在 "质量 "的含义下，梵语 "Guna "的概念被认为是由以下两个方面组成的 阿育吠陀 这意味着，根据这些原则，整个宇宙都是由它们支配和构成的。 了解更多关于阿育吠陀和3Gunas的信息。

为了更好地体现这一概念，印度教徒从对宇宙的创造和解体--一个不时发生的过程--的解释来理解Gunas的存在。 在其未显现阶段，宇宙仍处于潜伏状态，这一时期Gunas处于绝对平衡状态，物质性质没有显现出来。

当Gunas仍处于未定义的阶段，Prakriti仍未定义，宇宙只存在于潜在的状态，真正存在的是意识、梵天、不变的绝对、Purusha（纯粹的无限存在），那是无始无终的。 但是，很快这种平衡就开始被打乱......

平衡的破坏启动了宇宙的重新创造，从不变的意识中，宇宙再次被创造出来。 在这个过程中，三种Gunas参与了大量的组合和排列的变化，其中一个或另一个可能占主导地位，给世界带来物理和精神现象。

阿育吠陀和3个Gunas：萨特瓦、拉贾斯和塔玛斯

在阿育吠陀和其他源于印度教的文献中，Gunas通常被描述为能量，有时也被描述为品质或力量。 这个既相反又互补的三角形负责管理物理宇宙和每个人日常生活中的个性和思维模式。

正是Gunas产生了我们的失败或成就、快乐或悲伤、健康或疾病。 我们行动的质量主要取决于它们的作用，其中Sattva是创造性的力量，是需要完成的事情的本质；Tamas是惰性，是需要克服的障碍；Rajas是可以消除障碍的能量或权力。

换句话说，萨特瓦（Sattva）通常被认为是纯洁和宁静的代表；拉贾斯（Rajas）则是指行动、暴力和运动。 最后，塔玛斯（Tamas）包括稳固、抵抗、惰性和不动的原则。

如同三个Doshas一样，Gunas存在于一切事物中，但其中一个总是占主导地位，无论是在个性、生理，甚至是自然界的元素，如阳光（Sattva）、喷发的火山（Rajas）和一块石头（Tamas）。

就人的思想而言，一天中总会有Gunas的关系在不断变化。 看看人们在每个Gunas处于主导地位时是如何反应的。

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萨特瓦

那些以萨特瓦（Sattva）为主导的古纳（Guna）的人往往有灵感的时刻，还有一些人有安静的喜悦感，但也有对他人更无私的感情和近乎冥想的平静。 他们被称为具有内在意识的个人，在思想和心灵上是统一的。 他们总是倾向于看到一切美好的一面，并把生活看成一个美丽的学习经验。

萨特瓦在其本质上代表了光明、纯洁、知识、满足、仁慈、同情、智慧和与他人合作等特征。 在其人格中以萨特瓦为主导的人，或正在经历一种情绪的人可以从一些特征中识别出来：

• 勇气；
• 诚信；
• 宽恕的能力；
• 没有激情、愤怒或妒忌；
• 冷静下来；
• 他们照顾好自己和自己的身体；
• 专心致志；
• 平衡；

当萨特瓦处于主导状态时，个人能够体验到稳定的、不可逾越的思想。 这种平衡和专注可以帮助他们或者做出某些决定，迈出行动的第一步，或者仅仅是专注于冥想过程。

对于那些在日常生活中需要更多萨特瓦的人来说，他们可以采取一些做法，如精神修养、瑜伽技术、冥想、诵经、咒语、饮食和萨特瓦生活方式。 花更多的时间与自然接触，在和谐中生活。 其代表是由印度教的毗湿奴神赋予的，负责维护宇宙。

拉贾斯

与有情的心态不同，拥有拉贾斯主导地位的人永远不会安宁。 随着愤怒和欲望的不断爆发，强烈的拉贾斯使个人不满和不安；无法坐下或保持平静，他总是需要做一些事情，不管是什么。 他的欲望需要得到满足，以这种或那种方式、你的生活会变得很糟糕。

对权力和物质产品非常重视，很容易识别出拉贾斯在其个性或精神状态中占主导地位的人，毕竟，尽管有良好的能量，他们倾向于过度活动、不耐烦、方法不一致，通常把困扰他们生活的问题归咎于他人。 除了这些因素，他们也很突出：

• 在所有方面都贪得无厌（你拥有的越多，你想要的就越多）；
• 烦恼的想法；
• 愤怒；
• 自我；
• 贪婪；
• 淫欲；
• 羡慕；
• 心灵的分心或动荡。

为了使它得到很好的利用，这个Guna应该始终与Sattva保持平衡。 这种结合促进了一种积极的表达，负责创造性和建设性的活动，能够产生能量和热情来进行这些活动。

在强烈的拉贾斯面前，个人的知识能力被掩盖了，在这个古纳的压力下，个人通过他的感官、头脑和理解力受到攻击，成为妄想。 为了平息这种状况，需要与萨特瓦保持平衡。 拉贾斯由梵天代表，是活跃在宇宙中的创造力量。

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塔玛斯

在Gunas的第三部分，Tamas的特点是思想不集中，总是不专心和单调，被无意识的力量所支配。 Tamas的人往往被封锁或有停滞的情绪。 他们往往也被坏习惯所困扰，包括成瘾和其他，变得无法质疑这种状况。

塔玛斯被认为是一个名副其实的精神泥潭，当萨特瓦和拉贾斯停止行动时，塔玛斯就会出现这种状况。 在其他特征中，塔玛斯人表现出的症状包括：：

• 悲伤；
• 昏昏欲睡；
• 昏睡；
• 恐惧；
• 无知；
• 顽固不化；
• 强烈而深刻的绝望；
• 有自杀倾向；
• 暴力；
• 黑暗；
• 无助感；
• 混乱；
• 抵抗力；
• 没有能力采取行动。

除了这些因素外，当塔玛斯支配个人的思想时，它会变得健忘、嗜睡、冷漠，无法采取任何有成效的积极态度或思想。

一个人在塔玛斯的影响和支配下，可能变得更像动物而不是人；没有清晰的判断力，个人可能难以辨别是非。 像动物一样，人只为自己而活，可能为了满足自己的欲望而伤害他人。 被无知蒙蔽和控制的人，可能是也可能犯下恶行。

古纳塔玛斯的代表是印度教三位一体的第三个名字，湿婆，被称为破坏者（或转化者）的神，他通过破坏来启动新的东西。

3个Gunas的饮食

除了与生俱来的个人本质外，Gunas也是存在于食物中的品质，通过它们我们可以获得理想的平衡，使身体和心灵都得到充实。 阿育吠陀总是建议提高Sattva，因为这是其他方式中的中性和更平衡的方式。 以更实际的方式，我们可以说，素食一般是然而，如果煮得过熟和保存时间过长，它也会变成塔玛斯。

如前所述，食物也处于这三种状态之一，并根据其准备方式，促进某种精神状态。 因此，Gunas可以被看作是食物金字塔式建议中的类别，始终以萨特瓦为基础，必要时以拉贾斯为基础，尽可能减少塔玛斯。

在我们介绍每一类Gunas中存在的一些食物之前，最重要的是采取一些准备和食用食物的习惯，应该在一个安静和干净的环境中处理这些食物，总是多参考和满足。

然而，不要在电视前吃饭；也要避免在吃饭时说话或讨论问题--餐桌上的愤怒等情绪应该被忘记。 在正餐期间不要摄入液体，甚至水果和/或甜的和冷的甜点之前或之后也不要。 你的盘子里不能有超过两把的食物固体食物（谷物和蔬菜）

所有这些错误的习惯都会伤害你的消化系统，所有消化不良的食物都会在你的体内变成毒素（ama）。 众所周知，毒素的积累会导致各种疾病的出现。

吃饭时，你应该培养冷静和集中注意力的能力，始终记得在吞咽食物前仔细咀嚼。 吃蔬菜时，优先选择预先煮熟的、煮熟的或炖熟的蔬菜；只是要注意准备它们的方法，以免其营养成分随水流失。

另一个预防措施是与一年中的季节有关，这也要求进行特定的准备工作，特别是食用某些食物。 请看关于这个问题的一些细节，在两个幅度较大的季节：

• 冬季： 当天气寒冷时，建议将食物煮熟或炖熟后趁热食用；
• 夏天： 在有光和热的季节，食物应该是清淡、新鲜和容易消化的。 准备的方式应该能够保持其新鲜度。 优先考虑蔬菜和蔬菜沙拉的形式。

无论什么季节，阿育吠陀规定的规则总是相同的：主要吃有情的食物，只有在你需要获得更多能量时才交替使用有情的选择。 应该不惜一切代价避免使用有情的食物。

食品安全

被称为 "神的方式"，这是0力（中性），意味着平衡和能量流的平静之锚。 在自然界最丰富的食物中，萨特维克的食物应该占到一餐元素的65%或更多。 因此，它促进清晰的头脑，主要存在于新鲜、生或熟的素食菜肴中，但总是多汁、有营养、易消化、用爱制作。

这些食物也应不含添加剂和防腐剂，可包括蔬菜、豆类、水果、酥油和鲜奶。 可以吃的一些好例子是：豆类、蚕豆、小扁豆、豆类、豌豆、鹰嘴豆、黄豆、豆芽、谷物，如大米、玉米、黑麦、小麦和燕麦。 还包括全谷物、长在地上的蔬菜（块茎类是例外）、坚果（栗子、榛子和杏仁）、各种种子（亚麻籽、芝麻、葵花籽等）、花粉、蜂蜜、甘蔗、新鲜凝乳、乳清、豆浆以及适量使用的草药和香料。

一般来说，有情的食物与madhura（甜）的味道有关，能够刺激创造力、直觉以及精神和情绪控制。 它们的元素是空气（vayu）和乙醚（akasha）。 当它们在机体中占主导地位时，个人能够体验到三昧，即意识的觉醒。

遵循有情饮食可以提供健康、正念、明显改善记忆力、集中力、诚实、正义感、智慧、纯洁、光明、辨别力、宁静、慷慨、慈悲，对于那些与创造有关的人来说，可以成为洞察力、口才和被认为是崇高的思想的绝佳来源。

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拉贾斯克食品

它被认为是 "激情模式"，意味着运动，被视为积极的（+）原则，总是热情和外向的。 与中医相比，拉贾斯可以类似于阳性的阳气。

在他们的饮食中，他们可以通过自然界中所有的刺激性、辛辣和热性食物来表现自己。 其中一些是糖浆水果、干枣、鳄梨、番石榴、青芒果、柠檬、果汁（零星食用）、啤酒酵母、茄子、干豌豆、萝卜、番茄、大黄、辣子花、冰淇淋（适量食用）、干扁豆、黑橄榄或绿橄榄、花生、巧克力、块茎、香料（包括大蒜、胡椒、辣椒、盐、醋、姜、生葱和大葱）、开心果、南瓜子、酸奶、奶酪（意大利乳酪、山寨奶酪和其他）、糖（白糖、精制糖、棕色糖和其他）、甘蔗衍生物（甘蔗汁、糖蜜和拉帕杜拉）、细肉、发酵的或者是其他的食物。新鲜的罐头食品和鸡蛋。

为拉贾斯饮食发布的一些项目有些争议，也允许消费以咖啡因为基础的饮料，如咖啡、茶、能量饮料、可口可乐和衍生品。 其他争议是针对香烟、酒精饮料、药物甚至毒品的使用。

在愤怒中产生的食物、油炸的菜肴或过度烹调的萨特维克成分也会得到拉贾斯的品质。

拉贾斯与咸和辣（rasas）的味道有关，能够刺激感官和火元素（tejas），产生运动和热量。 在现代社会，我们有一个拉贾斯人的主导地位，甚至倾向于塔玛斯。

塔马西奇食品

最后，我们有塔玛斯效应的食物，这些食物在自然界中数量较少，但由人类工业化生产，数量较大。 在 "无知模式 "中，这些食物标志着阻力，描述了消极（-）原则的想法，寒冷和萌芽。 就像拉贾斯是阳，塔玛斯类似于女性的阴性能量。

由于它们主要是由加工食品组成的，所以应该非常适度地、零星地使用托马斯饮食，如果可能的话，只在特殊情况下使用。 这个清单上的一些特殊项目应该完全避免，因为它们能够消耗你的能量储备，导致停滞、懒惰、身体和精神的沉闷，此外还使你易患各种疾病。

构成tamásicos的一些元素是快餐、一般肉类（牛肉、猪肉和其他）、纹理植物蛋白（豆肉）、海鲜、油炸食品、冷冻食品、腌制食品、酸败食品、重新加热的食品、微波炉食品和加工食品。

其他例子有冷冻果汁（果肉）、牛奶（巴氏杀菌、粉状和均质）、大量冰淇淋、人造黄油、真菌和蘑菇，如香槟酒、大量和夜间的香蕉、洋葱、大蒜、腌菜、由真菌成熟的奶酪（戈贡佐拉奶酪、洛克福尔奶酪、卡门培尔奶酪和其他）、镶嵌食品（灰姑娘、香肠、萨拉米、香肠等）和罐装食品。

一些项目如吸烟、吃药、饮酒和吸毒也在塔玛斯物质的名单上。 酒精和冷漠制作的食物所促进的长期影响也有塔玛斯的特性。

与胆怯和破坏性的感觉有关，塔玛斯食物与苦和涩的rasas（味道）有关，刺激jala（水）和prithivi（土）元素，使个人容易出现状况，如身体脂肪和体重增加，并形成粘液。 塔玛斯过剩的人可能被诱导到物质主义的态度，以依恋、愚蠢的方式行事。以及没有能力辨别和判断是非--他们的行动完全是由情感驱动。

一切有助于人感到虚弱、生病和对自己不好的东西都被认为是塔玛斯。 它的分类把它作为人类所有痛苦的原因。

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