük miktarlarda üretilen tamas etkili gıdalar vardır. "Cehalet modunda" bu gıdalar direnç anlamına gelir ve negatif (-) prensip, soğuk ve yeni başlayan fikrini tanımlar. Rajas'ın Yang olması gibi, tamas da dişil Yin enerjisine benzer.

Çoğunlukla işlenmiş gıdalardan oluştukları için, tomasik diyet çok ılımlı, ara sıra ve mümkünse sadece özel durumlarda uygulanmalıdır. Bu listedeki bazı özel öğelerden tamamen kaçınılmalıdır, çünkü bunlar enerji rezervlerinizi tüketebilir, durgunluğa, tembelliğe, fiziksel ve zihinsel donukluğa neden olabilir, ayrıca siziçeşitli hastalıklara yatkındır.

Tamásicos'u oluşturan bazı unsurlar hızlı yiyecekler, genel olarak et (sığır eti, domuz eti ve diğerleri), dokulu bitkisel protein (soya eti), deniz ürünleri, kızarmış yiyecekler, dondurulmuş yiyecekler, kürlenmiş yiyecekler, ekşimiş yiyecekler, yeniden ısıtılmış yiyecekler, mikrodalgada pişirilebilir yiyecekler ve işlenmiş yiyeceklerdir.

Diğer örnekler arasında dondurulmuş meyve suları (posa), süt (pastörize, toz ve homojenize), büyük miktarlarda dondurma, margarin, mantar ve şampanya gibi mantarlar, büyük miktarlarda ve geceleri muz, soğan, sarımsak, turşu, mantarlar tarafından olgunlaştırılan peynirler (gorgonzola, rokfor, camembert ve diğerleri), kakmalı yiyecekler (mortadella, sosis, salam, sosis vb.) ve konserve yiyecekler yer almaktadır.

Sigara kullanımı, ilaç, alkol tüketimi ve uyuşturucu kullanımı gibi bazı maddeler de tamasik maddeler listesinde yer alır. Alkolün teşvik ettiği uzun vadeli etkiler ve kayıtsızlıkla yapılan yiyecekler de tamasik niteliklere sahiptir.

Kolerik ve yıkıcı duygularla ilişkili olan tamasik yiyecekler acı ve buruk rasalarla (tatlar) ilişkilidir, jala (su) ve prithivi (toprak) elementlerini uyarır ve bireyi artan vücut yağı ve ağırlığı ve mukus oluşumu gibi durumlara yatkın hale getirir. Fazla tamas içeren kişi materyalist tutumlara, bağlılıkla hareket etmeye, aptallığaDoğru ve yanlışı ayırt edememe ve yargılayamama - eylemleri tamamen duygular tarafından yönlendirilir.

Kişinin kendini zayıf, hasta ve kötü hissetmesine katkıda bulunan her şey tamas olarak kabul edilir. Bu sınıflandırma onu insan ırkının tüm sefaletlerinin nedeni olarak konumlandırır.

Daha fazlasını öğrenin :

• Astım ve Ayurveda - nedenleri, tedavisi ve önlenmesi
• Ayurveda ve sinüzit: Semptomları hafifletmek için 7 ev ilacı
• Kansere karşı Ayurveda: Riskleri azaltmaya yardımcı 6 bitki