مواد جي جدول
معنيٰ ”معيار“ جي تحت، سنسڪرت لفظ ”گُنا“ جي تصور کي ٻنهي ۾ سمجهيو وڃي ٿو آيورويڊا ۽ خيال ۽ فلسفي جي ڪلاسيڪل اسڪولن، جهڙوڪ يوگا، ٽن ضرورين مان هڪ آهي. فطرت جون خاصيتون (پراڪرت). مطلب ته، انهن اصولن موجب، سڄي ڪائنات انهن جي ذريعي سنڀالي ۽ قائم ٿيندي. Ayurveda ۽ 3 گنان بابت وڌيڪ ڄاڻو.
هن تصور کي بهتر نموني بيان ڪرڻ لاءِ، هندو گنن جي وجود کي سمجهن ٿا ڪائنات جي تخليق ۽ تحليل جي تشريح کان - هڪ اهڙو عمل جيڪو وقت بوقت ٿئي ٿو. . ان جي اڻڄاتل مرحلي دوران، ڪائنات هڪ پوشيده حالت ۾ رهي ٿي، هڪ دور جتي گونا مڪمل توازن ۾ آهن، ۽ مادي فطرت پنهنجو پاڻ کي ظاهر نٿو ڪري.
جڏهن ته گونا پنهنجي اڻ ڄاڻايل مرحلي ۾ رهي ٿو، پراڪرت اڻ ڄاڻايل مرحلي ۾ رهي ٿو. ڪائنات صرف هڪ امڪاني حالت ۾ موجود آهي، جيڪو حقيقت ۾ موجود آهي اهو شعور آهي، برهما، غير تبديل ٿيندڙ مطلق، پروشا (لامحدود خالص وجود)، جنهن جي ڪا به شروعات نه آهي ۽ نه پڄاڻي. پر پوءِ، جلد ئي، اهو توازن بگڙي ٿو…
توازن جي بگاڙ سان ڪائنات جي ٻيهر تخليق شروع ٿئي ٿي، ۽ اڻ بدليل شعور کان، ڪائنات هڪ ڀيرو ٻيهر پيدا ٿئي ٿي. هن عمل ۾، ٽي گونا هڪ وڏي قسم جي ميلاپ ۽ اجازت ڏيڻ ۾ حصو وٺندا آهن، جتي هڪ يا ٻيو ٻين تي غالب ٿي سگهي ٿو.ان جا عنصر هوا (vayu) ۽ آسمان (akasha) آهن. جڏهن اهي جسم ۾ غالب هوندا آهن، فرد سماڌي جو تجربو ڪرڻ جي قابل هوندو آهي، يعني شعور جي روشني.
ساٿڪ غذا جي پيروي ڪرڻ سان صحت، ڌيان، يادگيري ۾ هڪ اهم بهتري، توجه، ايمانداري، احساس مهيا ڪري ٿي. انصاف، عقل، ڏاهپ، پاڪيزگي، روشني، سمجهه، سڪون، سخاوت، رحمدلي ۽ انهن لاءِ جيڪي تخليق سان ڪم ڪن ٿا، اهو بصيرت، فصاحت ۽ بلاغت جو هڪ بهترين ذريعو ٿي سگهي ٿو.
پڻ پڙهو: 5 مصالحا جيڪي توهان جي باورچی خانه ۾ غائب نٿا ٿي سگهن، ايورويڊا جي مطابق
راجاسڪ فوڊز
اڳين گونا جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ مقدار ۾، راجاسڪ کاڌي کي صرف 25 ٺاهڻ گهرجي. توھان جي کاڌي جو سيڪڙو. اهو سمجهيو ويندو آهي "جوش جو طريقو" ۽ حرڪت جو مطلب آهي، مثبت (+) اصول جي طور تي ڏٺو وڃي ٿو، هميشه پرجوش ۽ ٻاهرئين. روايتي چيني دوائن جي مقابلي ۾، راجا نر يانگ توانائي سان مشابهت رکن ٿا.
پنهنجي غذا ۾، اهي پاڻ کي انهن سڀني کاڌي جي ذريعي پيش ڪري سگهن ٿا جيڪي انهن جي طبيعت ۾ متحرڪ، مساليدار ۽ گرم آهن. انهن مان ڪجهه ميوا آهن شربت ۾، خشڪ کجور، ايواڪاڊس، امرود، سائي آم، ليمن، ميون جو رس (اسپوراڊڪ استعمال)، بيئر خمير، بينگن، خشڪ مٽر، مولي، ٽماٽا، ربارب، مسالي گل، آئس ڪريم (معمولي استعمال) ,خشڪ دال، ڪارو يا سائو زيتون، مونگ، چاڪليٽ، tubers، مصالحو (بشمول لہسن، مرچ، مرچ، لوڻ، سرڪي، ادرک، خام پياز ۽ چاٻيون شامل آهن)، پستا، ڪدو جو ٻج، ڳاڙھو دڙو، پنير (ريڪوٽا، ڪوٽيج ۽ ٻيا) )، شگر (اڇا، سڌريل، ناسي ۽ ٻيا)، ڪمند مان نڪتل شيون (ڪنهن جو رس، گل ۽ برائون شگر)، گوشت جا نفيس ڪٽ، خمير ٿيل يا تازو ڊبل کاڌو ۽ انڊا.
ڪجهه شيون جيڪي راجاسڪ لاءِ جاري ڪيون ويون آهن. غذا ڪجهه حد تائين متضاد آهن ۽ ڪيفين تي ٻڌل مشروبات جهڙوڪ ڪافي، چانهه، توانائي پيئڻ، ڪوڪا ڪولا ۽ نڪتل شيون جي استعمال جي اجازت ڏين ٿيون. ٻيا تڪرار سگريٽ، الڪوحل مشروبات، دوائن ۽ حتي دوائن جي استعمال سان لاڳاپيل آهن.
غذا جيڪي ڪاوڙ ۾ پيدا ڪيا ويا آهن، تريل ڀاڄيون يا وڌيڪ پکايا ساٿڪ اجزاء پڻ راجاسڪ خاصيتون حاصل ڪن ٿا.
ڏسو_ پڻ: ڪينجيڪا سان ڊائون لوڊ جو غسل امن ۽ پيار کي راغب ڪرڻ لاءِراجس. لوڻ ۽ مصالحي واري ذائقي (راس) سان لاڳاپيل آهي، حواس ۽ باهه عنصر (تيجس) کي متحرڪ ڪرڻ جي قابل، حرڪت ۽ گرمي پيدا ڪري ٿي. جديد سماج ۾ اسان وٽ راجاسڪ ماڻهن جو غلبو آهي، اڃا به تامس ڏانهن رجحان رکن ٿا.
تاماس کاڌو
آخر ۾، اسان وٽ تامس اثر وارا کاڌو آهن، جيڪي فطرت ۾ ٿوري مقدار ۾ ملن ٿا، پر پيدا ٿين ٿا. صنعتي ۽ وڏي مقدار ۾ انسان طرفان. ”جاهليءَ واري موڊ ۾،“ اهي کاڌومزاحمت جو مطلب آهي ۽ هڪ منفي (-) اصول، ٿڌو ۽ شروعاتي خيال جي وضاحت ڪريو. جيئن راجس يانگ آهي، تيئن تامس عورتن جي ين توانائيءَ سان مشابهت رکي ٿو.
جيئن ته اهي خاص طور تي صنعتي خوراڪ تي مشتمل آهن، تنهن ڪري تاماس غذا کي تمام اعتدال سان، وقفي وقفي سان ۽، جيڪڏهن ممڪن هجي، صرف خاص حالتن ۾ ڏنو وڃي. خاص طور تي هن لسٽ ۾ موجود ڪجهه شين کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهي توهان جي توانائي جي ذخيري کي ختم ڪرڻ جي قابل آهن، جمود، سستي، جسماني ۽ ذهني ٿڪائي، ان کان علاوه توهان کي مختلف بيمارين جو خطرو بڻائي ٿو.
توهان جي وڌ ۾ وڌ کاڌ خوراڪ جو سيڪڙو 10 سيڪڙو کاڌي ۾ آهي. ڪجهه عناصر جيڪي تاماسڪس ٺاهيندا آهن اهي آهن فاسٽ فوڊز، گوشت عام طور تي (گوشت، سور جو گوشت ۽ ٻيا)، بناوت ٿيل سبزي پروٽين (سويابين جو گوشت)، سامونڊي کاڌو، ڀاڄيون، تريل کاڌو، منجمد کاڌو، علاج ٿيل کاڌو، گندو کاڌو، ٻيهر گرم کاڌو، گرم ڪيل کاڌو. مائڪرو ويڪرو ۽ پروسيس ٿيل.
ٻيا مثال آهن منجمد ميوي جو رس (گود)، کير (پيسٽورائزڊ، پائوڊر ۽ هوموجنائزڊ)، آئس ڪريم وڏي مقدار ۾، مارجرين، ڦڦڙن ۽ مشروم جهڙوڪ مشروم، ڪيلا وڏي مقدار ۾ ۽ رات جو، پياز، لوسن، اچار، پنير جيڪي فنگين (گورگونزولا، روڪفورٽ، ڪيمبرٽ ۽ ٻيا)، سساج (مورٽاڊيلا، سساج، سلامي، سساج، وغيره) ۽ کنڊ ۾ بند کاڌو.
ڪجهه شيون جهڙوڪ سگريٽ جو استعمال،دوا، شراب ۽ منشيات جو استعمال پڻ تاماسڪ مادو جي فهرست تي آهي. شراب جا ڊگھي مدي وارا اثر ۽ بي پرواهيءَ سان تيار ڪيل کاڌن ۾ به تاماس جون خوبيون هونديون آهن.
غصي ۽ تباهيءَ واري جذبن سان لاڳاپيل، تاماس کاڌي جو تعلق تلخ ۽ ٿلهي راس (ذائقن) سان هوندو آهي، جلندڙ عناصر (پاڻيءَ) ۽ prithivi (ڌرتيءَ) ۽ فرد کي اڳڪٿي ڪرڻ جهڙيون حالتون جيئن ته وڌندڙ چربی ۽ جسم جو وزن، بلغم جي ٺهڻ کان علاوه. اضافي تماس رکندڙ ماڻهو مادياتي روين ڏانهن راغب ٿي سگهي ٿو، وابستگي سان عمل ڪرڻ، بيوقوفي ۽ صحيح ۽ غلط کي سمجهڻ ۽ فيصلو ڪرڻ جي ناڪامي - انهن جا عمل خالص جذبات جي ذريعي هلائي رهيا آهن.
هر شيء جيڪا ڪنهن کي ڪمزور، بيمار محسوس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ۽ پنهنجي باري ۾ خراب کي تمس سمجهيو ويندو آهي. ان جي درجه بندي ان کي انساني نسل جي سڀني مصيبتن جو سبب قرار ڏئي ٿي.
وڌيڪ سکو:
- اسٿما ۽ ايوورڊا – سبب، علاج ۽ روڪٿام<11
- آيورويڊا ۽ سينوسائٽس: 7 گهريلو علاج علامتن کي دور ڪرڻ لاءِ
- آيورويدا ڪينسر جي خلاف: 6 جڙي ٻوٽي جيڪي خطرن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون
آيورويد ۽ 3 گون: ستوا، راجس ۽ تامس
ايورويد پاران بيان ڪيل ۽ هندو اصل جي ٻين ادب ۾، گنن کي اڪثر توانائي طور بيان ڪيو ويو آهي، ٻين کي خوبيون يا قوتون. هي هڪ ئي وقت مخالف ۽ مڪمل ڪندڙ مثلث ٻنهي جسماني ڪائنات ۽ هر فرد جي شخصيت ۽ سوچ جي نمونن کي انهن جي روزمرهه جي زندگيءَ ۾ سنڀالڻ جو ذميوار آهي.
اها اهي گناهه آهن جيڪي اسان جي ناڪامين يا ڪاميابين، خوشين کي جنم ڏين ٿا. يا ڏک، صحت يا بيماري. اسان جي عملن جو معيار خاص طور تي انهن جي عمل تي منحصر آهي، جتي Sattva تخليقي قوت آهي، ان جو جوهر جيڪو محسوس ڪرڻ جي ضرورت آهي؛ Tamas inertia آهي، جنهن کي دور ڪيو وڃي. ۽ راجس اها توانائي يا طاقت آهي جنهن جي ذريعي رڪاوٽ کي هٽائي سگهجي ٿو.
ٻين لفظن ۾، ستوا کي اڪثر ڪري پاڪيزگي ۽ سڪون جي نمائندگي سمجهيو ويندو آهي. راڳ، موڙ ۾، عمل، تشدد ۽ تحريڪ طور حوالو ڏنو ويو آهي. تامس، آخر ۾، مضبوطيءَ، مزاحمت، جڙت ۽ عدم استحڪام جي اصول تي مشتمل آهي.
جيئن ته ٽن دوشا سان گڏ، گونا به هر شيءِ ۾ موجود آهن، پر انهن مان هڪ هميشه غالب رهندو، چاهي شخصيت ۾. , جسمانيات، ۽ حتي فطرت جا عنصر جهڙوڪ سج جي روشني (ستوا)، هڪ ٻرندڙ ٻرندڙ آتش فشان (راجس) ۽ پٿر جو هڪ ٽڪرو (تمس).
ايم.انساني ذهن جي اصطلاحن ۾، سڄو ڏينهن هميشه رشتن ۾ گونس هوندا آهن جيڪي مسلسل تبديل ٿيندا آهن. ڏسو ته ماڻهون هر هڪ گنن سان ڪهڙو ردعمل ظاهر ڪن ٿا>جنهن وٽ سِتوا پنهنجي غالب گُن جي حيثيت ۾ آهي، اُن وٽ عام طور تي الهام جا لمحا هوندا آهن، ٻيا پرامن خوشي جي احساس جا، پر ٻين لاءِ وڌيڪ بي غرض پيار ۽ تقريباً مراقبي سڪون جا. اهي ماڻهو سڃاتل آهن جيڪي اندروني شعور سان گڏ، ذهن ۽ دل ۾ متحد آهن. اهي هميشه هر شيءِ جو روشن پاسو ڏسڻ لاءِ مائل هوندا آهن، ۽ زندگي کي هڪ خوبصورت سکيا واري تجربي طور ڏسندا آهن.
ستوا پنهنجي ذات ۾ روشني، پاڪيزگي، علم، اطمينان، نيڪي، رحمدلي، ذهانت ۽ ان جي جوهر جي نمائندگي ڪري ٿي. ٻئي طرف تعاون. جن ماڻهن جي شخصيت ۾ ساٿ غالب هوندو آهي، يا هڪ مزاج جو تجربو ڪري رهيا آهن انهن کي خاصيتن جي هڪ سلسلي مان سڃاڻي سگهجي ٿو:
- جرئت؛
- سالميت؛
- بخشش ؛
- جذبي، ڪاوڙ يا حسد جي غير موجودگي؛
- آرام؛ 10> توازن؛
جڏهن ستوا پنهنجي حڪمراني جي حالت ۾ هوندو آهي، فرد هڪ مضبوط ۽ ناقابل برداشت ذهن جو تجربو ڪرڻ جي قابل هوندو آهي. اهوتوازن ۽ توجه توهان جي مدد ڪري سگهي ٿي يا ته ڪجهه فيصلا ڪرڻ، ڪنهن عمل جي طرف پهريون قدم کڻڻ، يا صرف مراقبي جي عملن تي توجهه ڏئي سگهي ٿي.
ڏسو_ پڻ: ڄاڻو ته مثالي رنگ هفتي جي هر ڏينهن تي پائڻ لاءانهن لاءِ جن کي پنهنجي روزاني زندگيءَ ۾ ساٿ جي وڌيڪ ضرورت آهي، اهي طريقا اختيار ڪري سگهن ٿا جهڙوڪ روحاني پوک، يوگا ٽيڪنڪ، مراقبت، منتر، غذا ۽ ساٿڪ طرز زندگي. فطرت سان رابطي ۾ وڌيڪ وقت گذاريو ۽ همٿ ۾ زندگي گذاريو. ان جي نمائندگي هندو ديوتا وشنو طرفان ڏني وئي آهي، جيڪا ڪائنات کي سنڀالڻ جو ذميوار آهي.
راجس
ساٽوڪ ذهنن جي برعڪس، جيڪو شخص راجس جي حيثيت ۾ غالب آهي، اهو ڪڏهن به امن ۾ ناهي. مسلسل ڪاوڙ ۽ پرجوش خواهشن سان، شديد راجس فرد کي مايوس ۽ بيچين بڻائي ٿو؛ ويهڻ يا خاموش رهڻ جي قابل ناهي، هن کي هميشه ڪجهه نه ڪجهه ڪرڻ گهرجي، ڪابه پرواهه ناهي. توهان جون خواهشون پوريون ٿيڻ گهرجن، هڪ طريقو يا ٻيو. ٻي صورت ۾، توهان جي زندگي ڏکوئيندڙ ٿي ويندي.
قوت ۽ مادي شين سان تمام گهڻو جڙيل آهي، انهن ماڻهن کي سڃاڻڻ بلڪل آسان آهي، جيڪي پنهنجي شخصيت يا ذهني حالت ۾ غالب آهن، آخرڪار، اهي سٺي توانائي جي باوجود، اهي رجحان آهن. گهڻيون سرگرميون، بي صبري، انهن جي روش ۾ تضاد ۽ انهن مسئلن لاءِ ٻين کي الزام ڏيڻ جو رجحان آهي جيڪي انهن جي زندگين کي متاثر ڪن ٿا. انهن عنصرن کان علاوه، هيٺيون شيون به نمايان آهن:
- سڀني تي غير تسلي بخش خواهشپهلو (جيترا وڌيڪ توھان وٽ آھن، اوترو وڌيڪ توھان چاھيو ٿا)؛
- پريشان خيال؛
- غضب؛
- انا؛
- لالچ؛ 10>Lust ؛
- حسد؛
- ذهن جو انتشار يا انتشار.
چڱيءَ طرح استعمال ٿيڻ لاءِ، هي گونا هميشه ستيا سان توازن ۾ هجڻ گهرجي. هي اتحاد هڪ مثبت اظهار کي فروغ ڏئي ٿو، تخليقي ۽ تعميري سرگرمين جي ذميوار آهي، جيڪا توانائي ۽ حوصلا پيدا ڪرڻ جي قابل آهي انهن کي انجام ڏيڻ لاء. هن گونا جي دٻاءَ ۾، فرد پنهنجي حواس، ذهن ۽ سمجهه ذريعي حملو ڪري، گمراهه ٿي وڃي ٿو. هن حالت کي راضي ڪرڻ لاء، ستوا سان توازن ضروري آهي. راجس ديوتا برهما جي نمائندگي ڪري ٿو، ڪائنات ۾ سرگرم تخليقي قوت.
پڻ پڙهو: ايوورويڊڪ حڪمت: 8 سپر فوڊز جيڪي توهان کي وڏي عمر ڏين ٿا
تامس
<0 تاماسڪ ماڻهن کي روڪيو وڃي ٿو يا جامد جذبات آهن. ڪيترا ئي ڀيرا اهي خراب عادتن کان به متاثر ٿين ٿا، جن ۾ لت وغيره شامل آهن، ان حالت تي سوال ڪرڻ کان قاصر ٿي ويندا آهن.حقيقي ذهني دلدل سمجهي، تامس موجوده حالت آهي جڏهن ستوا ۽ راجس ڪم ڪرڻ ۾ ناڪام ٿين ٿا. ٻين خاصيتن جي وچ ۾،تامس جا فرد علامتون ظاهر ڪن ٿا جهڙوڪ:
- 10>اداس؛ 10>سستگي؛ 10>ٽورپور؛ 10>خوف؛
- جهالت ؛
- پريشاني؛
- مضبوط ۽ گهري نااميدي؛
- خودڪشي جا رجحان؛ 10>تشدد؛ 10>انداهي؛
- لاچاري؛
- مونجهارو؛
- مزاحمت؛
- عمل ڪرڻ ۾ ناڪامي. 12>
- سيارو: جڏهن سردي جي موسم غالب هوندي آهي، اها سفارش ڪئي ويندي آهي ته کاڌ خوراڪ کي پچايو وڃي يا برائيز ڪيو وڃي. استعمال اڃا به گرم؛
- اونهاري: موسمن ۾ جتي روشني ۽ گرمي هجي، کاڌو هلڪو، تازو ۽ آساني سان هضم ٿيڻ گهرجي. تيار ڪرڻ جو طريقو ان جي تازگي کي برقرار رکڻ جي قابل هوندو. سلاد جي صورت ۾ ڀاڄين ۽ ڀاڄين کي ترجيح ڏيو.
انهن عنصرن کان علاوه، جڏهن تامس غالب اچي ٿو. فرد جو ذهن، هو وساريل، ننڊ ۾، بي حس ۽ ڪو عمل يا مددگار ۽ مثبت سوچ کڻڻ کان قاصر ٿي سگهي ٿو.
تمس جي اثر ۽ تسلط هيٺ ماڻهو، انسان کان وڌيڪ جانور وانگر ٿي سگهي ٿو. واضح فيصلي جي غير موجودگي آهي ۽ فرد کي صحيح ۽ غلط ۾ فرق ڪرڻ ۾ مشڪل ٿي سگهي ٿي. بس هڪ جانور وانگر، توهان صرف پنهنجي لاء جيئڻ شروع ڪيو، توهان جي خواهش کي پورو ڪرڻ لاء ٻين کي نقصان پهچائڻ جي قابل ٿي. اڻڄاڻائيءَ جي ڪري انڌو ٿي ويو، ممڪن آهي ته هو بگڙيل ڪمن تي به عمل ڪري سگهي.
گن تامس هندو ڌرم جي تثليث جي ٽئين نالي جي نمائندگي ڪري ٿو، شيوا، جيڪو تباهه ڪندڙ (يا بدلائيندڙ) ديوتا جي نالي سان مشهور آهي، جيڪو ڪنهن نئين شيءِ جي شروعات ڪرڻ لاءِ ناس ڪري ٿو.
3 گنان جي غذا
ان کان علاوه فرد جي جوهر جو هڪ موروثي حصو هجڻ سان گڏ، گانن پڻ خوراڪ ۾ موجود خاصيتون آهن، ۽ انهن جي ذريعي اسان جسم ۽ دماغ ۾ مڪمل طور تي گهربل توازن حاصل ڪري سگهون ٿا. Ayurveda هميشهسٽيوا کي وڌائڻ جي سفارش ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته هي ٻين جي وچ ۾ غير جانبدار ۽ سڀ کان وڌيڪ متوازن طريقو آهي. وڌيڪ عملي طور تي، اهو چئي سگهجي ٿو ته هڪ سبزي کاڌي عام طور تي ستوا آهي ۽ ان کي مرچ شامل ڪرڻ، ترڻ يا ان کي وڌيڪ پکا ڏيڻ سان راجس بڻجي ويندو آهي. تنهن هوندي، اهو تامس بڻجي سگهي ٿو جيڪڏهن گهٽ پکايو وڃي ۽ گهڻو وقت ذخيرو ڪيو وڃي.
کاڌو، جيئن چيو ويو آهي، انهن ٽنهي حالتن مان هڪ ۾ پڻ آهن ۽، ان تي منحصر آهي ته اهي ڪيئن تيار ڪيا ويا آهن، هڪ خاص ذهني حالت کي وڌايو. تنهن ڪري، گنن کي هڪ سفارش جي اندر هڪ فوڊ گائيڊ پرامڊ جي طور تي ڏسي سگهجي ٿو، هميشه سٽيوا کي بنيادي طور تي، راجس ۽ تامس کي جيترو ٿي سگهي گهٽ ڪيو وڃي. گانن جي هر طبقي ۾ کاڌو موجود آهي، کاڌو تيار ڪرڻ ۽ کائڻ لاءِ ڪجهه عادتون اپنائڻ انتهائي ضروري آهي، جن کي خاموش ۽ صاف سٿري ماحول ۾ سنڀاليو وڃي، هميشه وڏي حوالي ۽ اطمينان سان.
انهن کي پيار سان ڏيو ۽ سخاوت. بهرحال، ٽي وي جي سامهون پنهنجو کاڌو نه کائو؛ کائڻ دوران ڳالهائڻ يا مسئلن تي بحث ڪرڻ کان به پاسو ڪريو - ميز تي ڪاوڙ وانگر جذبات کي وسارڻ گهرجي. مکيه کاڌي دوران مائع نه پيئو، نه ته ميوا ۽/يا مٺي ۽ ٿڌي ڊيسٽون اڳ يا بعد ۾. توھان جي پليٽ ۾ ٻن مٿن کان وڌيڪ کاڌ خوراڪ شامل نه ٿي سگھي.ساوڪ (اناج ۽ ڀاڄيون)
اهي سڀ غلط عادتون توهان جي هاضمي کي نقصان پهچائڻ جي قابل آهن ۽ تمام خراب هضم ٿيل کاڌو توهان جي جسم ۾ زهر (اما) ۾ بدلجي ٿو. جيئن ته ڄاڻايل آهي، زهر جي جمع ٿيڻ سان مختلف بيمارين جي ظاهر ٿيڻ جو امڪان آهي.
کاڌي دوران توهان کي ذهني سڪون ۽ توجه ڏيڻ جي صلاحيت پيدا ڪرڻ گهرجي، هميشه ياد رکڻ گهرجي ته پنهنجي کاڌي کي نگلڻ کان اڳ چڱي طرح چبائي ڇڏيو. جڏهن ڀاڄيون واپرائڻ، اڳي پکايا، اُبليل يا تريل ڀاڄين کي ترجيح ڏيو؛ بس تيار ڪرڻ جي طريقي سان احتياط ڪيو وڃي ته جيئن توهان جا غذائي مواد پاڻي سان ضايع نه ٿين.
هڪ ٻيو احتياط موسمن جي حوالي سان ڏنو ويو آهي، جيڪو پڻ خاص تيارين ۽ خاص طور تي ڪجهه کاڌي جي استعمال جي ضرورت آهي. موضوع تي ڪجهه تفصيل ڏسو ٻن موسمن ۾ وڏي پيماني تي:
موسم جي قطع نظر، ايوورڊا لاءِ قائم ڪيل قاعدو هميشه ساڳيو آهي: کاڌو خاص طور تي ساٿڪ کاڌي تي، اختيارن سان متبادلراجاسڪ صرف جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ توانائي جي ضرورت آهي. تاماسڪ کي هر قيمت کان پاسو ڪرڻ گهرجي.
ساٽوڪ فوڊس
جنهن کي ”خدا جي راهه“ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، هي قوت 0 (غير جانبدار) آهي، جنهن جو مطلب آهي متوازن رهڻ ۽ پرسڪون کان توانائيءَ جو لنگر واهه. فطرت ۾ سڀ کان وڌيڪ گهڻائي، ساٿڪ کاڌي خوراڪ جي عناصرن جو تقريبا 65٪ يا وڌيڪ هجڻ گهرجي. نتيجي طور، اهي هڪ صاف ذهن کي فروغ ڏين ٿا ۽ اڪثر ڪري سبزي ڀاڄين ۾ مليا آهن جيڪي تازو، خام يا پکا آهن، پر هميشه رسيل، غذائي، هضم ڪرڻ ۾ آسان ۽ پيار سان ٺهيل آهن.
اهي کاڌو پڻ هجڻ گهرجن. additives ۽ preservatives کان خالي ۽ شامل ٿي سگھي ٿو ڀاڄيون، ڀاڄيون، ميوا، گھي ۽ تازو کير. جيڪي استعمال ڪري سگهجن ٿا ان جا ڪجهه سٺا مثال هي آهن: ٻج، وڏيون ڀاڄيون، دال، ڀاڄيون، مٽر، مرغيون، سويابين، ڀاڄيون، اناج جهڙوڪ چانور، مکڻ، رائي، ڪڻڪ ۽ جئه. ان ۾ پڻ شامل آهن سڄو اناج، ڀاڄيون جيڪي زمين کان مٿي ٿين ٿيون (ٽيبر هڪ استثنا آهن)، گريبان (چسٽ نٽ، هيزلنٽ ۽ بادام)، متفرق ٻج (سن، تل، سورج مکي، وغيره)، پولن، ماکي، ڪمند، تازو دڙو، whey، سويا کير ۽ جڙي ٻوٽي ۽ مصالحا معتدل استعمال سان.
عام طور تي، ساٿڪ کاڌو ماڌورا (مٺي) ذائقي سان لاڳاپيل آهن ۽ ذهني ۽ جذباتي ڪنٽرول کي هٿي ڏيڻ کان علاوه تخليقيت، وجدان کي متحرڪ ڪرڻ جي قابل آهن.