«Сапа» мағынасында санскрит тіліндегі «Гуна» сөзінің түсінігі Аюрведа тарапынан да, йога сияқты классикалық ойлау және философия мектептерінде де үш маңызды шарттың бірі ретінде қарастырылады. табиғаттың қасиеттері (Пракрити). Бұл осы принциптерге сәйкес, бүкіл ғалам олармен басқарылады және құрылады дегенді білдіреді. Аюрведа және 3 Гуна туралы көбірек біліңіз.

Бұл тұжырымдаманы жақсырақ көрсету үшін индустар Гуналардың барын ғаламның пайда болуы мен ыдырауын түсіндіру арқылы түсінеді – бұл мезгіл-мезгіл болатын процесс . Өзінің көрінбейтін фазасында ғалам жасырын күйде қалады, бұл кезеңде Гуналар абсолютті тепе-теңдікте болады және материалдық табиғат өзін көрсетпейді.

Гуналар анықталмаған фазасында қалғанымен, Пракрити анықталмаған және ғалам тек потенциалды күйде ғана өмір сүреді, шын мәнінде бар нәрсенің бәрі сана, Брахма, Өзгермейтін абсолют, Пуруша (шексіз таза болмыс), басы да, соңы да жоқ. Бірақ көп ұзамай бұл тепе-теңдік бұзылады...

Тепе-теңдіктің бұзылуы ғаламның қайта жаратылуын бастайды, ал өзгермейтін санадан ғалам қайтадан жаратылады. Бұл процесте үш Гуна әртүрлі комбинациялар мен ауыстыруларға қатысады, олардың біреуі немесе екіншісі басқалардан басым бола алады.Оның элементтері ауа (ваю) және эфир (акаша). Олар денеде басым болған кезде, индивид самадхиді, яғни сананың ағартылуын бастан кешіре алады.

Сатвиялық диетаны ұстану денсаулықты, зейінді, есте сақтаудың айтарлықтай жақсаруын, шоғырлануды, адалдықты, сезімді қамтамасыз етеді. әділдік, парасаттылық, даналық, тазалық, нұр, парасаттылық, байсалдылық, жомарттық, жанашырлық және жаратылыспен жұмыс істейтіндер үшін бұл керемет пайымдаулардың, шешендік пен ойлардың тамаша көзі бола алады.

Сондай-ақ оқыңыз: Аюрведа

Ражасикалық тағамдар

Алдыңғы Гунаға қарағанда әлдеқайда аз мөлшерде, ражасикалық тағамдар тек 25-ті құрауы керек. тағамыңыздың %. Ол «құмарлық режимі» болып саналады және қозғалысты білдіреді, оң (+) принцип ретінде қарастырылады, әрқашан жалынды және экстраверт. Дәстүрлі қытай медицинасымен салыстырғанда, Раджалар ерлердің Ян энергиясына ұқсайды.

Олар өздерінің диеталарында табиғатта ынталандыратын, ащы және ыстық тағамдардың барлығын көрсете алады. Олардың кейбіреулері сироптағы жемістер, кептірілген құрмалар, авокадолар, гуавалар, жасыл манголар, лимондар, жеміс шырындары (кездейсоқ тұтыну), сыра ашытқысы, баклажан, кептірілген бұршақ, редис, қызанақ, ревень, ащы гүлдер, балмұздақ (қалыпты тұтыну) ,кептірілген жасымық, қара немесе жасыл зәйтүн, жержаңғақ, шоколад, түйнектер, дәмдеуіштер (соның ішінде сарымсақ, бұрыш, чили, тұз, сірке суы, имбирь, шикі пияз және пияз), пісте, асқабақ тұқымдары, сүзбе, ірімшіктер (рикота, сүзбе және т.б.) ), қанттар (ақ, тазартылған, қоңыр және т.б.), қант қамысының туындылары (қант шырыны, сірне және қоңыр қант), еттің ұсақ кесінділері, ашытылған немесе жаңа консервіленген тағамдар мен жұмыртқалар.

Раджас үшін шығарылған кейбір заттар. диета біршама даулы болып табылады және кофе, шай, энергетикалық сусындар, кока-кола және туындылар сияқты кофеинге негізделген сусындарды тұтынуға мүмкіндік береді. Басқа даулар темекіні, алкогольді ішімдіктерді, дәрі-дәрмектерді және тіпті есірткіні қолдануға байланысты.

Ашу кезінде өндірілген тағамдар, қуырылған тағамдар немесе тым пісірілген саттвикалық ингредиенттер де ражасикалық қасиеттерге ие болады.

Раджалар. тұзды және ащы хош иістендіргіштермен (расас) байланысты, сезімдерді және от элементін (тежас) ынталандыруға қабілетті, қозғалыс пен жылуды тудырады. Қазіргі қоғамда бізде әлі күнге дейін тамаларға бейім ражастық адамдар басым.

Тамасикалық тағамдар

Соңында, бізде табиғатта аз мөлшерде кездесетін, бірақ өндірілетін тағам түрлері бар. өнеркәсіптік және көп мөлшерде адам. «Надандық режимінде» бұл тағамдарқарсылықты білдіреді және теріс (-) принципі, суық және бастау идеясын сипаттаңыз. Раджас – Ян болғаны сияқты, тамалар да әйелдер Инь энергиясына ұқсайды.

Олар негізінен өнеркәсіптік тағамдардан тұратындықтан, тамасикалық диетаны өте қалыпты, кездейсоқ және мүмкіндігінше ерекше жағдайларда ғана енгізу керек. Атап айтқанда, осы тізімдегі кейбір заттардан мүлдем аулақ болу керек, өйткені олар сіздің энергия қорларыңызды сарқып, тоқырауды, жалқаулықты, физикалық және психикалық күйзелісті тудыруы мүмкін, сонымен қатар сізді әртүрлі ауруларға бейім етеді.

Сіздің максималды тұтыну пайызы тағамдағы тағамның 10% құрайды. Тамасиканы құрайтын кейбір элементтерге фастфудтар, жалпы ет (сиыр еті, шошқа еті және т.б.), текстуралы өсімдік ақуызы (соя еті), теңіз өнімдері, майлар, қуырылған тағамдар, мұздатылған тағамдар, емделген тағамдар, қуырылған тағамдар, қыздырылған тағамдар жатады. микротолқынды пеште және өңделген.

Басқа мысалдар мұздатылған жеміс шырындары (целлюлозалар), сүт (пастерленген, ұнтақталған және гомогенизацияланған), көп мөлшердегі балмұздақ, маргарин, саңырауқұлақтар және саңырауқұлақтар сияқты саңырауқұлақтар, көп мөлшердегі банандар және түнде пияз, сарымсақ, маринадталған қияр, саңырауқұлақтармен піскен ірімшік (горгонцола, рокфор, камберт және т.б.), шұжықтар (мортаделла, шұжық, салями, шұжық және т.б.) және консервілер.

Кейбір заттар, мысалы, өнімдер. темекі пайдалану,дәрі-дәрмек, алкоголь және есірткі тұтыну да тамасикалық заттардың тізімінде. Алкоголь мен немқұрайлы дайындалған тағамдардың ұзақ мерзімді әсері де тамасикалық қасиеттерге ие.

Ашулы және деструктивті сезімдерге қатысты тамасикалық тағамдар ащы және тұтқыр расалармен (хош иістермен) байланысты, жала элементтерін (су) және ынталандырады. prithivi (жер) және шырыштың пайда болуына қосымша майдың және дене салмағының жоғарылауы сияқты жағдайларға жеке адамды бейімдеу. Артық тамамы бар адам материалистік көзқарастарға итермелеуі мүмкін, немқұрайлылықпен әрекет етеді, ақымақтық және дұрыс пен бұрысты ажырата және бағалай алмау - олардың әрекеттері тек эмоцияға байланысты.

Адамның әлсіз, ауру сезінуіне ықпал ететін барлық нәрсе. ал өзің туралы жамандық тамас болып саналады. Оның жіктелуі оны адамзат баласының барлық қасіреттерінің себебі ретінде орналастырады.

Толығырақ:

• Демікпе және Аюрведа – себептері, емдеуі және алдын алу
• Аюрведа және синусит: симптомдарды жеңілдетуге арналған 7 үй құралдары
• Аюрведа ісікке қарсы: тәуекелдерді азайтуға көмектесетін 6 шөп

Аюрведа және 3 Гуна: Саттва, Раджас және Тамас

Аюрведа және Үнді текті басқа әдебиеттерде Гуналар көбінесе энергия, ал басқалары қасиеттер немесе күштер ретінде сипатталады. Бұл бір мезгілде қарама-қарсы және бірін-бірі толықтыратын үшбұрыш физикалық ғаламды да, күнделікті өмірде әрбір адамның жеке басы мен ойлау үлгісін басқаруға жауапты.

Бұл біздің сәтсіздіктерімізді немесе жетістіктерімізді, қуаныштарымызды тудыратын Гуналар. немесе қайғы, денсаулық немесе ауру. Біздің іс-әрекеттеріміздің сапасы негізінен олардың әрекетіне байланысты, мұнда Саттва – жасампаз күш, іске асыру қажет нәрсенің мәні; Тамас – инерция, еңсерілетін кедергі; ал Раджас – бұл кедергіні жоюға болатын қуат немесе қуат.

Басқаша айтқанда, Саттва көбінесе тазалық пен тыныштықты білдіреді; Раджас, өз кезегінде, әрекет, зорлық және қозғалыс деп аталады. Тамас, сайып келгенде, беріктік, қарсылық, инерция, сондай-ақ қозғалмайтындық принципінен тұрады.

Үш доша сияқты, Гуналар барлығында бар, бірақ олардың біреуі әрқашан басым болады, мейлі жеке тұлға болсын. , физиологиялар, тіпті күн сәулесі (Саттва), атқылаған жанартау (Раджас) және тас блок (Тамас) сияқты табиғат элементтері.

Em.адам ақыл-ойының шарттарына сәйкес, күн бойы үнемі өзгеріп отыратын қарым-қатынастарда әрқашан Гуна болады. Адамдардың Гуналардың әрқайсысына қалай әсер ететінін қараңыз.

Сонымен қатар оқыңыз: Расас: диетаңызды теңестіру үшін Аюрведаның алты дәмі

Саттва

Кімде-кім Саттваны өзінің басым Гунасы ретінде қабылдайтын болса, онда әдетте шабыт, басқалары бейбіт қуаныш сезімі, сонымен қатар басқаларға деген ықылассыз сүйіспеншілік пен медитациялық тыныштыққа ие болады. Олар ішкі санаға ие, санасы мен жүрегі біртұтас тұлғалар ретінде белгілі. Олар әрқашан әр нәрсенің жарқын жағын көруге бейім және өмірге әдемі оқу тәжірибесі ретінде қарайды.

Саттва өз мәні бойынша жарық, тазалық, білім, қанағаттану, жақсылық, жанашырлық, ақылдылық және екіншісіне қатысты ынтымақтастық. Тұлғаларында Саттва басым болып табылатын немесе көңіл-күйді бастан кешіретін адамдарды бірқатар сипаттамалар арқылы анықтауға болады:

• Батылдық;
• Адалдық;
• Кешірімділік. ;
• Құмарлықтың, ашуланудың немесе қызғаныштың болмауы;
• Тыныштық;
• Өзіне және денесіне мұқият болу;
• Мұқият болу;
• Тепе-теңдік;

Саттва өзінің үстемдік жағдайында болған кезде, адам берік және өтпейтін ақылды сезіне алады. Бұлтепе-теңдік пен фокус сізге белгілі бір шешімдер қабылдауға, әрекетке бірінші қадам жасауға немесе жай ғана медитация процестеріне назар аударуға көмектеседі.

Күнделікті өмірінде көбірек Саттваға мұқтаж адамдар үшін олар рухани сияқты тәжірибелерді қабылдай алады. өсіру, йога әдістері, медитация, ән айту, мантралар, диеталар және саттвистік өмір салты. Табиғатпен көбірек араласып, үйлесімді өмір сүріңіз. Оның өкілдігін ғаламды сақтауға жауапты индуизм құдайы Вишну береді.

Раджас

Саттвистік ақыл-ойлардан айырмашылығы, Раджас үстемдік ететін адам ешқашан тыныштықта болмайды. Тұрақты ашу-ыза мен құмарлықпен, қарқынды Раджас адамды наразы және мазасыз етеді; отыра алмаса немесе орнында тұра алмаса, ол не болса да, әрқашан бірдеңе істеп тұруы керек. Сіздің тілектеріңіз бір немесе басқа жолмен орындалуы керек. Әйтпесе, сіздің өміріңіз өкінішті болады.

Билікке және материалдық игіліктерге өте жақын, жақсы энергияға қарамастан, олардың жеке басы немесе психикалық күйі басым ражасы бар адамдарды анықтау оңай. шамадан тыс әрекеттерге, шыдамсыздыққа, көзқарастарының сәйкессіздігіне және олардың өміріне әсер ететін мәселелер үшін басқаларды кінәлауға бейім. Осы факторлардан басқа мыналар да көзге түседі:

• Бәрінен де тойымсыз тілекаспектілері (неғұрлым көп болса, соғұрлым көп келеді);
• Мазаланған ойлар;
• ашу;
• Эго;
• ашкөздік;
• Нәпсі ;
• Қызғаныш;
• Ақыл-ойды алаңдату немесе турбуленттілік.

Жақсы пайдалану үшін бұл Гуна әрқашан Саттвамен тепе-теңдікте болуы керек. Бұл одақ шығармашылық және сындарлы іс-әрекеттерге жауапты, оларды жүзеге асыру үшін энергия мен ынта тудыратын позитивті көрініске ықпал етеді.

Қарқынды Раджамен бетпе-бет келгенде, тұлғаның білімге деген қабілеті жасырылады және оның астында Осы Гунаның қысымымен жеке адам оның сезімі, ақыл-ойы және түсінігі арқылы шабуылға ұшырайды, алданып қалады. Бұл жағдайды жеңілдету үшін Саттвамен тепе-теңдік қажет. Раджас – Брахма құдайы, ғаламда әрекет ететін жасампаз күш.

Сонымен қатар оқыңыз: Аюрведиялық даналық: ұзақ өмір сүретін 8 супер тағам

Тамас

Гунастың үшінші бөлігіне келер болсақ, Тамасқа бейсаналық күштер үстемдік ететін, үнемі зейінсіз және монотонды, шоғырланбаған ақыл тән. Тамасикалық адамдар әдетте блокталады немесе тоқырау эмоциялары бар. Көбінесе олар жаман әдеттерден, соның ішінде тәуелділіктен және басқалардан зардап шегеді, бұл жағдайға күмән келтіре алмайды.

Нағыз психикалық батпақ деп есептелетін болсақ, Тамас Саттва мен Раджас әрекет етпеген кездегі қазіргі жағдай болып табылады. Басқа ерекшеліктермен қатар,Тамас адамдары келесі белгілерді көрсетеді:

• Қайғылық;
• Лтаргия;
• Торпор;
• Қорқыныш;
• Надандық ;
• Қыңырлық;
• Қатты және терең үмітсіздік;
• Суицидтік тенденциялар;
• Зорлық-зомбылық;
• Қараңғылық;
• Дәрменсіздік;
• Шабытсыздық;
• Қарсылық;
• Әрекет ету қабілетсіздігі.

Осы факторлардан басқа, Тамас билікке келгенде. жеке адамның ақыл-ойы , ол ұмытшақ, ұйқышыл, бейқам және ешқандай әрекетке немесе пайдалы және оң ойға қабілетсіз болуы мүмкін.

Тамастың ықпалында және үстемдігінде болған адам адамның өзінен гөрі жануарға ұқсауы мүмкін; нақты пайымдау жоқ және адам жақсы мен бұрысты айыру қиынға соғуы мүмкін. Жануар сияқты, сіз өз қалауыңызды қанағаттандыру үшін басқаларды ренжіте аласыз, тек өзіңіз үшін өмір сүре бастайсыз. Надандықтың кесірінен соқыр болып, оның теріс әрекеттерді де жасауы мүмкін.

Гуна Тамас индуизмнің үштігінің үшінші атауымен, Шива, жойғыш (немесе трансформатор) құдай ретінде белгілі, бейнеленген. жаңа нәрсенің бастауын беру үшін бұзатын.

3 Гунаның диетасы

Жеке адамның болмысының ажырамас бөлігі болумен қатар, Гуналар тағамда да бар қасиеттер болып табылады және олар арқылы біз денеде және ойда тұтастық үшін қажетті тепе-теңдікке қол жеткізе аламыз. Аюрведа әрқашанСаттваны күшейтуді ұсынады, өйткені бұл басқалардың арасында бейтарап және ең теңдестірілген режим. Дәлірек айтсақ, вегетариандық тағам әдетте Саттва болып табылады және бұрыш қосу, қуыру немесе артық пісіру арқылы Раджасқа айналады деп айтуға болады. Дегенмен, ол шала пісірілмесе және тым ұзақ сақталса, ол Тамасқа айналуы мүмкін.

Тағамдар, айтылғандай, осы үш күйдің бірінде болады және олардың қалай дайындалуына байланысты, белгілі бір психикалық күйге ықпал етеді. Сондықтан Гуналарды азық-түлік нұсқаулығы пирамидасы түріндегі ұсынымдағы санаттар ретінде қарастыруға болады, оларда әрқашан Саттва негіз болады, қажет болса Раджас және Тамас мүмкіндігінше азайтылады.

Кейбір ұсыныстарды енгізбес бұрын. Гуналардың әр класында кездесетін тағамдарды пайдалану үшін тағамды дайындау және жеу үшін кейбір әдеттерді қабылдау өте маңызды, олар тыныш және таза ортада, әрқашан үлкен сілтеме және қанағатпен өңделуі керек.

Оларға сүйіспеншілікпен қызмет етіңіз. және жомарттық. Дегенмен, тамақты теледидар алдында жеуге болмайды; сонымен қатар тамақтану кезінде проблемаларды талқылаудан немесе сөйлесуден аулақ болыңыз - үстелдегі ашу сияқты сезімдерді ұмыту керек. Негізгі тамақ кезінде сұйықтықтарды, тіпті жемістерді және/немесе тәтті және салқын десерттерді де, оның алдында немесе одан кейін де ішпеңіз. Сіздің тарелкаңызда екі уыс тамақтан артық болмауы керек.қатты заттар (дәндер мен көкөністер)

Бұл дұрыс емес әдеттер сіздің ас қорытуыңызға зиянын тигізуі мүмкін және барлық нашар қорытылған тағамдар сіздің ағзаңызда токсиндерге (ама) айналады. Белгілі болғандай, токсиндердің жиналуы әртүрлі аурулардың пайда болуына себеп болуы мүмкін.

Тамақтану кезінде сіз жан тыныштығын және зейінді шоғырландыру қабілетін дамытуыңыз керек, әрқашан тамақты жұтпас бұрын өте жақсы шайнауды ұмытпаңыз. Көкөністерді тұтыну кезінде алдын ала пісірілген, қайнатылған немесе қуырылғанға артықшылық беріңіз; қоректік заттарыңыз сумен бірге жоғалып кетпеуі үшін дайындау әдісіне абай болыңыз.

Тағы бір сақтық шарасы ерекше дайындықтарды қажет ететін жыл мезгілдеріне және әсіресе кейбір тағамдарды тұтынуға қатысты берілген. Тақырып бойынша кейбір мәліметтерді екі маусымда үлкен амплитудамен қараңыз:

• Қыс: суық ауа райы басым болған кезде тағамдарды пісіру немесе қуыру ұсынылады. әлі ыстықта тұтынылады;
• Жаз: жарық және ыстық мезгілдерде тағам жеңіл, балғын және оңай сіңетін болуы керек. Дайындау әдісі өзінің балғындығын сақтай алуы керек. Салат түріндегі көкөністер мен жасылға артықшылық беріңіз.

Маусымға қарамастан, Аюрведа үшін белгіленген ереже әрқашан бірдей: негізінен саттвиялық тағамдармен тамақтаныңыз, опциялармен кезектесіңіз.ражасикалық, егер сізге көбірек энергия қажет болса ғана. Тамасиктен кез келген жағдайда аулақ болу керек.

Саттвик тағамдары

«Құдай жолы» ретінде белгілі, бұл 0 күш (бейтарап), бұл теңгерімді болуды және жігерлілікке тыныштық зәкірін білдіреді. токтар. Табиғатта ең көп тарағандардың ішінде саттвиялық тағамдар тағамның элементтерінің шамамен 65% немесе одан да көп бөлігін құрауы керек. Нәтижесінде, олар таза ақылға септігін тигізеді және негізінен жаңа піскен, шикі немесе пісірілген, бірақ әрқашан шырынды, қоректік, оңай сіңетін және сүйіспеншілікпен жасалған вегетариандық тағамдарда кездеседі.

Бұл тағамдар да болуы керек. қоспалар мен консерванттар жоқ және бұршақ дақылдары, көкөністер, жемістер, май және жаңа сүтті қамтуы мүмкін. Тұтынуға болатын нәрселердің кейбір жақсы мысалдары: бұршақ, кең бұршақ, жасымық, бұршақ, бұршақ, ноқат, соя, бұршақ өскіндері, күріш, жүгері, қара бидай, бидай және сұлы сияқты дәнді дақылдар. Сондай-ақ тұтас дәнді дақылдар, жер үстінде өсетін көкөністер (түййнектер ерекше), жаңғақтар (каштан, фундук және бадам), әртүрлі тұқымдар (зығыр, күнжіт, күнбағыс және т.б.), тозаң, бал, қант қамысы, жаңа піскен сүзбе, сарысуы, соя сүті және қалыпты мөлшерде қолданылған шөптер мен дәмдеуіштер.

Жалпы, саттвиялық тағамдар мадхура (тәтті) дәмге қатысты және психикалық және эмоционалдық бақылауды жақсартудан басқа, шығармашылықты, интуицияны ынталандыруға қабілетті.